นำผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเวียดนามเหนือ “ไปไกล” – หนังสือพิมพ์และสถานีวิทยุโทรทัศน์ลางซอน

- จากการมีส่วนร่วมในโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง Bac Viet ของสหกรณ์การเลี้ยงผึ้ง Bac Viet อำเภอ Van Lang ได้ขยายตลาดการบริโภคเพิ่มมากขึ้น

สมาชิกสหกรณ์เลี้ยงผึ้งบั๊กเวียดตรวจสอบอาณาจักรผึ้ง

ตามรายงานของคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลบั๊กเวียด เมื่อหลายปีก่อน ครัวเรือนจำนวนหนึ่งในตำบลได้พัฒนาวิธีการเลี้ยงผึ้ง อย่างไรก็ตาม ครัวเรือนส่วนใหญ่จะเลี้ยงผึ้งเพียง 1-2 รังเท่านั้น เพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว ภายในปี พ.ศ. 2558 ครัวเรือนบางครัวเรือนได้พัฒนาระบบการเลี้ยงผึ้งเพื่อขายน้ำผึ้งสู่ตลาด แต่ราคาต่ำและตลาดการบริโภคก็มีอยู่เฉพาะภายในตำบลและหมู่บ้านเท่านั้น

นางสาว Bành Thị Huyền ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลบั๊กเวียต กล่าวว่า ในปี 2565 คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลได้ส่งเสริมและระดมครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้ง 16 ครัวเรือนในพื้นที่เพื่อจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบลบั๊กเวียต บนพื้นฐานดังกล่าว คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลได้ประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อดำเนินการฝึกอบรมทางเทคนิคให้กับสมาชิกสหกรณ์ ตลอดจนครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้งบางส่วนในตำบลที่ต้องการมีส่วนร่วม

นายจู เต๋อ หุ่ง ผู้อำนวยการสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบลบั๊กเวียด กล่าวว่า ตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์มา สหกรณ์ได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรม 6 หลักสูตรที่จัดโดยคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของเขต ซึ่งจะทำให้สมาชิกมีความเข้าใจเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงผึ้ง การดูแลผึ้ง รวมไปถึงการเก็บน้ำผึ้งได้ดียิ่งขึ้น เพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด พร้อมกันนี้ แทนที่จะผลิตแบบ “แต่ละคนทำกันเอง” เหมือนเช่นก่อน หลังจากผ่านหลักสูตรฝึกอบรมแล้ว สมาชิกสหกรณ์ทุกคนจะนำกระบวนการเลี้ยงผึ้งแบบเดียวกันมาใช้

ตั้งแต่ปี 2565 ถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้รักษาขนาดการเลี้ยงผึ้งไว้ประมาณ 300 รัง ขณะเดียวกันผลผลิตน้ำผึ้งก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ตั้งแต่ปี 2566 ถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้จำหน่ายน้ำผึ้งออกสู่ตลาดประมาณ 2,000 ลิตรต่อปี เพิ่มขึ้น 500 ลิตรจากปี 2565

ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2567 คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้คัดเลือกและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งนี้ กรม วิชาการเกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อสนับสนุนการสหกรณ์ในการออกแบบฉลากและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ สนับสนุนขวดแก้วติดฉลากตามแบบจำนวนประมาณ 3,000 ใบ และเครื่องไฮโดรไลซิสน้ำผึ้ง 1 เครื่อง มูลค่าเกือบ 100 ล้านดอง

ภายในกลางปี ​​2567 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง Bac Viet จะได้รับการประเมินและจัดประเภทเป็น OCOP ระดับ 3 ดาว บนพื้นฐานดังกล่าว หน่วยงานเฉพาะทางและคณะกรรมการประชาชนของตำบลบั๊กเวียดได้สนับสนุนสหกรณ์อย่างแข็งขันในการเชื่อมโยงและพัฒนาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ผ่านรูปแบบต่างๆ เช่น การเข้าร่วมงานแสดงสินค้า กิจกรรมส่งเสริมการขาย การแนะนำผลิตภัณฑ์ภายในและภายนอกจังหวัด ลงทะเบียนและวางผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไปยังร้านอาหารสะอาด สถานีสีเขียว MEVil แหล่ง ท่องเที่ยว และร้านส่งเสริมสินค้า OCOP ในจังหวัด

ด้วยโซลูชันดังกล่าวข้างต้น จนถึงปัจจุบันมูลค่าของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของเวียดนามเหนือได้รับการเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์ผู้เลี้ยงผึ้งบั๊กเวียดจำหน่ายในท้องตลาดราคาลิตรละ 400,000 - 500,000 ดอง สร้างรายได้ให้สหกรณ์ปีละ 600 - 800 ล้านดอง พร้อมกันนี้ผลิตภัณฑ์ยังได้ “เข้าถึง” ตลาดจังหวัดและเมืองใกล้เคียง เช่น ฮานอย ; บั๊กซาง; บั๊กนิญ...

นายชู เต๋อ หุ่ง ผู้อำนวยการสหกรณ์เลี้ยงผึ้งตำบลบั๊กเวียด กล่าวเพิ่มเติมว่า ขณะนี้ ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มักจะอยู่ในสภาพที่ไม่เพียงพอต่อการขายอยู่เสมอ ดังนั้นในระยะข้างหน้านี้ สหกรณ์จึงมีแผนที่จะพัฒนาอาณาจักรผึ้งให้ใหญ่ขึ้นต่อไป พร้อมกันนี้ให้มุ่งเน้นไปที่กระบวนการเพาะพันธุ์ การดูแล และการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุด

นายฮวง เซือง ตวน หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอวันลาง กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงานจะยังคงให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่แก่หน่วยงานการผลิตเกี่ยวกับมาตรฐานทางเทคนิคและข้อบังคับในกระบวนการผลิตและการแปรรูป เพื่อให้สามารถปรับปรุงผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่อง สนับสนุนส่งเสริมการค้าเพื่อขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ที่มา: https://baolangson.vn/dua-san-pham-mat-ong-bac-viet-vuon-xa-5042806.html