ตั้งชื่อ ‘สวรรค์แห่งอาหาร’ ของภูมิภาคที่คนเวียดนามนิยม

ไต้หวัน (จีน) ได้รับการยกย่องให้เป็นสวรรค์แห่งอาหารอันน่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามมายาวนาน (ที่มา: ร้านอาหารไต้หวัน Raohe)

อาหารไม่ใช่แค่การกินเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางสู่การค้นพบทางวัฒนธรรมอีกด้วย นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามบางคนยังจองร้านอาหารก่อนจองเที่ยวบินด้วย ข้อมูลการสำรวจของ Agoda แสดงให้เห็นว่านักท่องเที่ยวชาวเวียดนามมากขึ้นเรื่อยๆ ให้ความสำคัญกับจุดหมายปลายทางในการสัมผัสกับอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่น นอกเหนือไปจากการเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ

ด้วยเหตุนี้ จุดหมายปลายทางทั้ง 3 แห่งในภูมิภาคนี้จึงได้รับการขนานนามว่าเป็น “สวรรค์แห่งอาหาร” ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามจำนวนมากที่ชื่นชอบการสำรวจรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงญี่ปุ่น ไทย และไต้หวัน (จีน)

รสชาติแห่งความคิดถึง

จากอาหารว่างในผับอิซากายะไปจนถึงอาหารไคเซกิระดับไฮเอนด์ ญี่ปุ่นถือเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้รักการทานอาหาร ที่ไม่ควรพลาดคือตลาดสึกิจิในโตเกียวซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องซูชิและซาซิมิสดๆ ย่านที่พลุกพล่านอย่างชินจูกุและกินซ่าดึงดูดผู้คนที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น เช่น ทาโกะยากิ (ลูกชิ้นปลาหมึก) และยากิโทริ (ไก่เสียบไม้ย่าง) ในขณะที่เมืองโอตารุในจังหวัดฮอกไกโดก็มีอาหารจานอร่อยๆ ที่ทำจากปู เม่นทะเล (อูนิ) และอาหารทะเลสดอื่นๆ มากมาย

ราเมนถือเป็นอาหารเส้นประจำชาติญี่ปุ่นที่ทุกคนควรลองชิมหากมีโอกาส (ที่มา : เมีย)

นอกจากนี้ ย่านเท็นจินในเมืองฟุกุโอกะยังเป็นจุดหมายปลายทางที่ต้องไปเยือน เนื่องจากมีชื่อเสียงในเรื่องราเมนทงคัตสึที่ทำจากน้ำซุปกระดูกหมูรสเข้มข้น

เมื่อมาถึงเมืองไทยก็เท่ากับก้าวเข้าสู่สวรรค์ของอาหารริมทางอันเป็นเอกลักษณ์ ในเยาวราชเยาวราช กรุงเทพฯ นักท่องเที่ยวจะพบกับอาหารแปลกๆ รสชาติดีมากมายในราคาไม่แพง เช่น หมูย่างกรอบ ผัดไทยหอยทอดกรอบ และข้าวเหนียวมะม่วง

หากในภาคเหนือของประเทศไทย ข้าวซอยรสชาติเข้มข้นในเชียงใหม่เป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องลอง ในภาคใต้ของประเทศไทย ขนมจีนน้ำยาที่เสิร์ฟพร้อมแกงเผ็ดก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก ซึ่งดึงดูดความสนใจจากนักชิมได้มากขึ้นเรื่อยๆ

เมื่อกล่าวถึงจุดหมายปลายทางที่สร้างความประทับใจให้กับผู้รักการรับประทานอาหารด้วยการผสมผสานอย่างกลมกลืนระหว่างค่านิยมดั้งเดิมอันยาวนานและรูปแบบการทำอาหารสมัยใหม่ ไต้หวัน (จีน) ย่อมไม่อาจละเลยได้

ผัดไทยเป็นอาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบทอดหรือผัดแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับไข่และเต้าหู้พร้อมด้วยพริกแดง น้ำมะขาม น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เส้นบะหมี่ผสมไปด้วยถั่วลิสงคั่วบดละเอียด กุ้ง กระเทียม หรือหอมแดง (ที่มา : แรงบันดาลใจแห่งเอเชีย)

นักท่องเที่ยวควรไปเยือนตลาดกลางคืนชื่อดังในไทเป เช่น ซื่อหลินและเหราเหอ เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนับไม่ถ้วนที่ถือเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมการทำอาหารของไต้หวัน ตั้งแต่เต้าหู้เหม็นอันโด่งดังไปจนถึงชานมไข่มุกซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่กลายเป็นปรากฏการณ์ทั่วโลก

บะหมี่ดันไซแบบดั้งเดิมของไถหนานและซุปปลาอินทรีย์ยังเป็นอาหารขึ้นชื่อที่มีอยู่ในภูมิทัศน์อาหารอันหลากหลายและยาวนานของเกาะแห่งนี้ นอกจากนี้ ไต้หวันยังมีวัฒนธรรมการดื่มชาอันเป็นเอกลักษณ์ โดยชาอู่หลงอาลีซานได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบชา

5 อันดับจุดหมายปลายทางด้านอาหารเอเชียยอดนิยม

Vu Ngoc Lam ผู้อำนวยการ Agoda Vietnam กล่าวว่าเวียดนามยังอยู่ในรายชื่อจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับคนรักอาหารต่างชาติ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากเกาหลี ญี่ปุ่น และไทย

“ชาวเวียดนามมีความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมอาหารอันล้ำค่าของตน การเพลิดเพลินกับอาหารไม่ได้หมายถึงแค่การกินและดื่มเท่านั้น แต่การทำอาหารคือการเดินทางที่พาคุณไปค้นพบและสัมผัสวัฒนธรรมผ่านการเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารและเครื่องดื่ม” นายหวู่ หง็อก ลัม กล่าวและกล่าวว่า “ชาวเวียดนามมักต้องการเผยแพร่ความงดงามของอาหารแบบดั้งเดิมให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติ”

โฟเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่โด่งดังที่สุดในโลก (ที่มา: Asian Inspirations)

ผลสำรวจจุดหมายปลายทางด้านอาหารในเอเชียของ Agoda แสดงให้เห็นว่าเกาหลีใต้ติดอันดับ 5 ประเทศที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบมากที่สุดเมื่อพูดถึงประสบการณ์ด้านอาหารระหว่างการเดินทาง โดยนักท่องเที่ยว 64% มาที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษ เช่น กิมจิ บาร์บีคิวเกาหลี และไก่ทอดเป็นหลัก

จุดหมายปลายทางที่เหลือใน 5 อันดับแรก ได้แก่ ไต้หวัน (62%) ไทย (55%) ญี่ปุ่น (52%) และมาเลเซีย (49%) ตามลำดับ การสำรวจนี้จัดทำกับผู้ใช้ Agoda จำนวนกว่า 4,000 รายที่จองไปยังจุดหมายปลายทางต่างๆ ในภูมิภาค

ด้วยที่พักกว่า 4.5 ล้านแห่ง เส้นทางกว่า 130,000 เส้นทาง และกิจกรรมกว่า 300,000 รายการ อโกด้ามุ่งมั่นที่จะทำให้ผู้เดินทางค้นพบและสัมผัสกับรสชาติอาหารทั่วโลกได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่ทัวร์ชิมอาหารริมทางในกรุงเทพฯ ไปจนถึงคลาสเรียนทำซูชิในโตเกียว

ที่มา: https://baoquocte.vn/diem-ten-cac-thien-duong-am-thuc-trong-khu-vuc-duoc-nguoi-viet-ua-thich-288461.html