อะมานิตินท็อกซินอันตรายแค่ไหน?

เมื่อพูดคุยกับ Thanh Nien เมื่อค่ำวันที่ 14 มิถุนายน ดร. Le Quoc Hung หัวหน้าแผนกโรคเขตร้อน โรงพยาบาล Cho Ray (HCMC) กล่าวว่าสารพิษที่ใช้ในกรณีการวางยาพิษเห็ดใน Tây Ninh ได้รับการระบุว่าอยู่ในกลุ่มสารพิษ Amanitin

“กลุ่มนี้มีพิษมาก ทำลายตับอย่างรวดเร็ว และทำให้เกิดอัตราการเสียชีวิตสูง แม้จะใช้การรักษาหลายวิธีก็ตาม” ดร. หัง วิเคราะห์

ตามที่นายแพทย์หุ่งกล่าวไว้ เนื่องจากไม่มีตัวอย่างเห็ดอีกต่อไป การตรวจหาสารพิษจึงขึ้นอยู่กับความคืบหน้าของโรค และจากนั้นเราต้องหาวิธีขอตัวอย่างเห็ดในพื้นที่เพื่อทำการทดสอบ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากครอบครัวของผู้ป่วยเก็บเห็ดหลายชนิด จึงไม่สามารถระบุได้แน่ชัดว่าครอบครัวผู้ป่วยกินเห็ดพิษประเภทใดเข้าไป

Độc tố Amanitin toxin khiến 2 người tử vong do ăn nấm nguy hiểm như thế nào? - Ảnh 1. — เห็ดอะมานิต้า เป็นเห็ดพิษในกลุ่มเห็ดอะมานิต้า ที่สามารถทำให้เสียชีวิตได้

ตามข้อมูลของศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (สหรัฐอเมริกา) การเสียชีวิตจากการกินเห็ดทั่วโลกร้อยละ 95 เกิดจากเห็ดที่มีอะมาทอกซิน อะมาทอกซินจะไปรบกวนการสังเคราะห์โปรตีนและทำให้ผู้ป่วยเกิดภาวะตับวายรุนแรง จนทำให้มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตสูง

เห็ดในกลุ่ม Amanita ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นที่ชัดเจน แต่โดยทั่วไปจะมีขนาดระหว่าง 5 ซม. ถึง 15 ซม. และมักแยกแยะสีหรือลักษณะจากเห็ดชนิดที่รับประทานได้ยาก

พิษจากอะมานิต้ามี 3 ระยะ

ระยะที่ 1 คือ 6-12 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร โดยปกติแล้วผู้รับประทานจะไม่มีอาการใดๆ ในช่วง 6 ชั่วโมงแรกอย่างน้อย หลังจากระยะนี้ผู้ป่วยจะเริ่มรู้สึกคลื่นไส้ ปวดท้อง ท้องเสียเป็นน้ำ และมีอาการขาดน้ำ หากได้รับการตรวจ ผู้ป่วยจะมีอาการความดันโลหิตต่ำ เยื่อเมือกแห้ง หัวใจเต้นเร็ว และขาดน้ำ

ระยะที่สอง เกิดขึ้นเมื่อผู้ป่วยดูเหมือนจะฟื้นตัวชั่วคราวและอาการเริ่มแรกดีขึ้น แต่ความเสียหายของตับยังคงดำเนินต่อไป ระยะนี้อาจใช้เวลานาน 2-3 วัน โดยมีลักษณะเด่นคือการทำงานของตับเพิ่มขึ้น มีเอนไซม์ทรานส์อะมิเนส บิลิรูบิน เกิดภาวะการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น และในที่สุดอาจลุกลามเป็นโรคตับในที่สุด

ระยะที่ 3 การทำงานของตับและไตเสียหายทั้งคู่ โรคตับไตและโรคสมองจากตับอาจเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วหลังจากการทดสอบแสดงให้เห็นว่าตับได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง และอาจทำให้เสียชีวิตได้ภายใน 3-7 วัน

* ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 6 มิ.ย. ข้อมูลจากโรงพยาบาลโชเรย์ ระบุว่ามีครอบครัวหนึ่งที่จังหวัดเตยนินห์ 3 คน เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในอาการวิกฤต ประวัติการรักษาระบุว่าประมาณ 3-4 วันก่อนเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล คนไข้และภรรยาได้เก็บเห็ดกลับบ้านมาผัดกับฟักทองรับประทาน หลังรับประทานอาหารประมาณ 8-12 ชั่วโมง สามี ภรรยา และลูกสาว มีอาการปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย และอาการแย่ลงเรื่อยๆ ครอบครัวนี้ถูกส่งตัวไปยังโรงพยาบาลในท้องถิ่น และต่อมาก็ถูกส่งตัวต่อไปยังโรงพยาบาลในนครโฮจิมินห์

ระหว่างการส่งตัวไปโรงพยาบาล สามีมีอาการหายใจลำบากและหายใจล้มเหลว ต้องใส่ท่อช่วยหายใจและปั๊มบอลลูน อย่างไรก็ตามเขาเสียชีวิตที่แผนกฉุกเฉิน รพ.ช. หลังจากรักษาอาการตับเสื่อมและโรคการแข็งตัวของเลือดได้ระยะหนึ่ง ภรรยาขอกลับบ้านและเสียชีวิต อาการของสาววัย 17 ปี ดีขึ้นหลังเข้ารับการรักษา

ลิงค์ที่มา