เนื่องจากต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมาย จึงไม่สามารถผลิตโสม Ngoc Linh เพื่อการแปรรูปในระดับลึกได้

แซม เอ็นแอล 1

เป็นเวลานานแล้วที่ธุรกิจโสม Ngoc Linh เน้นขายไวน์โสมและผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งโสมเป็นหลัก ในภาพ: ผลิตภัณฑ์ของบริษัท Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Pharmaceutical Joint Stock Company ภาพ : โฮ กวน

โสม Ngoc Linh มีศักยภาพในการแปรรูปเชิงลึก แต่ในปัจจุบันยังต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมาย นั่นคือตลาดที่ไม่มั่นคง ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคสั่นคลอนจากสินค้าลอกเลียนแบบ ต้นทุนการลงทุนสูง กลไกการสนับสนุนไม่แข็งแกร่งเพียงพอ และธุรกิจลังเลที่จะลงทุน...

ความกลัวความเสี่ยงในการลงทุน

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่นางสาวโฮ ทิ มัวอี ในตำบลจ่าไม (นามจ่ามี) ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์โสมสดแบบทำเองที่แช่ในน้ำผึ้งและไวน์โสม Ngoc Linh เป็นหลัก ทุกปี เธอขายผลิตภัณฑ์ได้เกือบ 1,000 กล่อง ถือว่าเป็นจำนวนที่มากเมื่อเทียบกับธุรกิจรายบุคคล แต่ก็น้อยมากเมื่อเทียบกับศักยภาพในการพัฒนาตลาดโสม

“เมื่อฉันไปงานแสดงโสม งาน OCOP หรือการประชุมเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์ ลูกค้าหลายคนถามว่าฉันมีแคปซูล ชาซอง หรือสารสกัดโสมเพื่อนำกลับไปเป็นของขวัญหรือไม่ แต่ฉันไม่กล้าที่จะลงทุน การผลิตสินค้าแปรรูปเชิงลึกเป็นล็อตต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก การทดสอบทำได้ยาก ฉลากต้องได้มาตรฐาน และผลผลิตที่ไม่แน่นอนก็ไม่มีความมั่นคง หากฉันขายไม่ทัน ฉันจะสูญเสียเงินจำนวนมาก และธุรกิจขนาดเล็กอย่างฉันก็ไม่สามารถจ่ายไหว” นางสาวมัวอิกล่าว

แซม เอ็นแอล 5

คุณโฮ ทิ มัวอิ จำหน่ายผลิตภัณฑ์โสมสดและผลิตภัณฑ์แปรรูปง่ายๆ บางส่วนจากโสมหง็อกลินห์ ภาพโดย : PHAN VINH

การหลีกเลี่ยงความเสี่ยงยังเป็นเรื่องปกติสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมจำนวนมากใน Nam Tra My แม้ว่าจะมีการวิจัยอย่างละเอียดและมีพื้นที่วัตถุดิบที่ชัดเจน แต่เมื่อเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์จากสารสกัดโสม หลายหน่วยงานยังคงเลือกที่จะดำเนินการในระยะสั้นโดยผลิตเป็นล็อตเล็กๆ เพื่อสำรวจตลาด บริษัท Ngoc Linh Nam Tra My Pharmaceutical Joint Stock Company หลังจากกระบวนการร่วมมือกับพันธมิตรวิจัย ได้สร้างสายผลิตภัณฑ์สองสาย ได้แก่ เม็ดอมสกัดโสมและไมโครอนุภาคสกัดโสมเสร็จเรียบร้อยแล้ว แต่ยังคงมีความกังวลอีกมาก

นางสาวโฮ ทิ ทุย เงิน กรรมการบริษัท Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Joint Stock Company กล่าวว่า “เราจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ทั้งสองไลน์นี้ในอนาคตอันใกล้นี้ แต่เราจะผลิตล็อตแรกในปริมาณเล็กน้อยเพื่อทดสอบปฏิกิริยาของตลาดเท่านั้น ถึงแม้ว่าเราจะรู้ว่าต้นทุนการผลิตจะสูงมากก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับช่องทางการขายปลีกสมัยใหม่ แต่หน่วยงานของเราไม่มีความแข็งแกร่งในด้านอีคอมเมิร์ซ และเราไม่มีความแข็งแกร่งเพียงพอที่จะผลักดันผลิตภัณฑ์เข้าสู่เครือข่ายขนาดใหญ่”

แซม เอ็นแอล 6

บริษัท Ngoc Linh Nam Tra My Pharmaceutical Joint Stock กำลังเตรียมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ไมโครอนุภาคสารสกัดโสม ภาพโดย : PHAN VINH

นายทราน วัน มัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอนามจ่ามี กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน ท้องที่แห่งนี้มีผลิตภัณฑ์ยาที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP มากกว่า 20 รายการ อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ยังอยู่ในรูปแบบของการแปรรูปเบื้องต้น เช่น ชาแห้ง ไวน์แช่ สารสกัดผง... ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึก โดยมีส่วนประกอบสำคัญที่ชัดเจน สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของพื้นที่เพาะปลูกได้อย่างโปร่งใส และบรรจุภัณฑ์ที่เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก คิดเป็นสัดส่วนที่ค่อนข้างน้อย

“แม้ว่านโยบายสนับสนุนปัจจุบันจะขยายออกไปแล้ว แต่ก็ยังไม่เพียงพอที่จะส่งเสริมให้ธุรกิจที่กล้าทำสิ่งที่ยิ่งใหญ่ขึ้นได้ ปัญหาไม่ได้อยู่ที่เงินทุนเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงระบบนิเวศการสนับสนุนทั้งหมด ตั้งแต่การทดสอบ การประกาศคุณภาพ ไปจนถึงการส่งเสริมการค้า ที่ยังขาดการประสานงานกัน” นายมานกล่าว

[ วิดีโอ ] - นางสาวโฮ ทิ ทุย เงิน กรรมการบริหารบริษัท Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Pharmaceutical Joint Stock Company เล่าถึงความยากลำบากในการแปรรูปโสม Ngoc Linh:

การเสริมสร้างความเชื่อมั่นของตลาด

ในห่วงโซ่คุณค่าของโสม Ngoc Linh ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกช่วยให้สมุนไพรเข้าถึงผู้บริโภคได้หลากหลายมากขึ้น โดยเอาชนะอุปสรรคด้านราคาและอคติที่ว่า "โสมมีไว้สำหรับคนรวยเท่านั้น" อย่างไรก็ตาม การจะผลิตผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกอย่างแท้จริงที่มีปริมาณซาโปนินที่ชัดเจน สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังพื้นที่เพาะปลูก และเป็นไปตามมาตรฐานการทดสอบนั้นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก ทำให้หลายบริษัทเกิดความลังเลใจ

แซม เอ็นแอล 4

บริษัท แซม แซม จำกัด เป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์แปรรูปโสมจากโสมหง็อกลินที่ผลิตตามมาตรฐาน GMP และพื้นที่เพาะปลูก GACP-WHO ภาพ : โฮ กวน

คุณเหงียน ดึ๊ก ลุค ประธานสมาคม โสมกวาง นามหง็อกลินห์ และกรรมการบริษัท แซม แซม จำกัด ซึ่งเป็นหน่วยงานที่เป็นเจ้าของเครือข่ายผลิตภัณฑ์โสมแปรรูปจากโสมหง็อกลินห์ที่ผลิตตามมาตรฐาน GMP และพื้นที่เพาะปลูกของ GACP-WHO กล่าวว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกในปัจจุบันไม่สามารถแยกจากเรื่องราวของความโปร่งใสของแหล่งกำเนิดและความไว้วางใจจากผู้บริโภคได้ ผู้บริโภคไม่สามารถตัดสินว่าของจริงหรือของปลอมจากอารมณ์ของตนเองได้ ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดในท้องตลาดจะต้องระบุพื้นที่เพาะปลูก ส่วนผสมที่สำคัญ และกระบวนการตรวจสอบอย่างชัดเจน

“บริษัท แซม แซม จำกัด ต้องจ่ายค่าทดสอบสินค้าแต่ละล็อต ซึ่งเฉลี่ยแล้วค่าทดสอบแต่ละครั้งสูงถึงหลายสิบล้านดอง ยังไม่รวมถึงค่าตรวจสอบคุณภาพ ค่าบาร์โค้ด ค่าจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า…” - คุณลุค กล่าว

แซม เอ็นแอล 3

ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากโสม Ngoc Linh จะได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายในตลาดแบบดั้งเดิม ภาพโดย : PHAN VINH

นายทราน วัน มัน กล่าวว่า จำเป็นต้องทำให้มติ 40 ของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดเป็นรูปธรรมโดยเร็ว โดยมีนโยบายเฉพาะเจาะจง ตั้งแต่การสนับสนุนพื้นที่วัตถุดิบ พันธุ์มาตรฐาน สิ่งอำนวยความสะดวกในการตรวจสอบในสถานที่ ไปจนถึงการส่งเสริมรูปแบบความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์โสม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นโยบาย OCOP จำเป็นต้องนำไปปฏิบัติอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึก ไม่ใช่แค่หยุดอยู่ที่ระดับการรับรู้เท่านั้น แต่ยังต้องมีการสนับสนุนเชิงปฏิบัติในการส่งเสริม การเชื่อมโยงตลาด การนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซด้วย

“หากต้องการมีแบรนด์ระดับประเทศ ต้องมีสินค้าที่ได้มาตรฐานจึงจะเข้าสู่ตลาดต่างประเทศได้ เราไม่สามารถปล่อยให้สถานการณ์ที่ฝ่ายหนึ่งปลูกสินค้าจริงและแปรรูปแต่ไม่สามารถเข้าถึงตลาดได้ ในขณะที่อีกฝ่ายผลิตสินค้าปลอมแต่ขายได้ง่ายกว่าดำเนินต่อไปได้ หากไม่ได้รับความร่วมมือจากภาครัฐ ธุรกิจต่างๆ จะพลิกกลับปัญหาได้ยากมาก” นายมาน กล่าว

[วิดีโอ] - นาย Tran Van Man รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Nam Tra My พูดคุยเกี่ยวกับแนวทางในการสนับสนุนครัวเรือน ธุรกิจ และสหกรณ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากโสม Ngoc Linh อย่างล้ำลึก:

ที่มา: https://baoquangnam.vn/gap-nhieu-rao-can-sam-ngoc-linh-chua-the-san-xuat-che-bien-sau-3153337.html