ผลไม้พิเศษสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ)

ในช่วงวันสุดท้ายของปี ธุรกิจตกแต่งผลไม้ของฟาม อานห์ มินห์ ในเขตวันฟู เมืองเวียดตรี คึกคักไปด้วยคำสั่งซื้อสำหรับเทศกาลตรุษจีน เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ในปี 2022 มินห์จึงลงทุนเปิดธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านการตกแต่งผลไม้สำหรับเทศกาลและตรุษจีนโดยเฉพาะ

การจัดเรียงผลไม้ประดับที่ทำโดยครอบครัวของนายฟาม อานห์ มินห์ เป็นที่นิยม และมีผู้คนจำนวนมากติดต่อเขาเพื่อสั่งทำของประดับตกแต่งสำหรับเทศกาลตรุษจีน

มินห์เล่าว่า “ด้วยพรสวรรค์และความรักในการแกะสลักผักและผลไม้ ฉันจึงเรียนรู้ด้วยตัวเอง เมื่อเวลาผ่านไปและมีประสบการณ์ในการตกแต่งสำหรับเทศกาลตรุษจีน ฉันจึงตัดสินใจลงทุนในอาชีพนี้ ทั้งเพื่อสนองความหลงใหลของตัวเองและเพื่อทำให้โลกสวยงามขึ้น ทุกปี ผลงานแต่ละชิ้นจะได้รับการปรับปรุงทั้งในด้านการออกแบบและลวดลาย เพื่อสร้างสรรค์ชิ้นงานที่สวยงาม มีเอกลักษณ์ และประณีต ตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นเรื่อยๆ ของลูกค้า”

ในการผลิตชิ้นงานให้เสร็จสมบูรณ์นั้น ต้องผ่านขั้นตอนมากมาย ขั้นแรก ช่างฝีมือจะทำความสะอาดพื้นผิวผลไม้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ พ่นสีเคลือบเงาลงไป รอให้แห้ง เลือกรูปแบบการตกแต่ง วาดตัวอักษร ติดเครื่องประดับ และโรยกลิตเตอร์สีต่างๆ เพื่อเพิ่มความโดดเด่นให้กับผลไม้ อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลไม้ขนาดใหญ่ รูปทรงสวยงาม และสดใหม่ ซึ่งจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและมีคุณค่าทางศิลปะ”

มีรายงานว่า ผลิตภัณฑ์ผลไม้ของนายมินห์สำหรับเทศกาลตรุษจีนนั้น ได้รับคำสั่งซื้อในปริมาณมากจากพ่อค้าทั้งในและนอกจังหวัด เพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชนในช่วงวันหยุดตรุษจีน เฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีเดียว โรงงานของนายมินห์ส่งส้มโอและมะพร้าวมากกว่า 100 ลูกต่อวันสู่ตลาด โดยผลไม้แต่ละลูกมีราคาตั้งแต่ 150,000 ถึง 200,000 ดองเวียดนาม

ผลไม้ประดับตกแต่ง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ เป็นที่นิยมในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ผลไม้ประดับสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) มีข้อดีคือมีความเป็นเอกลักษณ์และดึงดูดสายตา ด้วยสีสันสดใสและการแกะสลักลวดลายและตัวอักษรพื้นบ้านที่ประณีต นอกจากตัวอักษรที่แปลว่า "ความสุข" "ความเจริญรุ่งเรือง" "อายุยืน" "โชคลาภ" และ "ความอุดมสมบูรณ์" แล้ว ผลไม้เหล่านี้ยังตกแต่งด้วยภาพดอกพีช ดอกแอปริคอต ดอกพอยเซ็ตเทีย กิ่งไม้ และใบไม้สีทองระยิบระยับ ซึ่งล้วนเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ อีกข้อดีหนึ่งคือผลไม้ประดับเหล่านี้สามารถตั้งโชว์ได้นาน ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนจำนวนมาก ใช้เป็นของขวัญสำหรับญาติและคู่ค้าทางธุรกิจ เพื่อสื่อคำอวยพรปีใหม่และข้อความที่มีความหมายอื่นๆ แม้จะมีราคาแพงกว่าผลไม้ทั่วไปหลายเท่า แต่ผลไม้ประดับก็ยังคงเป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้า

นางเหงียน ทันห์ ฮุยเอน จากตำบลบางลวน อำเภอโดอันฮุง กล่าวว่า “การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมเพื่อจัดแสดงในช่วงเทศกาลตรุษจีนเป็นไอเดียที่แปลกใหม่ สวยงาม และสง่างาม ด้วยความเข้าใจถึงความต้องการของประชาชน นอกจากการจำหน่ายส้มโอบางลวนซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของท้องถิ่นแล้ว ครอบครัวของฉันยังนำเข้าผลไม้ประดับตกแต่งด้วยลายมืออื่นๆ ทุกปี เพื่อตอบสนองความต้องการการซื้อของในช่วงเทศกาลตรุษจีนของครอบครัวต่างๆ”

ด้วยฝีมืออันชำนาญของช่างฝีมือ ต้นมะพร้าวและต้นส้มโอจึงกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง

ในช่วงก่อนวันตรุษจีน เราจะพบเห็นแผงขายผลไม้สำหรับตกแต่งในเทศกาลตรุษจีน ซึ่งมักดึงดูดลูกค้าจำนวนมากที่มาเลือกซื้อตามความต้องการ คุณฟุง ดุย ฮุง จากตำบลเทียนแคท เมืองเวียดตรี เล่าว่า “ทุกๆ ปีในช่วงตรุษจีน ครอบครัวของผมมักจะเตรียมผลไม้ห้าชนิดแบบดั้งเดิม โดยใช้ผลไม้ขึ้นชื่อของ จังหวัดฟู้โถ เช่น กล้วย ส้มโอ แก้วมังกร ส้มเขียวหวาน... ช่วงไม่กี่ปีมานี้ ผมเห็นผลไม้ประดับที่สวยงามและมีเอกลักษณ์มากมายในตลาด ผมจึงเลือกซื้อมะพร้าวสีทองคู่หนึ่งและแตงโมสีแดงมาประดับในเทศกาลตรุษจีน หวังว่าครอบครัวของผมจะมีโชคลาภและความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่”

นอกจากจะวางขายตามตลาดท้องถิ่นและซูเปอร์มาร์เก็ตแล้ว ผลไม้ที่ใช้ตกแต่งในเทศกาลตรุษจีนเหล่านี้ยังถูกจำหน่ายโดยผู้คนจำนวนมากในช่องทางโซเชียลมีเดีย โดยมี วิดีโอ สอนวิธีการทำที่บ้านและจำหน่ายอุปกรณ์ประกอบอื่นๆ ด้วยทักษะและความเอาใจใส่เพียงเล็กน้อย ใครๆ ก็สามารถตกแต่งมะพร้าวหรือส้มโอสักคู่สำหรับเทศกาลตรุษจีน เพื่อมอบให้คนที่รักเป็นเครื่องอวยพรให้มีสุขภาพดี สงบสุข และมีความสุขในปีใหม่ได้

สำหรับหลายครอบครัวชาวเวียดนาม ถาดผลไม้ห้าชนิดที่จัดเรียงอย่างพิถีพิถันเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของการฉลองตรุษจีน ผลไม้แต่ละชนิด แต่ละสี และแม้แต่รูปแบบการจัดเรียงถาดผลไม้ในช่วงตรุษจีน ล้วนมีความหมายเฉพาะตัว ซึ่งแสดงถึงความปรารถนาของครอบครัว แม้ว่าประเพณีและมุมมองส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่เหนือสิ่งอื่นใด วิธีการจัดเรียงถาดผลไม้แบบดั้งเดิมในช่วงตรุษจีนแต่ละวิธีล้วนแสดงถึงความเคารพต่อบรรพบุรุษและความปรารถนาให้ปีใหม่มีความเจริญรุ่งเรืองและโชคดี

ทูเจียง

ที่มา: https://baophutho.vn/doc-dao-trai-cay-chung-tet-226688.htm