รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบเทคโนโลยีปิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในโรงเรือนที่งีซวน

หลังจากฤดูการทำฟาร์มที่ล้มเหลวมาหลายครั้ง คุณเหงียน เวียด คานห์ (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2519 ในตำบลดานเตรือง เมืองหงีซวน จังหวัดห่าติ๋งห์) ตัดสินใจลงทุนอย่างกล้าหาญเป็นเงินเกือบ 4 พันล้านดองในโครงการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบปิดในโรงเรือน ซึ่งในช่วงแรกนั้นดูเหมือนว่าจะให้ผลดีอย่างมาก

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบเทคโนโลยีปิดในโรงเรือนของนายข่านห์ มีพื้นที่เกือบ 5 ไร่

ก่อนจะเรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้งแบบใหม่นี้ คุณ Nguyen Viet Khanh เคยทำงานในด้านฟาร์มกุ้งไฮเทคบนทรายมาเป็นเวลา 10 ปี คุณข่านห์เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ การเพาะเลี้ยงกุ้งไม่ค่อยมีประสิทธิผลนัก เนื่องจากไม่สามารถจัดการสภาพแวดล้อมของบ่อได้ ในช่วงฤดูฝน เมื่อเจอฝนตกหนัก กุ้งจะ "ช็อก" จากความร้อนและตายเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้เกิดความเสียหายอย่างหนัก หลังจากเยี่ยมชมและเรียนรู้ ในเดือนกันยายน 2565 ผมได้ลงทุนอย่างกล้าหาญเกือบ 4 พันล้านดองในการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบปิดในโรงเรือนเพื่อจำกัดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากสภาพอากาศและโรค ตลอดจนเพื่อดำเนินการเชิงรุกในฤดูกาลนั้น”

โดยตัวโมเดลมีพื้นที่รวมเกือบ 5 ไร่ แบ่งเป็นถังลอยโครงเหล็กทรงกลมมีหลังคา จำนวน 7 ถัง โดยแต่ละถังกว้างประมาณ ^{700 ตร.ม.} ภายในฟาร์มกุ้งจะมีระบบเติมอากาศเพื่อให้มีออกซิเจนเพียงพอในระหว่างกระบวนการเลี้ยงกุ้ง พร้อมทั้งระบบกรองน้ำหมุนเวียนด้วย

เมื่อกุ้งเลี้ยงมีขนาด 40 - 50 ตัวต่อกิโลกรัมจึงจะเริ่มจับมาเลี้ยง

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2565 คุณข่านห์ได้ทำการทดลองปลูกพืชทดลองครั้งแรกที่บ้าน ในฤดูกาลนี้เขาปล่อยกุ้งจำนวนเล็กน้อยอย่างระมัดระวังเพื่อติดตามการเจริญเติบโตของกุ้ง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขาดประสบการณ์และปัจจัยอื่นๆ มากมาย ทำให้พืชกุ้งและรูปแบบนี้ประสบภาวะขาดทุนมากกว่า 300 ล้านดอง

จากการเรียนรู้จากประสบการณ์ เขาได้ปล่อยลูกกุ้งได้เกือบ 1 ล้านตัวในฤดูการเลี้ยงกุ้งฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงของปี 2566 ด้วยการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบความหนาแน่นต่ำ ตั้งแต่ 100,000 ถึง 150,000 ตัวต่อถัง ร่วมกับการปฏิบัติตามปัจจัยกระบวนการทางเทคนิค ทำให้ฤดูการเลี้ยงกุ้งนี้ประสบความสำเร็จอย่างงดงาม ด้วยผลผลิต 14 ตัน รายได้มากกว่า 1 พันล้านดอง หลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขาได้รับเงินเกือบ 700 ล้านดอง (หลังจากทำฟาร์มมาเกือบ 4 เดือน)

นายคานห์ กล่าวว่า กุ้งเป็นสายพันธุ์ที่มีความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศและเสี่ยงต่อโรค โดยเฉพาะในระยะเริ่มต้น ดังนั้น การเลี้ยงกุ้งในโรงเรือนแบบปิดเพื่อให้แน่ใจว่ากุ้ง "มีสุขภาพดี" ในระยะนี้จึงเป็นปัจจัยสำคัญในการประสบความสำเร็จของฤดูกาลเพาะเลี้ยง สภาพอากาศของจังหวัดห่าติ๋ญค่อนข้างเลวร้าย ดังนั้นการเลี้ยงกุ้งในบ้านที่มีหลังคาจะช่วยรักษาแหล่งน้ำในฤดูหนาวให้คงที่ ส่วนในฤดูร้อนก็มีตาข่ายเพื่อการระบายอากาศ

ขณะนี้ คุณข่านห์ กำลังเน้นดูแลกุ้งฤดูหนาวเป็นหลัก เป็นพืชที่ปลูกยากแต่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง หลังจากฝนตกหนักเมื่อไม่นานนี้ เนื่องจากมีหลังคาช่วยทำให้ฤดูการทำฟาร์มนี้ไม่ได้รับผลกระทบ กุ้งมีขนาด 80 - 90 ตัวต่อกิโลกรัม และคาดว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในเกือบ 2 เดือน

“การจะเลี้ยงกุ้งให้ประสบความสำเร็จได้นั้น นอกจากจะต้องลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานและใช้เทคโนโลยีขั้นสูงแล้ว คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ การปฏิบัติตามขั้นตอนป้องกันโรค และเทคนิคการดูแลกุ้งยังเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเลี้ยงกุ้งในเรือนกระจกมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนเหนือการเลี้ยงกลางแจ้ง เนื่องจากสามารถบำบัดน้ำ ควบคุมปัจจัยสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ลดการเกิดโรค และเก็บขยะได้” นายเหงียน เวียด คานห์ เล่าเพิ่มเติม

คุณเล บา ถวน ณ อำเภอฟองเดี่ยน จังหวัดเถื่อเทียน-เว้ เข้าเยี่ยมชมโมเดลดังกล่าว

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งในร่มของนาย Nguyen Viet Khanh ดึงดูดผู้คนจากภายในและภายนอกจังหวัดมาเยี่ยมชมและเรียนรู้ นายเล บา ถวน ในอำเภอฟองเดียน จังหวัดเถื่อเทียนเว้ กล่าวว่า “ผมเลี้ยงกุ้งในพื้นที่ 4 เฮกตาร์โดยใช้วิธีเลี้ยงกลางแจ้ง แต่มีความเสี่ยงมาก เพราะสูญเสียมากกว่าได้กำไร เมื่อทราบถึงโมเดลของนายเหงียน เวียด คานห์ ผมก็ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการลงทุนเลี้ยงกุ้งในโรงเรือน จากการสังเกตพบว่าโมเดลนี้เหมาะสมกับสภาพอากาศในบางจังหวัดในภาคกลางตอนเหนือ เพื่อลดผลกระทบเชิงลบของปัจจัยภายนอกที่มีต่อกุ้งที่เลี้ยงในฟาร์ม”

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบเทคโนโลยีปิดในโรงเรือนของนาย Nguyen Viet Khanh ถือเป็นโซลูชันทางเทคโนโลยีใหม่ที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ พร้อมทั้งปรับปรุงประสิทธิภาพในพื้นที่ อย่างไรก็ตาม ธุรกิจและเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจำเป็นต้องศึกษาขั้นตอนและเทคนิคการเลี้ยงกุ้งอย่างรอบคอบเมื่อใช้โมเดลนี้ให้เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการผลิต
นายเล อันห์ ดึ๊ก
รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภองีซวน

ฮู จุง

แหล่งที่มา