การเดินทางอันลำบากของเกษตรกรในการนำผลิตภัณฑ์ OCOP สู่ซูเปอร์มาร์เก็ต

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ทันห์ ลอย บรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์เศรษฐกิจและเมือง เปิดการอภิปรายโดยเน้นย้ำถึงความสำคัญและบทบาทของโครงการ OCOP ในการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท นายลอย ยืนยันว่า โครงการ OCOP ไม่เพียงแต่ช่วยพัฒนารูปแบบการผลิตและการจัดองค์กรธุรกิจเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนในการปรับปรุงรายได้และคุณภาพชีวิตของชาวชนบทอีกด้วย ในเวลาเดียวกัน OCOP ยังเป็นโซลูชันที่สำคัญในการสร้างอุตสาหกรรมและการปรับปรุงเกษตรกรรมและพื้นที่ชนบทให้ทันสมัย ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการสร้างพื้นที่ชนบทแห่งใหม่

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 1. — รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ทันห์ ลอย บรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์เศรษฐกิจและเมือง กล่าวเปิดงานสัมมนา

บรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์เศรษฐกิจและเมืองเน้นย้ำว่าโครงการ OCOP เกิดขึ้นด้วยเป้าหมายหลัก 3 ประการ คือ การพัฒนารูปแบบของการผลิตและการจัดระเบียบทางธุรกิจ การปรับโครงสร้างเศรษฐกิจ การยกระดับรายได้และมาตรฐานการครองชีพของประชาชน ส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมและการปรับปรุงเกษตรกรรมและพื้นที่ชนบทให้ทันสมัย

ในกรุงฮานอย หลังจากดำเนินโครงการมาเกือบ 5 ปี มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประเมินและจำแนกประเภทแล้วมากกว่า 2,769 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 5 ดาว 6 รายการ ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ 5 ดาว 12 รายการ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 4 ดาว 1,485 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 3 ดาว 1,266 รายการ ตัวเลขเหล่านี้ไม่เพียงแสดงถึงความแข็งแกร่งของโปรแกรมเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงความพยายามอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของหน่วยงานจัดการและธุรกิจต่างๆ ในการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP อีกด้วย

สินค้า OCOP สู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต : สะพานเชื่อมระหว่างการผลิตและการบริโภค

การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตถือเป็นก้าวเชิงกลยุทธ์ในการขยายช่องทางการบริโภคช่วยให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงผู้บริโภคได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ตามการประเมินจากผู้เชี่ยวชาญ ธุรกิจ และบุคคลที่เกี่ยวข้องกับ OCOP พบว่ายังคงต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

ในงานสัมมนา นาย Pham Anh Tuan รองประธานแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำกรุงฮานอย ได้ชี้ให้เห็นว่าสาเหตุหลักประการหนึ่งที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงมีปัญหาในการเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตก็คือ ขนาดการผลิตของนิติบุคคล OCOP ยังมีขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์แปรรูปยังไม่มีความหลากหลาย ทำให้มีขีดความสามารถในการแข่งขันต่ำ

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 2. — นาย Pham Anh Tuan รองประธานคณะกรรมาธิการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำกรุงฮานอย กล่าวในงานสัมมนา

นอกจากนี้การส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ยังไม่มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง ธุรกิจ สหกรณ์ และหน่วยงานการผลิตและธุรกิจจำนวนมากกล่าวว่าพวกเขาประสบปัญหาในการเข้าถึงและนำสินค้าเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สถานประกอบการขนาดเล็กมักจะไม่มีทรัพยากรเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพ ปริมาณ และมาตรฐานของระบบค้าปลีกสมัยใหม่

นายห่า เตียน งี รองหัวหน้าแผนกพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ดิบ ไม่ได้ผ่านการแปรรูปอย่างละเอียด ดังนั้นจึงมีมูลค่าเพิ่มไม่สูงและการแข่งขันก็จำกัด ยิ่งไปกว่านั้น การผลิตในปริมาณน้อยของผู้ประกอบการ OCOP จำนวนมากทำให้ยากต่อการตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดของระบบซูเปอร์มาร์เก็ต

เพื่อชี้แจงบทบาทของระบบซูเปอร์มาร์เก็ตในการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP คุณ Nguyen Thi Kim Dung ผู้อำนวยการซูเปอร์มาร์เก็ต Co.op Mart Ha Dong เปิดเผยว่าโครงการ OCOP ได้กลายมาเป็นจุดสว่างในยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรและชนบทของเวียดนาม ผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ความต้องการภายในประเทศ แต่ยังขยายตลาดสู่ต่างประเทศอีกด้วย ยืนยันถึงบทบาทสำคัญของโครงการในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และส่งเสริมกระบวนการสร้างตราสินค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 3. — การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ซุปเปอร์มาร์เก็ตช่วยเพิ่มโอกาสและขยายตลาด ภาพ : TL

ในปัจจุบันระบบการขายปลีกของสหกรณ์ไซง่อนมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 130 รายการ รวมถึงผลไม้ ไข่ไก่ น้ำผึ้ง รังนก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมายจากสหกรณ์ในหลายจังหวัดและเมือง การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่เพียงช่วยให้ขายได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการสร้างความตระหนักรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับคุณค่าของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นอีกด้วย ซึ่งเป็นการส่งเสริมจิตวิญญาณของ “ชาวเวียดนามที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม”

โซลูชันใดที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างง่ายดาย?

เพื่อส่งเสริมการนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าไปในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ผู้เชี่ยวชาญได้เสนอวิธีแก้ปัญหาต่างๆ มากมาย โดยการส่งเสริมข้อมูลและการโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับโปรแกรม OCOP ถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ผู้บริโภคจำเป็นต้องเข้าใจถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้ดีขึ้น รวมถึงความพยายามของเกษตรกรและธุรกิจในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้วย

นายห่า เตียน งี รองหัวหน้าแผนกพัฒนาชนบทฮานอย เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการนำโซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพมาใช้เพื่อเชื่อมต่อ พัฒนา และขยายตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรุงฮานอยได้เปิดจุดจำหน่ายสินค้า OCOP จำนวน 105 จุด เพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP จัดกิจกรรมและงานแสดงสินค้าเพื่อส่งเสริมการค้าและการบริโภคผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ควรมีนโยบายสนับสนุนธุรกิจในการปรับปรุงกระบวนการผลิตและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ให้ทันสมัยและสะดุดตาเพื่อดึงดูดผู้บริโภค

แนวทางแก้ไขที่สำคัญอีกประการหนึ่ง คือ การเสริมสร้างการเจรจาระหว่างหน่วยงานบริหารจัดการ ธุรกิจ และนิติบุคคล OCOP เพื่อขจัดอุปสรรค สนับสนุนขั้นตอนการบริหารและเงื่อนไขที่จำเป็นเพื่อนำสินค้าเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ผลิตภัณฑ์ OCOP จะได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคและขยายตลาดการบริโภคของพวกเขาได้อย่างแท้จริงโดยอาศัยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดและฉันทามติร่วมกันระหว่างผู้ถือผลประโยชน์เท่านั้น

ในงานสัมมนา ผู้เชี่ยวชาญและตัวแทนจากหน่วยงานและธุรกิจได้เสนอแนวทางต่างๆ มากมายในการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านระบบซูเปอร์มาร์เก็ต นายเหงียน เธียบ รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอย เน้นย้ำถึงบทบาทของการส่งเสริมการค้าในการปรับปรุงประสิทธิภาพการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

นายเหียบ กล่าวว่า กรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอยได้ดำเนินกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การจัดงานแสดงสินค้า สัปดาห์สินค้าเวียดนาม และโครงการโหวต "สินค้าเวียดนามที่ผู้บริโภคชื่นชอบ" กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP เท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจและสหกรณ์เชื่อมต่อกับผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ด้วย

นายเฮี๊ยบยังกล่าวเสริมด้วยว่า ปัจจุบันฮานอยมีโครงสร้างพื้นฐานทางการค้าที่พัฒนาอย่างแข็งแกร่ง โดยมีศูนย์การค้ามากกว่า 29 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 130 แห่ง ตลาดดั้งเดิม 455 แห่ง และร้านสะดวกซื้อมากกว่า 2,000 แห่ง จุดขาย OCOP ได้ขยายไปยัง 107 แห่งทั่วเมือง เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ผู้บริโภคในการเข้าถึงผลิตภัณฑ์ OCOP

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 4. — คุณ Pham Thi Ly ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Tien Duong เล่าถึงประสบการณ์และความยากลำบากที่สหกรณ์เผชิญเมื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต

นอกจากนี้ นางสาว Pham Thi Ly ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Tien Duong ยังได้เข้าร่วมสัมมนาและเล่าถึงประสบการณ์และความยากลำบากที่สหกรณ์เผชิญเมื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย ปัจจุบันสหกรณ์เตียนดวงมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP จำนวน 4 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ชาใบเตยและชาดอกทอง แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับการยกย่องในด้านคุณภาพอย่างสูง แต่การบรรลุมาตรฐานบรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก และการควบคุมคุณภาพในซูเปอร์มาร์เก็ตยังคงเป็นความท้าทาย

เพื่อเอาชนะความยากลำบากเหล่านี้ สหกรณ์ได้ลงทุนในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อความยั่งยืน นางสาวลีกล่าว “นอกจากนี้ เรายังมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์และเพิ่มกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางสื่อ งานแสดงสินค้า และกิจกรรมส่งเสริมการค้า” นางสาวลีกล่าว

นอกจากนี้ นายดัม วัน ดัว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปดงกาว (เขตเมลินห์) ยังได้แบ่งปันเกี่ยวกับโมเดลการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคที่สหกรณ์กำลังนำไปใช้อีกด้วย นายดูอา กล่าวว่า การสร้างความร่วมมือกับผู้ค้าปลีกใหญ่ๆ และการมีส่วนร่วมในโปรแกรมส่งเสริมการค้าเป็นหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญที่จะนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้น “เราได้ลงนามสัญญาความร่วมมือกับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่ง และพร้อมกันนั้น เราก็ได้เสริมสร้างการควบคุมคุณภาพสินค้าตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค เพื่อให้แน่ใจว่าเราปฏิบัติตามมาตรฐานของระบบค้าปลีก” นายดูอา กล่าว

ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP: ต้องได้รับความเห็นชอบจากทุกฝ่าย

นาย Pham Anh Tuan รองประธานคณะกรรมาธิการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำกรุงฮานอย เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการมีความร่วมมือที่ใกล้ชิดระหว่างหน่วยงานบริหารจัดการ ธุรกิจ และประชาชนในการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

นายตวน กล่าวว่า การรณรงค์ “ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับสินค้าเวียดนาม” กำลังเข้าสู่ช่วงใหม่ ท่ามกลางความท้าทายต่างๆ มากมายทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ การสร้างความตระหนักรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับความหมายและคุณค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP ถือเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่จะทำให้โครงการประสบความสำเร็จ

นายห่า เตียน งี เสนอที่จะเพิ่มการสนับสนุนให้กับหน่วยงาน OCOP ด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิต และการขยายขนาดการผลิต นอกจากนี้ ควรมีนโยบายสนับสนุนเงินทุน การฝึกอบรมด้านเทคนิค และการสร้างตราสินค้า เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP แข่งขันในตลาดได้

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 5. — นายห่า เตียน งี รองอธิบดีกรมพัฒนาชนบท เสนอให้เพิ่มการสนับสนุนแก่หน่วยงาน OCOP ด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิต และการขยายขนาดการผลิต ภาพ : TL

งานสัมมนา “การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP สู่ผู้บริโภคผ่านระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต” ได้รับความสนใจจากผู้เชี่ยวชาญ ผู้บริหาร และภาคธุรกิจเป็นจำนวนมาก เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ก้าวไกลได้อย่างแท้จริง ไม่เพียงแค่ต้องปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังต้องได้รับฉันทามติและความร่วมมือจากฝ่ายที่เกี่ยวข้องด้วย ผ่านการสร้างกลยุทธ์การพัฒนาอย่างยั่งยืนและการเสริมสร้างการส่งเสริมการค้า ผลิตภัณฑ์ OCOP จะได้รับความไว้วางใจและการสนับสนุนจากผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น ซึ่งเป็นการมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทและสร้างพื้นที่ชนบทแห่งใหม่

เมื่อผลิตภัณฑ์ OCOP ถูกขายในซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาไม่เพียงแต่เป็นสินค้าอุปโภคบริโภคธรรมดา แต่ยังสื่อถึงข้อความแห่งความรักต่อบ้านเกิดและความภาคภูมิใจในชาติอีกด้วย ผู้บริโภคไม่เพียงแต่ซื้อผลิตภัณฑ์ แต่ยังสนับสนุนวิถีชีวิตและคุณค่าทางวัฒนธรรมที่ฝังแน่นด้วยเอกลักษณ์ของชาวเวียดนามอีกด้วย

ที่มา: https://danviet.vn/gap-ghenh-nong-dan-dua-san-pham-ocop-vao-sieu-thi-20240826125550116.htm