ต้นทุนการผลิตต่ำ กำไรสูง เหมาะกับธุรกิจ

ตั้งแต่ต้นปีราคาหมูมีชีวิตพุ่งสูงปรี๊ดจน “แขวน” อยู่ที่จุดสูงสุด ปัจจุบันราคาหมูมีชีวิตในภาคเหนือซื้อขายกันที่ 76,000-78,000 ดอง/กก. ภาคกลางราคาอยู่ระหว่าง 75,000-82,000 VND/kg.

ในจังหวัดภาคใต้ ราคาหมูมีชีวิตพุ่งสูงถึง 80,000-83,000 ดอง/กก. ที่นี่ยังเป็นพื้นที่ที่ราคาเนื้อหมูสูงที่สุดในประเทศของเราอีกด้วย

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เผยราคาหมูมีชีวิตมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตั้งแต่ต้นปี 2567 โดยเฉพาะในช่วงต้นปี 2567 ราคาสินค้ารายการนี้ทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 52,000-60,000 บาท/กก. ก่อนจะค่อยๆ ปรับเพิ่มขึ้นแตะ 70,000 บาท/กก. ในช่วงกลางและปลายปี

ตั้งแต่เดือนมกราคมเป็นต้นมา ราคาหมูมีชีวิตมีการผันผวนอย่างมากทุกวัน ปัจจุบันราคาในบางพื้นที่เพิ่มขึ้นถึง 83,000 ดอง/กก. ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่ช่วงกลางปี ​​2020

ว-เกีย ทิดเฮโอ.png
ราคาเนื้อหมูที่พุ่งสูงขึ้นช่วยให้ธุรกิจปศุสัตว์ทำกำไรได้มหาศาล ภาพ : ทาม อัน

ราคาส่งออกเนื้อหมูที่สูงขึ้นควบคู่ไปกับราคาของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปที่ลดลงช่วยให้เกษตรกรสร้างกำไรได้ ซึ่งเป็นแรงจูงใจให้เกษตรกรฟื้นฟูฝูงสัตว์ของตน

ก่อนหน้านี้ กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) คำนวณไว้ว่า สำหรับฟาร์มที่มีสุกรจำนวน 200 ตัวขึ้นไป ต้นทุนการผลิตสุกรมีชีวิตอยู่ที่เกือบ 51,500 ดอง/กก. หากคิดราคาตั้งแต่ 75,000-83,000 บาท/กก. เกษตรกรที่ขายหมูน้ำหนักมาตรฐาน 100 กก. จะได้กำไร 2.35-3.15 ล้านบาท/หมู

ล่าสุด บริษัท BaF Vietnam Agricultural Joint Stock Company (BAF) เปิดเผยอีกว่า ต้นทุนการผลิตหมูมีชีวิตของบริษัทโดยเฉลี่ย 1 กิโลกรัม อยู่ที่ประมาณ 45,000 ดอง/กิโลกรัม ขณะที่ราคาหมูมีชีวิตอยู่ที่ประมาณกว่า 70,000 ดอง/กิโลกรัม โดยราคาสูงสุดอยู่ที่ 83,000 ดอง/กิโลกรัม จากนั้น BAF ตั้งเป้ากำไรในปี 2568 ไว้ที่ 450,000 ล้านดอง เพิ่มขึ้น 40% เมื่อเทียบกับปี 2567

ในปี 2567 BAF รายงานกำไรหลังหักภาษีมากกว่า 395 พันล้านดอง สูงกว่าปี 2566 ถึงเกือบ 8 เท่า จากการเพิ่มขึ้นและราคาเนื้อหมูที่สูงขึ้น

ปีนี้ราคาลูกหมูมีชีวิต “แขวน” อยู่ที่จุดสูงสุด ดังนั้น BAF จึงคาดการณ์ว่ารายได้ในไตรมาสแรกและไตรมาสที่สองจะอยู่ที่ประมาณ 1,100-1,200 พันล้านดอง และ 1,400-1,500 พันล้านดอง ตามลำดับ คาดทั้งปีรายได้พุ่งถึง 6,000-6,500 ล้านบาท

ในทำนองเดียวกัน ผู้นำของกลุ่ม Dabaco เคยเปิดเผยว่า ต้นทุนการผลิตมีเพียง 48,000-51,000 ดองต่อเนื้อหมูมีชีวิต 1 กิโลกรัมเท่านั้น ดังนั้น ดาบาโกจึงมั่นใจว่าบริษัทจะมีกำไรสูง

ในรายงานทางการเงินประจำปี 2024 Dabaco บันทึกกำไรหลังหักภาษี 769 พันล้าน เพิ่มขึ้นเกือบ 3,000% จากช่วงเวลาเดียวกัน หรือประมาณ 30 เท่า ในปีนี้ “ยักษ์ใหญ่” นี้วางแผนกำไรก่อนหักภาษีไว้ที่ 1,108 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 29.3% เมื่อเทียบกับการคาดการณ์การดำเนินการในปี 2567 และคาดการณ์กำไรหลังหักภาษีที่ 1,007 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

เนื้อหมูแพง บางประเภทพุ่งถึง 280,000 ดอง/กก.

ในขณะที่ธุรกิจต่างแข่งกันทำกำไรมหาศาล แต่ผู้บริโภคต้องรัดเข็มขัดเพราะราคาเนื้อหมูในตลาดพุ่งสูงลิ่ว

ตามตลาดสดในกรุงฮานอย ราคาผลิตภัณฑ์เนื้อหมูบางชนิดมีการปรับขึ้นราคา 20,000-40,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภท แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีภาวะซบเซาอยู่บ้างก็ตาม

โดยเฉพาะราคาหมูสามชั้นจะอยู่ที่ 150,000-180,000 บาท/กก. เนื้อไหล่ เนื้อแฮม เนื้อสะโพก ราคา 140,000-150,000 บาท/กก. ซี่โครงส่วนสันในและซี่โครงหลังอ่อนมีราคาตั้งแต่ 200,000-220,000 VND/กก.

ว-เกีย ทิดเฮโอ.png
เนื้อหมูสดมีราคาแพงมากจนผู้บริโภคจำนวนมากหันไปหาอาหารแช่แข็งราคาถูก ภาพ : ทาม อัน

ในขณะเดียวกัน แบรนด์เนื้อหมูระดับไฮเอนด์บางแบรนด์ก็มีราคาเนื้อหมูบด ขาหมู ซี่โครงหมู และส่วนท้องหมูอยู่ที่ 150,000-195,000 ดอง/กก. สามชั้นหมูและซี่โครงหมูสันในพิเศษราคา 250,000 ดอง/กก. และ 280,000 ดอง/กก. ตามลำดับ

ผู้บริโภคจำนวนมากบ่นว่าราคาเนื้อหมูแพงเกินไป จนทำให้พวกเขาต้องพิจารณาลดปริมาณเนื้อสัตว์ในมื้ออาหารกับครอบครัว หรือเปลี่ยนไปกินเนื้อหมูแช่แข็งหรืออาหารอื่นๆ ราคาถูกกว่าที่เหมาะกับ "งบประมาณการตลาด" ของตน ขณะที่รายได้ของพวกเขามีแนวโน้มลดลง

ในความเป็นจริง ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าบางแห่ง ราคาเนื้อหมูแช่แข็งมีราคาถูกมากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันที่ผลิตในประเทศ เช่น ขาหมูและซี่โครงแช่แข็งราคา 49,000 ดอง/กก. ขาหมูแช่แข็งราคา 59,000 ดอง/กก.... ราคาเหล่านี้ถูกกว่าราคาหมูมีชีวิตในบ้านเราเสียอีก

สถิติแสดงให้เห็นว่าในเดือนมกราคม เวียดนามนำเข้าเนื้อหมูสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง จำนวน 12,600 ตัน มูลค่าประมาณ 33.75 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 861 พันล้านดอง) เพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 105% ในปริมาณและ 149.1% ในแง่ของมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ที่น่าสังเกตคือ หลังจากมีการขนส่งจากหลายประเทศ เช่น บราซิล สหรัฐฯ รัสเซีย เยอรมนี สเปน เนเธอร์แลนด์... มายังเวียดนาม ราคาการนำเข้าเนื้อหมูสดแช่เย็นหรือแช่แข็งโดยเฉลี่ยอยู่ที่เพียง 2,672 เหรียญสหรัฐต่อตัน (ประมาณ 68,000 ดองต่อกิโลกรัม) เท่านั้น

ผู้เชี่ยวชาญและธุรกิจปศุสัตว์เชื่อว่าราคาเนื้อหมูอาจยังเพิ่มขึ้นและยังคงอยู่ในระดับสูงในช่วง 1-2 เดือนข้างหน้า เนื่องมาจากการขาดแคลนอุปทาน ดังนั้น เมื่ออุปทานคงที่และมีการนำเข้าเนื้อหมูมากขึ้น ราคาก็อาจลดลงได้

ราคาเนื้อหมูขาดแคลนพุ่ง อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่าอย่างไร? อธิบดีกรมปศุสัตว์เผยว่า เนื่องด้วยความต้องการเนื้อหมูเพิ่มสูงทั้งก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีน ผู้คนจึงกักตุนเนื้อหมูไว้ในตู้กับข้าว ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนเนื้อหมูในพื้นที่