การแข่งขันหุงข้าวเอกลักษณ์ประจำหมู่บ้าน Thi Cam Xuan

ในบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่น ในวันที่ 8 ของเดือนจันทรคติแรก ชาวบ้านหมู่บ้าน Thi Cam (ตำบล Xuan Phuong เขต Nam Tu Liem กรุงฮานอย) จัดการแข่งขันทำไฟและหุงข้าว โดยอนุรักษ์ลักษณะทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่สืบทอดมาเป็นเวลานับพันปี

มาเรียนรู้เกี่ยวกับเทศกาลอันเป็นเอกลักษณ์นี้กันผ่านชุดภาพถ่าย "การแข่งขันหุงข้าวเอกลักษณ์หมู่บ้าน Thi Cam เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ Quy Mao 2023" โดยผู้เขียน Bui Cuong Quyet ซึ่งมีทั้งการแข่งขันตำข้าว การก่อไฟ การตักน้ำ การหุงข้าว การหมักข้าว... ชุดภาพถ่ายการแข่งขันหุงข้าวหมู่บ้าน Thi Cam เป็นสัญลักษณ์ของชาวไร่ข้าวที่ปรารถนาให้ตลอดทั้งปีมีความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสที่ชาวบ้านจะได้รำลึกถึงคุณความดีของเทพเจ้าผู้พิทักษ์ประจำหมู่บ้าน คือ เทพเจ้าพันทายญาค และรำลึกวีรกรรมอันยิ่งใหญ่ของบรรพบุรุษในการต่อสู้กับศัตรูและปกป้องประเทศ ผู้เขียนได้ส่งชุดภาพถ่ายนี้เข้าร่วม การประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ Happy Vietnam ซึ่งจัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร เมื่อวันที่ 29 มกราคม 2566 (8 มกราคม) ชาวบ้านจำนวนมากจากหมู่บ้าน Thi Cam (แขวง Xuan Phuong เขต Nam Tu Liem กรุงฮานอย) ได้มารวมตัวกันที่บ้านชุมชนของหมู่บ้านเพื่อร่วมการแข่งขันทำไฟและหุงข้าวแบบดั้งเดิม หมู่บ้านทีกามเคยมี 4 หมู่บ้าน โดยแต่ละหมู่บ้านจะส่งทีมออกไปแข่งขันทำข้าว ก่อนการแข่งขันแต่ละทีมจะเตรียมอุปกรณ์ เช่น สาก ครก ฟาง หม้อ ฯลฯ โดยคณะกรรมการจัดงานจะแจกข้าวสารให้ทีมละ 1 กก. เพื่อไว้หุงข้าว วิธีการก่อไฟแบบโบราณโดยใช้ไม้ไผ่ 2 อันยึดติดกับเชื้อไฟ โดยใช้ไม้ไผ่ 2 อัน ไว้ด้านบน 1 อันและด้านล่าง 1 อันดึงไฟขึ้นมา ได้รับการสาธิตโดยชาวบ้าน Thi Cam ในงานเทศกาลหมู่บ้าน การแข่งขันมีกิจกรรมหลักๆ ได้แก่ การตำข้าว การก่อไฟ การตักน้ำ และการหุงข้าว เมื่อได้รับวัตถุดิบแล้ว คนหนุ่มสาวที่แข็งแกร่งก็ต้องรีบตำข้าวให้เสร็จ ในขณะที่อีกกลุ่มต้องไปตักน้ำซึ่งอยู่ห่างจากสถานที่แข่งขันประมาณ 800 เมตร ตั้งแต่การตำข้าวจนถึงสิ้นสุดการแข่งขันใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียวเท่านั้น จึงทำให้การแข่งขันทั้งหมดเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วมาก เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลงก็นำข้าวส่วนต่างๆ มาถวายให้นักบุญและให้คะแนน ผู้จัดจะมอบรางวัลชนะเลิศให้กับทีมที่มีข้าวหม้อดีที่สุด การแข่งขันหุงข้าว Thi Cam จัดขึ้นเพื่อแสดงความเคารพต่อพลเอก Phan Tay Nhac ซึ่งเป็นนายพลในสมัยกษัตริย์ Hung ผู้สร้างคุณูปการต่อประเทศ ด้วยคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์และพิเศษของเทศกาล เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2564 กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้ออกคำสั่งหมายเลข 827/QD-BVHTTDL ประกาศให้เทศกาลดั้งเดิม - การแข่งขันทำข้าว Thi Cam อยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

เวียดนาม.vn