การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอาจทำให้เกิดพิษได้เนื่องจากข้อผิดพลาดพื้นฐานนี้

หม้อทอดไร้น้ำมันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในครอบครัวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทนี้มีราคาไม่แพง อุ่นอาหารได้รวดเร็วและทั่วถึง และไม่ใช้น้ำมันมากเท่ากับการทอดแบบธรรมดา

การปรุงอาหารในหม้อทอดไร้น้ำมันที่สกปรกจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษอย่างมาก (ที่มา: Lorca.vn)

นักโภชนาการชาวอังกฤษ Nicola Shubrook อธิบายว่าหม้อทอดไร้น้ำมันคืออุปกรณ์ที่ปรุงอาหารโดยการหมุนเวียนอากาศร้อนไปรอบๆ อาหาร ด้วยเหตุนี้ชั้นนอกของจานจึงกรอบ ลดไขมัน สะดวกสำหรับการเตรียมเฟรนช์ฟรายและไก่ทอด

อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน แม่บ้านต้องจำกฎพื้นฐานเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ

ตามรายงานของ Mirror ความผิดพลาดที่มักนำไปสู่การเจ็บป่วยคือการไม่ทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมันก่อนใช้งาน นี่เป็นนิสัยที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ตัวอย่างเช่น หากคุณปรุงไก่ที่ปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาไม่สุก และไม่ได้ทำความสะอาดหม้อ แบคทีเรียก็อาจปนเปื้อนอาหารที่ปรุงในภายหลังได้

กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริการะบุว่าเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาสามารถแพร่เชื้อได้นานถึง 32 ชั่วโมงบนพื้นผิวแห้ง

แคนเดส โซนา-เมนโดลา บรรณาธิการด้านความปลอดภัยอาหารของอเมริกา ยังเตือนด้วยว่า การปรุงอาหารในหม้อทอดไร้น้ำมันที่สกปรก จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษได้อย่างมาก

ในทำนองเดียวกัน Janilyn Hutchings ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยทางอาหารของอเมริกา แจ้งว่า หากคุณไม่ทำความสะอาดหม้อเป็นประจำ เศษอาหารและแบคทีเรียเก่าๆ จะสะสมและปนเปื้อนอาหารที่ใส่ในหม้อในภายหลัง

“พยายามทำความสะอาดหม้อของคุณหลังทำอาหารทุกครั้ง” บรรณาธิการ Candess กล่าว “มันอาจดูยุ่งยาก แต่จริงๆ แล้วมันง่ายมาก”

เพื่อให้การล้างหม้อเป็นเรื่องง่าย เธอแนะนำให้ใช้น้ำร้อนผสมน้ำยาล้างจานเล็กน้อย การแช่หม้อตามเวลาที่กำหนดจะช่วยให้คุณไม่ต้องลำบากขัดถู ใช้เวลาแค่ 3 นาทีในการทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมันของคุณให้สะอาดและปลอดภัยต่อท้องของคุณ ห้องครัวก็จะไม่มีกลิ่นอีกด้วย

สิ่งสำคัญเมื่อทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมันคือต้องหลีกเลี่ยงภาชนะที่อาจทำลายพื้นผิวที่ไม่ติดกระทะได้

ที่มา: https://baoquocte.vn/dung-noi-chien-khong-dau-co-the-gay-ngo-doc-vi-loi-sai-co-ban-nay-286281.html