กรรมการบริหารของ Novotel และ Melia Hanoi แบ่งปันประสบการณ์ในการให้บริการแขกชาวอินเดีย

DNVN - ในงานสัมมนาที่จัดโดยกรมการท่องเที่ยวดานัง ผู้เชี่ยวชาญ 2 ท่านซึ่งเป็นผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจของโรงแรม Novotel Hanoi และ Melia Hanoi ที่มีประสบการณ์มากมายในการต้อนรับกรุ๊ปนักท่องเที่ยวชาวอินเดีย ได้แบ่งปันประสบการณ์ในการให้บริการและจัดเตรียมผลิตภัณฑ์และบริการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับรองให้ตรงตามความต้องการด้านอาหารที่เข้มงวด...

เมื่อวันที่ 13 กันยายน กรมการท่องเที่ยวเมืองดานังจัดสัมมนาเพื่อแชร์ประสบการณ์การให้บริการนักท่องเที่ยวชาวอินเดีย เตรียมพร้อมเปิดตัวเส้นทาง ดานัง-อาห์มดาบาด ด้วยเที่ยวบิน 2 เที่ยวบินต่อสัปดาห์ ให้บริการโดยสายการบิน Vietjet Air ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2024

นายเหงียน ถิ หว่าย อัน รองอธิบดีกรมการท่องเที่ยวเมืองดานัง กล่าวว่า จำนวนนักท่องเที่ยวชาวอินเดียที่มาเยือนเมืองนี้เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2024 เมืองนี้ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 135,000 ราย คิดเป็นมากกว่า 43% ของจำนวนนักท่องเที่ยวชาวอินเดียทั้งหมดที่เดินทางมาเวียดนาม ซึ่งเพิ่มขึ้น 55% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2023

อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองดานังแบ่งปันข้อมูลและแลกเปลี่ยนประสบการณ์การรับประทานอาหารเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวชาวอินเดีย

ดานังเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวอินเดียด้วยการท่องเที่ยวประเภทที่หลากหลาย เช่น การท่องเที่ยวเพื่อแต่งงาน รีสอร์ทริมชายหาด การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม การท่องเที่ยวเชิงกอล์ฟ และการช้อปปิ้ง ดังนั้น Vietjet Air จึงมีแผนให้บริการเส้นทาง ดานัง – อาห์มดาบาด (อินเดีย) ด้วยความถี่ 2 เที่ยวบินต่อสัปดาห์ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2024

ในงานสัมมนาเมื่อวันที่ 13 กันยายน ซึ่งจัดโดยกรมการท่องเที่ยวดานัง ผู้เชี่ยวชาญ 2 ท่านซึ่งเป็นผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจของโรงแรม Novotel Hanoi และ Melia Hanoi ที่มีประสบการณ์มากมายในการต้อนรับกรุ๊ปนักท่องเที่ยวชาวอินเดีย ได้แบ่งปันประสบการณ์ในการให้บริการและจัดเตรียมผลิตภัณฑ์และบริการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับรองว่าผลิตภัณฑ์และบริการเหล่านี้จะตอบสนองความต้องการด้านอาหารอันเข้มงวดของตลาดที่มีประชากรมากที่สุดในโลก

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแม้จะมีความแตกต่างทางวัฒนธรรมและความท้าทายมากมายในการตอบสนองความต้องการของลูกค้าเกี่ยวกับรูปแบบการทำอาหาร ไลฟ์สไตล์ ฯลฯ แต่ประเทศอินเดียก็ยังเป็นตลาดที่มีศักยภาพอย่างมาก หากคุณเข้าใจวิธีการให้บริการ เตรียมตัวอย่างรอบคอบ มีขั้นตอนที่ชัดเจน มีเจ้าหน้าที่ที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี พูดภาษาอังกฤษได้คล่อง และเข้าใจข้อมูลเป็นอย่างดี การต้อนรับแขกก็จะเป็นเรื่องง่ายและดึงดูดแขกมาได้จำนวนมาก แม้ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยวก็ตาม

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ คุณลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมการสื่อสารของอินเดียคือให้ความสำคัญกับการพบหน้ากันและการประชุมโดยตรงแทนที่จะเป็นโทรศัพท์/อีเมล เพื่อให้ดานังสามารถใช้ประโยชน์จากตลาดการท่องเที่ยวของอินเดียได้อย่างมีประสิทธิภาพ ธุรกิจการท่องเที่ยวของเมืองจำเป็นต้องทำงานเชิงรุกกับตลาดโดยตรงผ่านทางตัวแทนท่องเที่ยวและผู้ติดต่อในอินเดีย

ในเวลาเดียวกัน ธุรกิจการท่องเที่ยวต้องมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้าด้านการท่องเที่ยว เช่น OTM, SATTE, BLTM, MILT... เพื่อพบปะและแลกเปลี่ยนกับพันธมิตรด้านการท่องเที่ยวในอินเดียโดยตรง นักท่องเที่ยวชาวอินเดียส่วนใหญ่ในปัจจุบันเป็นคนหนุ่มสาว ดังนั้นส่วนใหญ่จึงถูกแสวงหาประโยชน์ผ่านช่องทาง OTA เช่นกัน

สถานประกอบการที่พักสามารถทำงานร่วมกับร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารอินเดียเพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารและบริการให้กับแขก (รวม 4 กลุ่มหลัก: มังสวิรัติ/ไม่ใช่มังสวิรัติ/เชน/ไม่ใช่หมู ไม่ใช่เนื้อวัว) ไม่จำเป็นต้องจ้างเชฟแยกต่างหาก เนื่องจากแต่ละภูมิภาคของอินเดียมีสไตล์การทำอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้นการจ้างเชฟแยกต่างหากจึงอาจไม่ได้รับประกันว่าจะให้บริการครอบคลุมตลาดทั้งหมดได้

ไฮเจา

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/giam-doc-novotel-va-melia-ha-noi-chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-khach-an-do/20240914073748808