‘ข้าวเวียดนามสีเขียวปล่อยมลพิษต่ำ’: ก้าวใหม่ของอุตสาหกรรมข้าว

ผู้นำเมือง กานโธ และสมาคมอุตสาหกรรมเปิดตัวโครงการ - ภาพ: VGP/LS

การเปลี่ยนแปลงสีเขียวสำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม

งานนี้จัดขึ้นโดยสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม (VIETRISA) ร่วมกับสถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) และบริษัทปุ๋ย Binh Dien Joint Stock Company โดยมีผู้นำของเมืองเข้าร่วม จังหวัดกานโธ กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) พร้อมด้วยนักวิทยาศาสตร์ นักธุรกิจ และเกษตรกรจำนวนมาก เป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติเพื่อประเมินสถานการณ์ปัจจุบันและเสนอแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมในการใช้เครื่องจักรกลในการปลูกข้าวเพื่อรองรับโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573"

ในงานดังกล่าว ฝ่ายต่างๆ ได้เปิดตัวโครงการจัดการฟางอย่างเป็นทางการเพื่อปรับปรุงสุขภาพของดินและลดการปล่อยมลพิษจากการปลูกข้าว จุดเด่นของโปรแกรมคือการสาธิตภาคสนามของโซลูชันการจัดการฟางขั้นสูง โดยจุดเด่นอยู่ที่เทคโนโลยีเชิงกลแบบบูรณาการของไบโอแคลเซียม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ปุ๋ย Dau Trau ใหม่ของบริษัท Binh Dien ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยสลายฟางในทุ่งนา ปรับปรุงสุขภาพของดิน และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ภายใต้กรอบโครงการ บริษัท Binh Dien บริจาคสถานีสูบน้ำอัจฉริยะให้กับสถาบันวิจัยข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งถือเป็นก้าวใหม่ในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการบริหารจัดการน้ำชลประทานในการปลูกข้าว

การสาธิตการฝังฟางข้าวและการใส่ปุ๋ยไบโอแคลเซียมในทุ่งนาของสถาบันวิจัยข้าวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง - ภาพ: VGP/LS

ดร. โรเบิร์ต คอดเวลล์ ผู้แทน IRRI เวียดนาม กล่าวในงานดังกล่าวว่า "ในกระบวนการเปลี่ยนแปลง ทางการเกษตร และระบบนิเวศ การใช้เครื่องจักรในการจัดการฟางข้าวไม่เพียงแต่เป็นวิธีแก้ปัญหาทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามอย่างยั่งยืนอีกด้วย เมื่อเราปรับปรุงการจัดการผลพลอยได้จากการเกษตรในทุ่งนาให้เหมาะสมที่สุด เราก็ได้วางอิฐก้อนแรกสำหรับอนาคตของการเกษตรที่ยั่งยืนแล้ว"

ตามข้อมูลจาก TS. Robert Caudwell กล่าวว่าการเผาฟางในปัจจุบันไม่เพียงแต่ทำให้ทรัพยากรอันมีค่าสูญเปล่าเท่านั้น แต่ยังเพิ่มการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ส่งผลเสียต่อสุขภาพของประชาชน และทำลายสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่กำลังเกิดขึ้นในเวียดนาม มุ่งสู่เกษตรกรรมที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งแนวคิดเรื่อง “ขยะ” ไม่ได้มีอยู่อีกต่อไป มีเพียง “ทรัพยากร” ที่รอการนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างเหมาะสม

ในฐานะเพื่อนสนิทของโครงการในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง นาย Ngo Van Dong กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company กล่าวว่า สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นโรงสีข้าวที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ มีส่วนสนับสนุนอย่างสำคัญต่อความมั่นคงด้านอาหารของประเทศ และอยู่ในอันดับที่ 2-3 ในด้านการส่งออกข้าวของโลก อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมการผลิตข้าวต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการ โดยความท้าทายที่เด่นชัดที่สุดคือประเด็นด้านเทคโนโลยีการบำบัดฟางหลังการเก็บเกี่ยว ปริมาณฟางข้าวซึ่งมีมากถึงหลายสิบล้านตันต่อปี หากได้รับการจัดการอย่างดี จะเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง ในทางกลับกัน หากไม่ได้รับการจัดการอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ จะทำให้สิ่งแวดล้อมเป็นมลพิษ ส่งผลต่อสุขภาพของดิน และเพิ่มการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ในบริบทที่ภาคส่วนเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมทั้งหมดมุ่งมั่นสู่เป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน การลดการปล่อยก๊าซ และการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การค้นหาวิธีการจัดการฟางข้าวที่สอดคล้อง เป็นไปได้ และมีประสิทธิผลจึงกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนเพิ่มมากขึ้น นี่ไม่เพียงเป็นความรับผิดชอบเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำหรับเราที่จะเพิ่มมูลค่าข้าวเวียดนาม สร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย และยั่งยืนอีกด้วย

คาดว่าผลลัพธ์ของโครงการนี้จะเป็นพื้นฐานสำคัญในการเสริมกระบวนการเพาะปลูกภายใต้ขอบเขตของโครงการ "พัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างยั่งยืนร่วมกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573" รวมถึงพื้นที่ปลูกข้าวทั่วประเทศโดยทั่วไปโดยเฉพาะ

ไฮไลท์สำคัญประการหนึ่งของงานคือการเปิดตัวแบรนด์ “ข้าวเขียวเวียดนามปล่อยมลพิษต่ำ” นายบุ้ย บา บอง ประธานบริษัท VIETRISA กล่าวว่า ถือเป็นจุดเปลี่ยนทางยุทธศาสตร์ในการสร้างแบรนด์ข้าวเวียดนาม มุ่งเป้าสู่ตลาดระดับไฮเอนด์ที่มีมาตรฐานการปล่อยคาร์บอนที่เข้มงวด แบรนด์ “ข้าวเวียดนามเขียวปล่อยมลพิษต่ำ” ไม่เพียงแต่เป็นแบรนด์เชิงพาณิชย์เท่านั้น แต่ยังเป็นแบรนด์ที่มุ่งมั่นต่อความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมอีกด้วย

การให้ใบรับรองสิทธิ์ในการใช้แบรนด์ข้าวเขียวเวียดนามที่ปล่อยมลพิษต่ำแก่ธุรกิจที่ผ่านคุณสมบัติ - ภาพ: VGP/LS

'ไตรภาคี' ได้รับประโยชน์จากโซลูชันการจัดการฟาง

นางสาวเหงียน ถิ ทู เฮือง รองอธิบดีกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช เปิดเผยว่า ฟางถือเป็นผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ใหญ่ที่สุดในการผลิตข้าว โดยมีปริมาณผลผลิตฟางต่อปีโดยประมาณเกือบ 45 ล้านตันทั่วประเทศ ฟางข้าวประกอบด้วยอินทรียวัตถุและสารอาหารที่สำคัญ มีศักยภาพในการปรับปรุงดินได้เป็นอย่างดี โดยให้วัตถุดิบสำหรับการเพาะเห็ด การเลี้ยงสัตว์ การผลิตปุ๋ยอินทรีย์ พลังงานชีวภาพ และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงฟางส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ในหลายพื้นที่ การบำบัดฟางส่วนใหญ่ทำได้โดยการเผาในทุ่งนา ทำให้เกิดการสิ้นเปลืองทรัพยากร ก๊าซเรือนกระจก มลพิษต่อสิ่งแวดล้อม ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน และลดคุณภาพของพื้นที่เพาะปลูก ฟางข้าวส่วนเล็กๆ ที่ถูกเก็บรวบรวมและนำมาใช้แบบดั้งเดิมนั้น ยังคงกระจัดกระจาย ขาดการแก้ปัญหาอย่างสอดประสานกัน และยังไม่เกิดห่วงโซ่คุณค่า ปัญหาคือจะเปลี่ยนฟางให้เป็นทรัพยากรสำหรับการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืนได้อย่างไร โดยลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด

ด้วยเหตุนี้ โครงการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจึงกำหนดเป้าหมายสำคัญไว้ว่าภายในปี 2573 ฟางหลังการเก็บเกี่ยว 100 เปอร์เซ็นต์จะถูกรวบรวมจากทุ่งนา แล้วนำไปแปรรูปและนำกลับมาใช้ใหม่แทนที่จะถูกเผาหรือฝังในทุ่งนาเหมือนเช่นเคย ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญจากวิธีการแปรรูปฟางแบบดั้งเดิมซึ่งก่อให้เกิดของเสียและมลพิษ ไปสู่รูปแบบการเกษตรแบบหมุนเวียนและปล่อยมลพิษต่ำ เป้าหมายนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและปรับปรุงสุขภาพของดินเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์พลอยได้ทางการเกษตร เพิ่มรายได้ของเกษตรกร ปกป้องสิ่งแวดล้อม และสนับสนุนให้ดำเนินโครงการข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ทั่วทั้งภูมิภาคได้สำเร็จ

ในปัจจุบันสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงผลิตข้าวสารได้ประมาณ 22 ล้านตันและฟางข้าวปริมาณเทียบเท่าต่อปี การพัฒนาโซลูชันทางเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยสลายฟางในทุ่งนามีส่วนช่วยอย่างมากในการเปลี่ยนแนวทางการเผาทุ่งนามาเป็นเกษตรกรรมหมุนเวียนในพื้นที่ ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ต่างๆ เช่น ประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม ลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และการสูญเสียสารอาหารในฟางเนื่องจากการเผาทุ่งนา นอกจากนี้ การเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยสลายฟางจะช่วยลดก๊าซเรือนกระจก โดยเฉพาะก๊าซมีเทนในระหว่างการทำฟาร์มแบบน้ำท่วมขัง ซึ่งช่วยลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้

นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์และปรับปรุงสุขภาพของดินด้วยการเพิ่มอินทรียวัตถุและสารอาหารในฟาง ปรับปรุงโครงสร้างดินและการทำงานของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ปรับปรุงผลผลิตข้าว คุณภาพและมูลค่าเพิ่มโดยเข้าถึงตลาดระดับไฮเอนด์ เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

ผลลัพธ์จากกิจกรรมนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นในการดำเนินการตามมติคณะรัฐมนตรีหมายเลข 1490/QD-TTg ลงวันที่ 27 พฤศจิกายน 2566 ของนายกรัฐมนตรีเกี่ยวกับโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนของพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำหนึ่งล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573"

ในงานมีนายเหงียน ง็อก เฮ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง จังหวัดกานโธ กล่าวว่า จังหวัดกานโธเป็นผู้บุกเบิกการเปลี่ยนแปลงสีเขียวด้วยพื้นที่ปลูกข้าว 75,000 เฮกตาร์ และผลผลิตประจำปีมากกว่า 1.3 ล้านตัน เมืองได้ขยายพื้นที่การทำเกษตรแบบปล่อยมลพิษต่ำให้เพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 30,000 เฮกตาร์ โดยมีเป้าหมายที่จะขยายเป็น 38,000 เฮกตาร์ภายในปี 2568 และ 48,000 เฮกตาร์ภายในปี 2573

งานนี้ยืนยันถึงความมุ่งมั่นของทุกฝ่ายในการสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อัจฉริยะ และยั่งยืน ทั้งยังช่วยรับประกันความมั่นคงด้านอาหารของชาติ และสนับสนุนการบรรลุพันธสัญญาของเวียดนามในการรักษาความเป็นกลางทางคาร์บอนภายในปี 2593 ความร่วมมือระหว่างหน่วยงานบริหารของรัฐ สถาบันวิจัย ธุรกิจ และเกษตรกรเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวอย่างยั่งยืนในอนาคต

* ภายในกรอบพิธีเปิดตัว ได้มีการจัดพิธีลงนามเพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับห่วงโซ่อุตสาหกรรมข้าวและร่วมมือในการพัฒนาเทคโนโลยีสีเขียว เช่น ระหว่าง VIETRISA และสมาคมอาหาร ความร่วมมือระหว่าง Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company และ BioSpring ในการพัฒนาจุลินทรีย์ย่อยสลายมีเทน (CH₄) เพื่อลดการปล่อยก๊าซในการผลิตข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัทบุกเบิกหลายแห่งได้รับสิทธิ์ในการใช้ตราสินค้า “ข้าวเวียดนามสีเขียว ปล่อยมลพิษต่ำ”

เล ซอน

ที่มา: https://baochinhphu.vn/gao-viet-nam-xanh-phat-thai-thap-buoc-tien-moi-cho-nganh-lua-gao-102250423204817023.htm