ราคาพริกไทยวันนี้ 15 เม.ย. : ถอดรหัสอันดับ 1 พริกไทยเวียดนาม

ฤดูพริกไทยของเวียดนามปกติจะเริ่มตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนพฤษภาคมของทุกปี ที่เร็วที่สุดคือภาคตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ด่งนาย, บ่าเรียหวุงเต่า, บิ่ญเฟื้อก (เสร็จสิ้นแล้ว) จากนั้นจะย้ายไปยังจังหวัดที่สูงตอนกลาง (ปัจจุบันเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูกาล) และภาคกลาง

ราคาพริกไทยวันนี้ 15 เม.ย. โดยทั่วไปอยู่ที่ 156,000 - 157,000 ดอง/กก. ไม่เปลี่ยนแปลงจากเมื่อวาน นี่คือราคาพื้นฐาน ไม่รวมราคาเพิ่มเติมหรือราคาหักลดใดๆ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการจัดส่งแต่ละครั้ง

หากเทียบกับช่วงต้นปีที่แล้ว ราคาพริกไทยแพงขึ้นสองเท่า แต่หากเทียบกับยุคทองเมื่อเกือบ 10 ปีก่อน ราคาพริกไทยก็ยังต่ำอยู่ ในช่วงปี 2558-2559 ราคาพริกไทยอยู่ที่ 230,000 ดอง/กก. ในขณะที่ราคาทองคำอยู่ที่ประมาณ 35 ล้านดอง/ตำลึงเท่านั้น นั่นหมายความว่าพริกไทย 1 ตันสามารถซื้อทองคำได้ 6.5 ตำลึง

ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) เวียดนามเป็นผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของโลก ด้วยสัดส่วนที่ล้นหลาม

ในปี 2567 การส่งออกพริกไทยทั่วโลกจะสูงถึง 451,265 ตัน ซึ่งเวียดนามเพียงประเทศเดียวมีสัดส่วน 250,600 ตัน หรือมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก

สวนพริกใน จังหวัดดั๊กนง มีภูมิประเทศไม่เรียบจึงไม่สามารถใช้เครื่องจักรได้ ผู้เก็บพริกต้องมีทักษะจึงจะปกป้องสุขภาพของต้นพริกได้

นอกจากวัตถุดิบในประเทศแล้ว เวียดนามยังนำเข้าพริกไทยจากหลายประเทศเพื่อแปรรูปและส่งออกอีกครั้งอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ผลผลิตส่งออกพริกไทยของเวียดนามจึงมักสูงกว่าผลผลิตในประเทศ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีการแปรรูปพริกไทยของเวียดนามมีความก้าวหน้าอย่างมาก ทำให้ความสามารถในการผลิตเพิ่มขึ้นและมูลค่าเพิ่มเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม ในบริบทของการค้าเสรีที่มีอุปสรรคทางภาษีเพิ่มขึ้น ความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทานและการส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกกำลังกลายเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับธุรกิจในอุตสาหกรรมพริกไทย

ดร.เหงียน ง็อก ลวน ผู้อำนวยการสหกรณ์พริกไทยลัมซาน (ด่งนาย) กล่าวว่า ความจริงที่ว่าอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามยังคงเก็บเกี่ยวด้วยมือเป็นหลักและไม่ได้ใช้เครื่องจักรนั้นไม่ใช่จุดอ่อน แต่ในทางตรงกันข้าม นี่ถือเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน

เขาอธิบายว่าหากมีการนำเครื่องจักรมาใช้ ประเทศที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ก็จะขยายพื้นที่ปลูกพริกไทยได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม ต้นทุนแรงงานในประเทศเหล่านี้สูงมาก โดยการเก็บเกี่ยวเพียงอย่างเดียวก็มีต้นทุนสูงถึง 50 เหรียญสหรัฐต่อวัน ทำให้ไม่สามารถแข่งขันได้ “พริกไทยเวียดนามยังคงครองตำแหน่งผู้นำในโลกได้ เพราะยังไม่มีเครื่องเก็บพริก” – คุณลวนกล่าวติดตลกแต่แฝงความหมายไว้

ตามข่าว-ภาพ: Ngoc Anh (NLDO)

ที่มา: https://baogialai.com.vn/gia-tieu-hom-nay-15-4-giai-ma-vi-tri-so-1-cua-tieu-viet-nam-post319010.html