แนวโน้มราคาเนื้อหมูเป็นอย่างไรบ้าง?

Báo Công thương•02/07/2024

[โฆษณา_1]

ราคาเนื้อหมูจะทะลุระดับสูงสุดในรอบ 20 ปีหรือไม่? ราคาเนื้อหมูเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้ดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) เพิ่มขึ้น 0.17% ในเดือนมิถุนายน

ปัจจุบันราคาเนื้อหมูในเวียดนามสูงกว่าในจีน

เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน ราคาสุกรมีชีวิตพุ่งขึ้นสู่ระดับ 71,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่ต้นปี โดยรวมแล้ว ในเดือนมิถุนายน ราคาสุกรมีชีวิตเพิ่มขึ้นประมาณ 3-5% เมื่อเทียบกับเดือนพฤษภาคม ปี 2567 ในวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายน (30 มิถุนายน) ราคาสุกรมีชีวิตในภาคเหนืออยู่ที่ 67,000 ถึง 69,000 ดง/กิโลกรัม ในภาคกลางและภาคกลางตอนบนอยู่ที่ 63,000 ถึง 67,000 ดง/กิโลกรัม และในภาคใต้อยู่ที่ 65,000 ถึง 68,000 ดง/กิโลกรัม ราคาสุกรมีชีวิตเฉลี่ยทั่วประเทศอยู่ที่ 65,700 ดง/กิโลกรัม โดยราคาเฉลี่ยในภาคเหนือสูงที่สุด (67,600 ดง/กิโลกรัม)

diễn biến giá heo hơi thời gian gần đây được nhận định đây là đợt tăng giá khá bất thường so với quy luật thị trường

ความผันผวนของราคาเนื้อหมูในช่วงที่ผ่านมาถือว่าค่อนข้างผิดปกติเมื่อเทียบกับแนวโน้มของตลาด

ที่สาขาของซีพี เวียดนามเหนือ ราคาสุกรมีชีวิตอยู่ที่ 68,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนที่สาขาของซีพี เวียดนามใต้ ราคาสุกรมีชีวิตอยู่ที่ 67,000 ดง/กิโลกรัม

ในขณะเดียวกัน ราคาเฉลี่ยของสุกรมีชีวิตในประเทศจีนอยู่ที่ 63,900 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งหมายความว่าราคาสุกรมีชีวิตในเวียดนามสูงกว่าราคาในตลาดจีน

นอกจากราคาสุกรมีชีวิตที่ปรับตัวสูงขึ้นแล้ว ข้อมูลจากสำนักงานสถิติทั่วไประบุว่า ราคาเนื้อหมูยังปรับตัวสูงขึ้น 3.78% เนื่องจากการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ

ราคาสุกรมีชีวิตที่ปรับตัวสูงขึ้น ส่งผลให้ราคาซากหมูเพิ่มขึ้นไปอยู่ที่ประมาณ 90,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากช่วงที่ราคาทรงตัวมาระยะหนึ่ง ราคาหมูได้ปรับตัวสูงขึ้นประมาณ 10,000 – 20,000 ดง/กิโลกรัม โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ในช่วง 100,000 – 130,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของหมู

อย่างไรก็ตาม แม้ราคาสุกรมีชีวิตจะผันผวนอย่างต่อเนื่อง แต่ตลาดเนื้อหมูในตลาดท้องถิ่นของ ฮานอย กลับค่อนข้างซบเซา เนื่องจากช่วงปิดเทอมฤดูร้อนของหลายโรงเรียนทำให้โรงอาหารของโรงเรียนปิดทำการ และสภาพอากาศร้อนจัดส่งผลให้ความต้องการบริโภคเนื้อหมูลดลง

แม้ว่าจะมีการปรับลดลงบ้าง แต่ภาพรวมสำหรับเดือนมิถุนายน 2567 แสดงให้เห็นว่าราคาเนื้อหมูส่วนใหญ่ผันผวนขึ้น การผันผวนของราคาเนื้อหมูในช่วงที่ผ่านมาถือว่าสอดคล้องกับหลักการตลาด

นายเหงียน ซวน ดือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม กล่าวว่า “หลังจากราคาเนื้อหมูลดลงอย่างรวดเร็วเป็นเวลานาน เหลือประมาณ 52,000 - 53,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรหลายรายประสบปัญหาและไม่ได้กำไร ราคาปัจจุบันที่ 65,000 - 69,000 ดง/กิโลกรัม ถือเป็นระดับราคาที่เหมาะสมสำหรับเกษตรกรที่จะสามารถทำกำไรได้” เขากล่าวเสริมว่า ความผันผวนของราคาเนื้อหมูเกิดจากขนาดการทำฟาร์มที่ไม่มั่นคง ปัญหาด้านการวางแผน และการระบาดของโรคที่ซับซ้อน ส่งผลให้ปริมาณผลผลิตโดยรวมลดลง

นายฟาม คิม ดัง รองผู้อำนวยการกรมปศุสัตว์ ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) กล่าวว่า สาเหตุที่ราคาสุกรมีชีวิตสูงขึ้นนั้นเกิดจากปริมาณสุกรที่ลดลงอย่างมาก ก่อนหน้านี้ราคาสุกรมีชีวิตอยู่ในระดับต่ำ ทำให้เกษตรกรลดการลงทุนในการซื้อสุกรมาเลี้ยงใหม่

หลังจากที่ราคาเนื้อหมูทรงตัวมานาน ราคาได้ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา สร้างความยินดีให้กับเกษตรกรเป็นอย่างมาก ปัจจุบันราคาเนื้อหมูอยู่ในระดับสูง โดยผันผวนระหว่าง 67,000 ถึง 70,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาสูงสุดในรอบสี่ปี ขณะที่ราคาอาหารสัตว์ลดลง ส่งผลให้เกษตรกรได้รับผลกำไรอย่างมาก

ดังนั้น ด้วยราคาดังกล่าว เกษตรกรสามารถทำกำไรได้ประมาณ 800,000 - 1,000,000 ดงต่อสุกรหนึ่งตัวเมื่อพร้อมสำหรับการฆ่า จากสัญญาณที่ดีนี้ เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์หลายรายในจังหวัดจะเร่งการเพิ่มจำนวนฝูงสุกรและฟื้นฟูการเลี้ยงปศุสัตว์ต่อไป

นายเลอ ฮู โต๋น ผู้อำนวยการกรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัดเกียนยาง กล่าวว่า ณ สิ้นเดือนพฤษภาคม 2567 จำนวนสุกรทั้งหมดในจังหวัดมีประมาณ 214,000 ตัว เพิ่มขึ้นเกือบ 11% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 และคิดเป็น 55% ของแผนการผลิตปศุสัตว์ในปี 2567

จากรายงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ในช่วงหกเดือนแรกของปี 2024 การเลี้ยงสุกรและสัตว์ปีกมีการพัฒนาไปได้ดี และสามารถควบคุมโรคระบาดได้ จำนวนสุกรมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอีกครั้ง เนื่องจากการเปลี่ยนจากการเลี้ยงในครัวเรือนไปสู่การผลิตแบบกึ่งอุตสาหกรรมและการเชื่อมโยงกับธุรกิจต่างๆ การผลิตในฟาร์มควบคู่ไปกับการรักษาความปลอดภัยทางชีวภาพ การควบคุมโรค และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และราคาเนื้อหมูยังคงอยู่ในระดับสูง

ราคาเนื้อหมูกำลังเคลื่อนไหวในทิศทางตรงกันข้ามกับแนวโน้มโดยทั่วไป

ราคาเนื้อหมูเริ่มผันผวนตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และขณะนี้ได้กำหนดระดับราคาใหม่แล้ว นายเหงียน คิม โดอัน รองประธานสมาคมปศุสัตว์จังหวัดดงไน ให้ความเห็นว่า การเพิ่มขึ้นของราคาครั้งนี้ค่อนข้างผิดปกติเมื่อเทียบกับแนวโน้มตลาด

เนื่องจากในช่วงฤดูร้อน ความต้องการของตลาดจะน้อยกว่าช่วงเวลาอื่น ๆ ของปี ส่งผลให้ราคาเนื้อหมูผันผวนน้อยลงและมักจะต่ำ อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ ราคาเนื้อหมูได้ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและยังคงอยู่ในระดับสูง ในขณะที่ปริมาณอุปทานลดลงอย่างมาก ส่วนใหญ่เกิดจากเกษตรกรรายย่อยลดจำนวนฝูงหมูหรือแม้กระทั่งละทิ้งฟาร์มเนื่องจากความยากลำบากที่เกิดจากราคาขายที่ต่ำและการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร ด้วยราคาเนื้อหมูที่พุ่งสูงขึ้นเช่นนี้ เกษตรกรรายย่อยส่วนใหญ่จึงไม่ได้รับประโยชน์

เมื่อเข้าสู่ช่วงต้นเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 ราคาสุกรมีชีวิตผันผวนลดลง โดยบางพื้นที่บันทึกราคาต่ำสุดที่ 61,000 ดง/กิโลกรัม นายเหงียน คิม โดอัน เตือนว่า แม้ขณะนี้เกษตรกรจะได้รับกำไรที่ดีจากราคาสุกรมีชีวิต แต่ตลาดโดยรวมไม่เอื้ออำนวย เนื่องจากราคาสูงทำให้การบริโภคลดลง ปริมาณสุกรที่ส่งออกลดลงเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ แต่เป็นเพียงชั่วคราวและจะทรงตัวในไม่ช้า ในช่วงเวลานี้ เกษตรกรควรพิจารณาอย่างรอบคอบเกี่ยวกับการเพิ่มหรือซื้อสุกรเพิ่มเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงสองประการ คือ การระบาดของโรคและราคาที่ผันผวน

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://congthuong.vn/dien-bien-nao-cho-gia-heo-hoi-329477.html