มาเที่ยวฮอกไกโดเพื่อสัมผัสวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อย่างเต็มที่

ระหว่างการเดินทางสำรวจฮอกไกโด นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสสัมผัสกับอาหารรสเลิศที่ผสมผสานกับวัฒนธรรม การทำอาหาร ของชาติ ตั้งแต่อาหารทะเลสด บะหมี่ราเม็งรสชาติเข้มข้น ไปจนถึงเมนูเนื้อย่างแบบดั้งเดิม

ข้าวหน้าอาหารทะเลไคเซนด้ง

ไคเซนด้งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด ทำจากวัตถุดิบอาหารทะเลสด เช่น ปลาแซลมอน กุ้ง และปลาหมึก และหอยตลับ โดยปกติแล้วอาหารจานนี้เสิร์ฟบนถ้วยข้าวสวยพร้อม ซอสพิเศษ เล็กน้อย รสชาติอาหารทะเลสดผสมผสานกับข้าวสวยนุ่มๆ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มิอาจลืมเลือน คุณสามารถพบไคเซนด้งได้ตามร้านอาหารทะเลและตลาดท้องถิ่นหลายแห่ง ซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทะเลฮอกไกโด

บะหมี่ราเมง

บะหมี่ราเมนในฮอกไกโดมีรสชาติโดดเด่นแตกต่างจากภูมิภาคอื่นๆ ในญี่ปุ่น น้ำซุปโดยทั่วไปทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ผสมกับมิโซะหรือโชยุ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและชวนลิ้มลอง เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มผสมผสานกับหมูหั่นบาง ๆ ไข่ต้ม และผัก สร้างสรรค์เป็นเมนูอุ่น ๆ ที่เหมาะกับอากาศหนาวเย็นของฮอกไกโดเป็นพิเศษ ที่นี่มีร้านราเม็งชื่อดังหลายร้าน โดยแต่ละร้านก็มีเคล็ดลับพิเศษของตัวเอง ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งจากใกล้และไกล

เจงกิสข่าน

เจงกีสข่านคือเนื้อย่างพิเศษของฮอกไกโด ซึ่งทำจากเนื้อแกะสด โดยทั่วไปอาหารจานนี้จะย่างบนตะแกรงเหล็ก พร้อมด้วยผัก เช่น หัวหอม เห็ด และกะหล่ำปลี เนื้อแกะหมักด้วยเครื่องเทศรสเข้มข้น เมื่อย่างจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ถือเป็นเมนูที่น่าประทับใจสำหรับการทานร่วมกับเพื่อนและครอบครัวในงานสังสรรค์ เจงกีสข่านไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ทางวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโดอีกด้วย

จิงกิสึคัง

เจงกิสุคังคือเนื้อย่างอีกประเภทหนึ่งของฮอกไกโด ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในด้านวิธีการปรุงและปรุงรส เนื้อแกะหมักซอสถั่วเหลืองและกระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ แล้วนำไปย่างพร้อมกับผัก อาหารจานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย เอาใจนักทานที่ต้องการความพิถีพิถันได้อย่างง่ายดาย ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อย่างมักเสิร์ฟเจงกิสุคัง ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำอันแสนสบาย

หม้อไฟอิชิคารินาเบะ

อิชิการินาเบะเป็นอาหารฮอกไกโดแบบดั้งเดิมที่มีน้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากมิโซะและปลาแซลมอน วัตถุดิบหลักได้แก่ ปลาแซลมอนสด ผัก เต้าหู้ และเห็ด เมนูหม้อไฟนี้มักจะปรุงโดยตรงที่โต๊ะอาหาร ซึ่งช่วยรักษาความสดของวัตถุดิบไว้ได้ อิชิคารินาเบะเป็นการผสมผสานรสชาติของทะเลและดินได้ลงตัว จึงกลายเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอบอุ่น เหมาะกับวันอากาศหนาวเย็นเป็นพิเศษ

การสำรวจ เกาะฮอกไกโดไม่ได้หมายถึงการชื่นชมความงามของธรรมชาติอันยิ่งใหญ่เท่านั้น แต่ยังหมายถึงการสัมผัสกับวัฒนธรรมการทำอาหารที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์อีกด้วย จากเมนูอาหารทะเลสดที่มีรสชาติอันเข้มข้นของมหาสมุทร บะหมี่ราเม็งแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ไปจนถึงเมนูเนื้อย่างสุดพิเศษ เช่น เจงกีสข่าน และเจงกิสสุคัง ทุกจานในฮอกไกโดมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มิอาจลืมเลือน มาที่ฮอกไกโดเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยเหล่านี้และสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมการทำอาหารของดินแดนแห่งนี้อย่างเต็มที่

บริษัททูโก้ ทราเวล มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุดถึง 1,000,000 บาท แก่ผู้อ่าน ใน ขณะ ที่ลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-hokkaido-de-cam-nhan-tron-ven-huong-vi-van-hoa-am-thuc-doc-dao-1852408141509512.htm