จำนวนผู้ป่วยอาหารเป็นพิษเพิ่มขึ้น

[โฆษณา_1]

เอสจีจีพี 11/06/2023 09:05

เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกเอกสารขอให้กรมอนามัยในจังหวัดและเมืองต่างๆ รวมถึงคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของเมืองโฮจิมินห์ เมืองดานัง และเมืองบักนิญ เร่งดำเนินการประชาสัมพันธ์เรื่องความปลอดภัยด้านอาหารและการป้องกันอาหารเป็นพิษ...

แพทย์กำลังตรวจคนไข้

เพื่อตอบสนองต่อจำนวนผู้ป่วยอาหารเป็นพิษที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเกิดจากจุลินทรีย์ก่อโรคและสารพิษตามธรรมชาติในเห็ดพิษ แมลง พืช ผลไม้ป่า และอาหารทะเล เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวง สาธารณสุข ได้ออกเอกสารขอให้กรมอนามัยในจังหวัดและเมืองต่างๆ และคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ ดานัง และบักนิญ เร่งดำเนินการประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร การป้องกันอาหารเป็นพิษ และโรคที่เกิดจากอาหาร เพื่อสร้างความตระหนักและเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย และเพื่อแนะนำผู้ผลิตและผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้บริโภคให้งดเว้นการใช้ปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ตายจากโรคหรือสาเหตุที่ไม่ทราบสาเหตุเป็นอาหารหรือเพื่อการแปรรูปอาหารโดยเด็ดขาด

เผยแพร่ข้อมูลเพื่อยับยั้งไม่ให้ประชาชนเก็บเกี่ยว จับ ค้าขาย หรือใช้เห็ดพิษ แมลงแปลกๆ ปลาปักเป้า ปลิงทะเล หอยทากแปลกๆ และพืชและผลไม้แปลกๆ เสริมสร้างการตรวจสอบและติดตามความปลอดภัยด้านอาหารในสถานประกอบการผลิตและธุรกิจอาหาร โดยเน้นที่โรงงานผลิตอาหารพร้อมรับประทาน ธุรกิจเครื่องดื่มและน้ำแข็ง สถานประกอบการบริการอาหาร และครัวรวม ตรวจจับและจัดการกับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเข้มงวดตั้งแต่เนิ่นๆ และเผยแพร่การละเมิดในสื่อเพื่อเตือนชุมชนโดยทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานควรเสริมสร้างการป้องกันและควบคุมการเป็นพิษที่เกิดจากเชื้อ Clostridium botulinum อย่างต่อเนื่อง...

* เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน โรงพยาบาลบายชาย (จังหวัด กวางนิง ) รายงานว่าได้รับผู้ป่วย 2 รายจากเมืองกวางเยน จังหวัดกวางนิง ที่มีอาการอาเจียน หายใจลำบาก โคม่าลึก ระบบหายใจล้มเหลว และอยู่ในภาวะวิกฤต เนื่องจากรับประทานแตงกวาทะเลย่าง

เมื่อรับผู้ป่วยเข้ารักษา แพทย์ได้ดำเนินการล้างพิษฉุกเฉินและช่วยชีวิตอย่างเข้มข้นตามขั้นตอนทันที และขณะนี้ผู้ป่วยทั้งสองพ้นขีดอันตรายแล้ว

* ในวันเดียวกันนั้น นายแพทย์วู เหียบ พัท หัวหน้าแผนกฉุกเฉิน โรงพยาบาลเด็ก 2 ในนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า พวกเขาเพิ่งรับผู้ป่วยเด็กรายหนึ่งที่ได้รับพิษจากการกินเห็ดที่ขึ้นจากซากจักจั่น

ก่อนหน้านี้ เมื่อเวลาประมาณ 17.00 น. ของวันที่ 6 มิถุนายน นางสาวที (จากจังหวัดด่งนาย) ได้เก็บเห็ดที่ขึ้นจากซากจักจั่นจากด้านหลังแปลงนาของเธอมาปรุงเป็นอาหาร แล้วรับประทานกับแม่ของเธอ (นางสาวทีรับประทาน 5 ดอก แม่รับประทาน 2 ดอก) ประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมา สมาชิกในครอบครัวพบว่าทั้งแม่และลูกสาวมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง เวียนศีรษะ และอาเจียนเป็นอาหารที่ไม่ย่อย จึงถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลในท้องถิ่น

หลังจากเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลระดับล่างเป็นเวลาสองวัน ที. ถูกส่งตัวไปยังโรงพยาบาลเด็กแห่งที่ 2 ในสภาพหมดสติ มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอย่างรุนแรง และตับและไตได้รับความเสียหาย จากการตรวจและรักษาอย่างเข้มข้น สุขภาพของที. ก็ค่อยๆ ดีขึ้น

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา