ความท้าทายใหญ่จากการใช้ยาฆ่าแมลงอย่างผิดวิธี

ปัจจุบันเวียดนามถือเป็นประเทศที่มีรายการสารกำจัดศัตรูพืชที่ได้รับอนุญาตให้ใช้กับพืชผลหลากหลายมากที่สุด โดยมีสารออกฤทธิ์ 1,820 ชนิดและผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ 4,537 รายการ สถิติอีกประการหนึ่งแสดงให้เห็นว่าเวียดนามใช้สารกำจัดศัตรูพืช 16.2 กิโลกรัมต่อพื้นที่เพาะปลูก 1 เฮกตาร์ ในขณะที่ตัวเลขนี้ในประเทศไทยอยู่ที่เพียง 8.4 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ กัมพูชา 2.9 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ และลาว 0.1 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์

ไม่อาจปฏิเสธได้ว่าสารกำจัดศัตรูพืชมีบทบาทสำคัญใน ภาคเกษตรกรรม อย่างไรก็ตาม การใช้ยาฆ่าแมลงมากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อมหลายประการและส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์

หลังการใช้งาน ยาฆ่าแมลงมักจะทิ้งสารตกค้างไว้ในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ในขณะที่บางส่วนยังคงอยู่ในดิน น้ำ และอากาศ เมื่อปริมาณตกค้างของยาฆ่าแมลงเกินระดับที่อนุญาต สารเคมีเหล่านี้จะทำให้เกิดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม ส่งผลต่อระบบนิเวศ และเพิ่มความเสี่ยงต่ออันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เรื่องนี้ทำให้เกิดคำถามใหญ่ว่า เราจะลดการพึ่งพาสารกำจัดศัตรูพืชเพื่อพัฒนาภาคการเกษตรที่ยั่งยืนมากขึ้นได้อย่างไร

การลดการพึ่งพาสารกำจัดศัตรูพืช - ทางออกใหม่สำหรับเกษตรกรรมสีเขียว

เมื่อเผชิญกับปัญหาที่กล่าวมาข้างต้น มหาวิทยาลัยซิดนีย์และพันธมิตรได้ร่วมมือกันทำการวิจัยเพื่อหาแนวทางลดการพึ่งพายาฆ่าแมลง รวมไปถึงการวิจัยด้านโรคพืช

มหาวิทยาลัยซิดนีย์เวียดนามส่งเสริมการวิจัยร่วมกันระหว่างออสเตรเลียและเวียดนามเพื่อมุ่งสู่เกษตรกรรมขั้นสูงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน เกือบ 50 ปีนับตั้งแต่การสถาปนาความสัมพันธ์อย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2516 เวียดนามและออสเตรเลียประสบความสำเร็จในความร่วมมือกันเพิ่มมากขึ้นในหลายสาขา และเกษตรกรรมถือเป็นภาคส่วนที่สำคัญภาคหนึ่ง

ตั้งแต่ต้นทศวรรษปี 2000 มหาวิทยาลัยซิดนีย์ได้ร่วมมือกับสถาบัน มหาวิทยาลัย และศูนย์วิจัยหลายแห่งในเวียดนามเพื่อดำเนินการวิจัยอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับโรคพืช เช่น โรครากเน่าจากเชื้อรา Phytophthora ในทุเรียน โรคโกโก้ โรคมันฝรั่ง มะเขือเทศ ส้ม ยาง สับปะรด พริกไทย ลิ้นจี่ โรคไส้เดือนฝอยในกาแฟ... การศึกษาเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงการวินิจฉัยโรคในพืชผลเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยลดการพึ่งพายาฆ่าแมลงอีกด้วย

1111111111.jpg
จีเอส. เดวิด เกสต์ คณะเกษตรศาสตร์และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยซิดนีย์ ได้รับรางวัลเหรียญรางวัลสำหรับผลงานด้านเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม

พ.ศ. 2555 ศาสตราจารย์เดวิด เกสต์ คณะเกษตรศาสตร์และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยซิดนีย์ ได้รับรางวัลเหรียญแห่งการบริการด้านการเกษตรและการพัฒนาชนบทจากรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท สำหรับผลงานของเขาในสาขานี้ในเวียดนาม

เมื่อไม่นานนี้ มหาวิทยาลัยซิดนีย์ได้เปิดตัวสถาบันมหาวิทยาลัยซิดนีย์เวียดนาม ซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ในนครโฮจิมินห์ และมีสำนักงาน 2 แห่งใน ฮานอย และกานโธ การจัดตั้งสถาบันในฐานะองค์กรเพื่อสังคมที่ไม่แสวงหากำไรซึ่งเป็นของมหาวิทยาลัยจะช่วยส่งเสริมการวิจัยต่อไป ซึ่งถือเป็นการสร้างบทใหม่ในความร่วมมือระหว่างสองประเทศ

จีเอส. “การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของเวียดนามทำให้ความต้องการอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงสำหรับการผลิตในประเทศและการส่งออกเพิ่มขึ้น ผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนของอาหารจากยาฆ่าแมลงและสารพิษที่เกิดจากกิจกรรมทางการเกษตร การจัดเก็บ และการแปรรูป รวมถึงการเกิดขึ้นของเชื้อโรคที่ดื้อยา เรากำลังร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเว้ในการศึกษา One Health ร่วมกับนักเศรษฐศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านพืช สัตว์ และสุขภาพมนุษย์ เพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทานในเวียดนาม” เดวิด เกสต์ กล่าว

a2222222222.jpg
งานเปิดตัวสถาบันมหาวิทยาลัยซิดนีย์เวียดนามจัดขึ้นที่ฮานอยเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน

สถาบันมีเป้าหมายที่จะเพิ่มศักยภาพการวิจัยที่มีคุณภาพสูงและเชื่อมโยงกับสถาบันชั้นนำในประเทศ ขณะนี้กลุ่มผู้เชี่ยวชาญชั้นนำกำลังร่วมมือกันเพื่อทำความเข้าใจผลกระทบของยาฆ่าแมลงในภาคเกษตรและอาหารที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ให้ดียิ่งขึ้น ความร่วมมือนี้ไม่เพียงแต่มีจุดมุ่งหมายเพื่อการเกษตรที่ยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคด้วย วิสัยทัศน์ของมหาวิทยาลัยซิดนีย์เวียดนาม คือความร่วมมืออย่างยั่งยืนและเป็นประโยชน์ร่วมกันในทุกระดับของการศึกษาระดับอุดมศึกษา และการส่งเสริมการวิจัยระหว่างออสเตรเลียและเวียดนาม

ผ่านการวิจัยและริเริ่มจากสถาบัน เวียดนามกำลังก้าวเข้าใกล้เกษตรกรรมแบบยั่งยืนที่พึ่งพาสารกำจัดศัตรูพืชให้น้อยลงและปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมและผู้คนมากขึ้น ถือเป็นทิศทางที่มีแนวโน้มดีในการแก้ไขปัญหาสำคัญของภาคการเกษตรในปัจจุบัน

บิจดาว