รักษาชื่อเสียงของแบรนด์กาแฟซอนลา

ปัจจุบัน จังหวัดซอนลา มีพื้นที่ปลูกกาแฟกว่า 21,400 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในอำเภอไมซอน อำเภอถ่วนเจา และเมืองซอนลา มีผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบประมาณ 35,000 - 45,000 ตันต่อปี คิดเป็นมูลค่า 4,500 - 5,000 พันล้านดอง

กระบวนการแปรรูปกาแฟที่บริษัท ซอนลา คอฟฟี่ โพรเซสซิ่ง จำกัด (มหาชน)

ความเชื่อมโยงการผลิตที่ยั่งยืน

สำหรับช่วงปี 2023-2025 จังหวัดซอนลาตั้งเป้าหมายให้ผลผลิตกาแฟคิดเป็น 6-8% ของมูลค่ารวมของภาคเกษตรกรรม ปลูกกาแฟทดแทน 8,000 เฮกเตอร์ พัฒนากาแฟพิเศษ 3,900 เฮกเตอร์ และส่งออกเมล็ดกาแฟดิบ 25,000 ตันต่อปี คณะกรรมการประชาชนจังหวัดสั่งการให้กรม เกษตร ประสานงานกับอำเภอและเมืองต่างๆ เพื่อเสริมสร้างการฝึกอบรมและให้คำแนะนำเกี่ยวกับการปลูก การดูแล และการปลูกทดแทนต้นกาแฟเก่าด้วยพันธุ์ THA1, TN1, TN2, TN6 และ TN7

ในอำเภอไม้เซิน จังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกกาแฟมากที่สุดถึง 8,569 เฮกเตอร์ มีครัวเรือนมากกว่า 1,600 ครัวเรือนปลูกกาแฟเทคโนโลยีสูงบนพื้นที่ 1,143 เฮกเตอร์ ใน 18 หมู่บ้านทั่วตำบลเชียงบัน เชียงชุง และเชียงดง นายเหงียน คัก ห่าว รองหัวหน้าฝ่ายเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอไม้เซิน กล่าวว่า ทางอำเภอกำลังประสานงานกับภาคธุรกิจและสหกรณ์เพื่อปลูกใหม่และปรับปรุงคุณภาพกาแฟในพื้นที่ 2,300 เฮกเตอร์ และพัฒนาห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนเพื่อเพิ่มคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์

อำเภอไมซอนมีธุรกิจผลิตกาแฟ 3 แห่งที่ร่วมมือกับครัวเรือน 2,030 หลัง ในพื้นที่ 1,583 เฮกตาร์ ได้แก่ บริษัท ซอนลา คอฟฟี่ โพรเซสซิ่ง จำกัด (มหาชน), บริษัท ฟุก ซิงห์ ซอนลา จำกัด (มหาชน) และบริษัท มินห์ เทียน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) สาขาซอนลา พื้นที่เพาะปลูกเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์, 4C, RA และมาตรฐานยุโรปที่ไม่ตัดไม้ทำลายป่า

นายฮา วัน โดอัน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรหมู่บ้านคู ตำบลเชียงบัน กล่าวว่า สหกรณ์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2566 มีสมาชิก 52 คน และปลูกกาแฟ 71 เฮกเตอร์มาตั้งแต่ปี 2543 ผลผลิตประมาณ 1,200 ตันต่อปี สหกรณ์ได้ร่วมมือกับบริษัทร่วมทุนฟุกซินซอนลา เพื่อปรับปรุงและปลูกต้นกาแฟใหม่ที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศ โดยมุ่งเน้นการผลิตแบบอินทรีย์ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การปรับปรุงคุณภาพและรูปแบบผลิตภัณฑ์ และการปฏิบัติตามมาตรฐานการส่งออก

คนงานของบริษัท Phuc Sinh Son La Joint Stock Company กำลังแปรรูปเมล็ดกาแฟ

ในตำบลจิ่วจง มีพื้นที่ปลูกกาแฟ 675 เฮกเตอร์ ซึ่งมากกว่า 300 เฮกเตอร์ได้รับการอนุมัติรหัสพื้นที่ปลูกแล้ว ตัวอย่างที่สำคัญคือ สหกรณ์กาแฟอาราเตย์ ซึ่งมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 200 เฮกเตอร์ โดยปัจจุบันมีการปลูกกาแฟอยู่ 70 เฮกเตอร์ ให้ผลผลิตเกือบ 1,400 ตันต่อปี นางกัม ถิ มอน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สมาชิกสหกรณ์ยึดมั่นในกระบวนการผลิตที่ยั่งยืน โดยใช้ระบบน้ำหยด ปุ๋ยอินทรีย์ และหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลงและสารเคมีที่เป็นอันตราย เพื่อความปลอดภัยของอาหาร ผลิตภัณฑ์กาแฟของสหกรณ์ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นแบบอย่าง และได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP ตั้งแต่ปี 2022

การลงทุนในการผลิตและการแปรรูปขั้นสูง

ในฐานะที่เป็นผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงรายใหญ่ที่สุดของประเทศ จังหวัดของเราได้ดึงดูดการลงทุนอย่างแข็งขันในการผลิตและการแปรรูปเมล็ดกาแฟเพื่อตอบสนองตลาดภายในประเทศและเพื่อการส่งออก ตัวอย่างที่สำคัญคือ บริษัท ซอนลา คอฟฟี่ โพรเซสซิ่ง จำกัด (มหาชน) ซึ่งได้ลงทุนในโรงงานขนาดเกือบ 4.1 เฮกตาร์ มีกำลังการผลิตแปรรูปเมล็ดกาแฟสด 50,000 ตันต่อปี โรงงานแห่งนี้ติดตั้งสายการผลิตที่ทันสมัย ​​รวมถึงระบบบดเปียกแบบประหยัดน้ำที่มีกลไกการหมุนเวียน และสายการบดแห้งแบบวงปิดที่ไม่ก่อให้เกิดฝุ่น กระบวนการผลิตทั้งหมดได้รับการออกแบบให้เป็นระบบหมุนเวียนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตรงตามมาตรฐานสากลสำหรับการเกษตรสีเขียวและยั่งยืน ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ กาแฟคั่วและบด กาแฟสำเร็จรูป กาแฟแบบซอง และกาแฟชนิดพิเศษที่ส่งออกไปยังยุโรป อเมริกาเหนือ และญี่ปุ่น

สมาชิกของสหกรณ์บริการการเกษตรหมู่บ้านคู ตำบลเชียงบัน อำเภอไมซอน กำลังดูแลต้นกาแฟของพวกเขา

นายเหงียน นู ฮุง ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ซอนลา คอฟฟี่ โพรเซสซิ่ง จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า บริษัทฯ ได้ร่วมมือกับครัวเรือน 684 ครัวเรือน พัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟไฮเทค 368 เฮกเตอร์ ใน 8 หมู่บ้านของตำบลเชียงชุงและเชียงบัน ซึ่งได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด บริษัทฯ ดำเนินการผลิตกาแฟตามระเบียบข้อบังคับของสหภาพยุโรปว่าด้วยการป้องกันการตัดไม้ทำลายป่า (EUDR) โดยคัดเลือกพื้นที่ปลูกและครัวเรือนที่เข้าร่วมเพื่อขยายห่วงโซ่การรับรองกาแฟยั่งยืนตามมาตรฐาน RSP ร่วมกับบริษัท หลุยส์ เดรย์ฟัส เวียดนาม เทรดดิ้ง แอนด์ โพรเซสซิ่ง จำกัด ใน 8 ตำบลของอำเภอไมเซิน และบางตำบลของอำเภอเยนเจา รวมพื้นที่เกือบ 3,000 เฮกเตอร์ ในปี 2024 บริษัทฯ ได้จำหน่ายเมล็ดกาแฟดิบกว่า 3,000 ตัน ให้แก่บริษัท หลุยส์ เดรย์ฟัส เวียดนาม การลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัยและการขยายพื้นที่การผลิตกาแฟตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และยั่งยืน (4C, RA, EUDR เป็นต้น) ช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และขยายตลาดส่งออก

บริษัท ฟุก ซินห์ ซอน ลา จำกัด (มหาชน) เป็นผู้บุกเบิกในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการแปรรูปกาแฟอาราบิก้า นายวู เวียด ถัง กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท กล่าวว่า "เพื่อให้บรรลุการพัฒนาอย่างยั่งยืน เราจึงร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับเกษตรกร โดยให้การสนับสนุนทางเทคนิคในการเพาะปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปตามขั้นตอนที่ถูกต้อง และมุ่งมั่นที่จะซื้อในราคาที่เหมาะสม ช่วยให้เกษตรกรเพิ่มรายได้ ในขณะเดียวกัน เราก็มั่นใจได้ว่าจะมีวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของบริษัทใช้ตราสินค้า บลู ซอน ลา ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั้งในประเทศและต่างประเทศ สร้างรายได้หลายสิบล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี"

ปัจจุบันจังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกกาแฟที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความยั่งยืน เช่น RA, 4C, VietGAP และมาตรฐานเทียบเท่า มากกว่า 19,100 เฮกเตอร์ มีพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษมากกว่า 1,120 เฮกเตอร์ และมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 2 แห่งในอำเภอไมเซิน ขนาด 1,000 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นของครัวเรือนผู้ปลูกกาแฟ 1,560 ครัวเรือน บริษัท วิสาหกิจ และสหกรณ์ 7 แห่งได้รับสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ "กาแฟซอนลา" ส่งออกไปยัง 20 ประเทศและดินแดน โดยมีมูลค่าการส่งออกเกือบ 100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ สร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้กับครัวเรือนผู้ปลูกกาแฟกว่า 18,000 ครัวเรือน

ด้วยวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์ จังหวัดของเราให้ความสำคัญและพัฒนานโยบายและกลยุทธ์เพื่อการพัฒนาการผลิตและการแปรรูปกาแฟเพื่อการส่งออกมาโดยตลอด รวมถึงการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ การสร้างโอกาสในการเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และรักษาชื่อเสียงของแบรนด์กาแฟซอนลาในตลาดต่างประเทศ นำมาซึ่งผลประโยชน์ที่ยั่งยืนแก่ทั้งเกษตรกรและธุรกิจ และมีส่วนสำคัญต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของจังหวัด

แหล่งที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html