ถนนโคลนและฝนเย็นไม่สามารถหยุดยั้ง 'Pho yeu thuong' จากการมาถึงของ Lang Nu ได้

ท่ามกลางสายฝนอันหนาวเย็นในช่วงเที่ยงคืน รถบรรทุกคันแรกที่บรรทุกเฝอไปยังตำบลฟุกคานห์ มุ่งหน้าไปยังลางนู ต้องติดอยู่บนถนนที่เป็นโคลน เมื่อได้ยินข่าวนี้ผู้คนและนิสิตนักศึกษาก็รีบวิ่งเข้าไปช่วยเหลือทันที

สินค้าจำนวนหลายร้อยกล่องแรกมาถึงที่ตำบลฟุกคานห์ในคืนวันที่ 10 ธันวาคม - ภาพ: ฮ่องกวาง

เมื่อปลายวันที่ 10 ธันวาคม รถบัสคันแรกที่ให้บริการรถ Pho Yeu Thuong ได้ออกเดินทางไปที่ตำบล Phuc Khanh อำเภอ Bao Yen จังหวัดลาวไก

ถนนจากศูนย์กลางเทศบาลไปยังโรงเรียนระดับที่ 1 มีทางลาดชันหลายแห่งยังปกคลุมไปด้วยหินและดิน โดยบางส่วนผิวถนนพังทลายเหลือเพียงครึ่งเดียว ซึ่งเป็นผลจากอุทกภัยครั้งประวัติศาสตร์เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว

หลังจากเวลา 22.00 น. คนขับรถบรรทุกคันแรกโทรมารายงานว่า รถบรรทุกติดอยู่ในดินถล่ม ฝนที่ตกในช่วงเที่ยงคืนทำให้โคลนยิ่งเป็นโคลนและลื่นมากขึ้น

ครูจากโรงเรียนอินเตอร์ระดับที่ 1 ทราบข่าวก็รีบมายังโรงเรียน มีหลายคนมาคิดหาทางที่นี่ด้วย

ภายหลังจากนั้นประมาณ 15 นาที พวกเขาก็ตกลงที่จะเพิ่มชั้นแกลบลงบนถนนโคลนที่ลื่นและเป็นหลุมเป็นบ่อ เพื่อให้รถบรรทุกยึดเกาะบนทางลาดชันได้ดีขึ้น

เมื่อออกจากหอพัก เห็นว่าครูยังคงเปิดไฟไว้จนถึงเที่ยงคืน ฮวง วัน ฟอง และ เซือง ฮวง เวียด จึงรีบวิ่งไปที่สนามหญ้า พวกเขาอาสาไปหยิบกระสอบและขอแกลบจากครัวเรือนที่อยู่ใกล้โรงเรียน

ฟองและเวียด พี่ชายคนโตของโรงเรียนซึ่งเรียนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 ด้วยกัน บอกว่าพวกเขามักจะริเริ่มทำหน้าที่ที่ครูต้องการอยู่เสมอ ตลอดการเดินทางจนถึงจุดที่รถบรรทุกติดอยู่เป็นระยะทางเกือบ 5 กิโลเมตร นักศึกษาจากหมู่บ้านลางหนู 2 คน พูดคุยกันไม่หยุดว่าช่วงเดือนกันยายนที่ฝนตกและน้ำท่วมหนักนั้นเลวร้ายเพียงใด

รถบรรทุกซึ่งปูด้วยแกลบและมีชาวชุมชนคอยช่วยประคองไว้ได้เร่งเครื่องผ่านจุดที่ลื่นไปได้ “โชคดีที่พรุ่งนี้เรายังมีเฝอกินพรุ่งนี้” นักศึกษาชื่อฮวง วัน ฟอง กล่าวอย่างแจ่มใส โดยไม่สนใจเท้าที่เปื้อนโคลนของเขาเลย

กล่องโฟและไส้กรอกนับร้อยกล่องบนรถบัสมาถึงลางหนูในคืนที่ฝนตกและหนาวเย็น

รถบรรทุกประสบอุบัติเหตุเนื่องจากถนนเป็นโคลนในช่วงฝนตกตอนกลางคืน - ภาพ: ฮ่องกวาง

เมื่อทราบข่าวนี้ ประชาชนและนักศึกษาในตำบลฟุกคานห์รีบนำแกลบไปไว้ที่จุดที่รถติดอยู่ - ภาพ: ฮ่องกวาง

แกลบหนาๆ ถูกปรับระดับให้เข้ากับพื้นที่ยุบตัวเพื่อให้ยางสามารถยึดเกาะได้ - ภาพ: HONG QUANG

หลายคนยังเข็นรถผ่านจุดลื่น - ภาพ: HONG QUAN

กล่องเฝอและไส้กรอกนับร้อยกล่องบนรถบัสมาถึงลางหนูในคืนที่ฝนตกและหนาวเย็น - ภาพ: HONG QUAN

กล่องก๋วยเตี๋ยว ไส้กรอก... มากมายถูกรวบรวมไว้อย่างเป็นระเบียบที่โรงเรียน - ภาพโดย : ฮ่องกวาง

นักเรียนทำความสะอาดโรงเรียนในเช้าวันที่ 11 ธันวาคม เพื่อเตรียมการจัดตั้งโรงเรียน Pho Yeu Thuong - ภาพโดย: HONG QUANG

โฟด้วยความรักต่อลาหนู

ด้วยความปรารถนาให้กิจกรรมชุดวัน Pho วันที่ 12-12 ธันวาคมนี้ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องเกี่ยวกับวัฒนธรรมและอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องเกี่ยวกับความรัก การแบ่งปัน และเต็มไปด้วยอารมณ์ หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre จึงร่วมมือกับสหภาพเยาวชนจังหวัด Lao Cai และเขต Bao Yen จัดโครงการ Pho Yeu Thuong 2024 ณ โรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา Phuc Khanh หมายเลข 1 ในวันที่ 11 และ 12 ธันวาคม

ที่นี่ ศิลปินจากร้านอาหาร pho ที่เข้าร่วมโครงการจะให้คำแนะนำแก่สตรีในชุมชน Phuc Khanh และครูจากโรงเรียนประถมและมัธยมศึกษา Phuc Khanh หมายเลข 1 เกี่ยวกับวิธีทำ pho แสนอร่อย

หนังสือพิมพ์ เตยเทร ยังได้มอบของขวัญอันมีคุณค่าให้กับครัวเรือนจำนวน 33 หลังคาเรือนในลางหนู (ครัวเรือนที่เพิ่งได้รับบ้านในพื้นที่จัดสรรใหม่) คณะครูและนักเรียนโรงเรียนเลขที่ 1 พุกขันธ์ ทุกคน นักศึกษาจำนวน 320 คน จะได้รับถุงของขวัญคนละ 1 ถุง ซึ่งประกอบด้วย กระเป๋าเป้, โฟแห้ง, ไส้กรอก และเงินสด 1 ล้านดอง ครูแต่ละคนได้รับของขวัญเป็นเงินสดมูลค่า 2 ล้านดอง

และแน่นอน ชามก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยที่ปรุงโดยเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลใหญ่ในงาน Pho Day โดยเชิญชวนประชาชน นักเรียน และครูทุกคนในชุมชน คาดว่าจะแจกก๋วยเตี๋ยวให้ชาวบ้านจำนวน 2,000 ชาม

ร้านอาหาร/ร้านขายเฝอชื่อดังที่เข้าร่วมงาน Pho Yeu Thuong ในปีนี้ ได้แก่ Pho Thin Bo Ho (ฮานอย), Pho 34 Cao Thang (โฮจิมินห์ซิตี้), Pho S (Sam Ngoc Linh)

นอกจากนี้ยังมีเชฟชื่อดังระดับโลกถึง 2 ท่านมาร่วมปรุงอาหารด้วย อาทิ เชฟระดับปรมาจารย์ Do Nguyen Hoang Long หรือ “โป๊ยกั๊กเงิน” ผู้เชี่ยวชาญการทำเมนู pho ให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงได้เพลิดเพลิน และเชฟ Phan Quy Long อีกด้วย

นอกเหนือจากการสนับสนุนจากแบรนด์และเชฟเฝอชื่อดังแล้ว Pho Yeu Thuong 2024 ยังได้รับเงินรางวัลจำนวนมหาศาลและการสนับสนุนอื่นๆ จาก HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, ทีมฟุตบอล An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...

ที่มา: https://tuoitre.vn/duong-sa-lay-loi-mua-ret-khong-ngan-duoc-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241211064555339.htm