พาเวียดนามเข้าสู่ตลาดฮาลาลระดับโลกมูลค่าล้านล้านดอลลาร์

ตลาดตะวันออกกลางนิยมปลาสวายของเวียดนามที่ส่งออกตามมาตรฐานฮาลาลมาก - ภาพ: THAO THUONG

วันที่ 17 เมษายน ที่ผ่านมา ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาเศรษฐกิจและการค้าฮาลาลของเวียดนาม” ผู้เชี่ยวชาญได้ชี้ให้เห็นสถานการณ์ปัจจุบันในการนำเวียดนามเข้าสู่ตลาดฮาลาลระดับโลก (ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและถูกกฎหมายในการใช้ตามหลักคำสอนอิสลาม โดยมีข้อกำหนดที่เข้มงวดตั้งแต่ส่วนผสมที่เล็กที่สุดไปจนถึงการแปรรูปและการขนส่ง)

ตลาดฮาลาลเติบโตรวดเร็ว กำไรสูง

นายเหงียน ฮวง อธิการบดีมหาวิทยาลัยพาณิชยศาสตร์ (ฮานอย) กล่าวในการเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า ตลาดฮาลาลระดับโลกมีศักยภาพที่ยอดเยี่ยมในแง่ของขนาด ระดับการใช้จ่าย ความหลากหลายของสาขา และโอกาสในการเติบโต

นายเหงียน ฮวง อธิการบดีมหาวิทยาลัยพาณิชยศาสตร์ กล่าวเปิดงานประชุม - ภาพโดย: NGUYEN HIEN

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมฮาลาลได้กลายเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก อัตราการเติบโตต่อปีอยู่ที่ประมาณ 5.2% ซึ่งมีกำไรและอิทธิพลมากที่สุดในธุรกิจอาหารโลก

รายงานจากแพลตฟอร์มวิจัยตลาด MMR คาดการณ์ว่ารายได้รวมของตลาดอาหารฮาลาลจะสูงถึง 5,200 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2030 และ 15,000 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2050

การเพิ่มขึ้นของมูลค่าตลาดนี้แสดงให้เห็นว่าฮาลาลได้พัฒนาจากเครื่องหมายการปฏิบัติตามศาสนาไปเป็นแบบจำลองเศรษฐกิจระดับโลก

เอกอัครราชทูตอิหร่านประจำเวียดนาม อาลี อัคบาร์ นาซารี กล่าวว่าประเทศนี้มีประชากร 89 ล้านคน ส่วนใหญ่เป็นมุสลิม และอาหารที่ผลิตในอิหร่านทั้งหมดก็เป็นฮาลาล

ในปี 2020 อิหร่านอยู่อันดับที่ 6 จาก 73 ประเทศมุสลิมและไม่ใช่มุสลิม ในด้านการผลิตอาหารฮาลาล

หนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจฮาลาลคืออุตสาหกรรมอาหารฮาลาล ซึ่งคิดเป็นประมาณร้อยละ 65 ของการค้าฮาลาลทั้งหมด

เฉพาะปี 2023 ภาคส่วนนี้สร้างรายได้มากถึง 2,300 พันล้านเหรียญสหรัฐ ในอนาคตอันใกล้นี้ คาดว่าอาหารฮาลาลจะมีสัดส่วนถึง 20% ของการค้าอาหารโลก

“ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงโอกาสมากมายที่เศรษฐกิจฮาลาลมอบให้ ไม่เพียงแต่สำหรับประเทศมุสลิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศอย่างเวียดนามด้วย ซึ่งมีตำแหน่งทางยุทธศาสตร์ที่จะมีส่วนร่วมในตลาดที่มีศักยภาพนี้” เอกอัครราชทูต อาลี อัคบาร์ นาซารี กล่าว

มีร้านค้าเฉพาะทางที่เน้นตอบสนองความต้องการในการจับจ่ายของนักท่องเที่ยวมุสลิมและชาวมุสลิมที่อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ - ภาพโดย: N.BINH

โอกาสของธุรกิจเวียดนามในตลาดฮาลาล

นาย Bui Van Huyen ผู้อำนวยการสถาบันเศรษฐกิจสังคมและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่าเวียดนามมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการในการกลายเป็นสะพานเชื่อมโยงที่สำคัญในห่วงโซ่อุปทานฮาลาลระดับโลก

เวียดนามมีแหล่งผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ (ข้าว กาแฟ พริกไทย ผลไม้เมืองร้อน และอื่นๆ) ซึ่งเหมาะกับความต้องการบริโภคของตลาดฮาลาล

เวียดนามมีตำแหน่งที่ตั้งเชิงยุทธศาสตร์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อำนวยความสะดวกในการเข้าถึงตลาดฮาลาลขนาดใหญ่ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย และประเทศสมาชิกสภาความร่วมมือรัฐอ่าวอาหรับ

นอกจากนี้ ยังมีระบบท่าเรือและเครือข่ายการค้าทางทะเลที่พัฒนาอย่างดี ซึ่งทำหน้าที่เป็นจุดผ่านแดนผลิตภัณฑ์ฮาลาลไปยังยุโรปและตะวันออกกลาง

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันวิสาหกิจเวียดนามสามารถส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังประเทศมุสลิมในภูมิภาคอาเซียนได้เพียงประมาณ 20 รายการเท่านั้น

คุณดิงห์ กง ฮวง สถาบันเอเชียใต้ เอเชียตะวันตกและแอฟริกาศึกษา ชี้ให้เห็นมาตรการนำผลิตภัณฑ์ฮาลาลของเวียดนามสู่โลก

ประการแรกคือการวิจัยและจัดตั้งศูนย์ข้อมูลเฉพาะด้านฮาลาล จัดตั้งสถาบันที่มีหน้าที่ในการวิจัย การฝึกอบรม การให้ข้อมูลและการให้คำปรึกษาในประเด็นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานฮาลาล

ประการที่สอง เสริมสร้างการส่งเสริมการค้าและเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการระดับนานาชาติเพื่อเชื่อมโยงธุรกิจเวียดนามกับพันธมิตรฮาลาลทั่วโลก

ประการที่สาม ธุรกิจส่งออก จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้นและยืดหยุ่นมากขึ้นในการอัปเดตข้อมูล การวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดเป้าหมายและความผันผวนทางเศรษฐกิจและการเมือง เพื่อตัดสินใจเกี่ยวกับกำหนดเวลาในการส่งออก

ที่มา: https://baoquangninh.vn/dua-viet-nam-vao-thi-truong-halal-toan-cau-tri-gia-hang-nghin-ti-do-3353951.html