ฤดูปลูกพืชฤดูหนาวเป็นฤดูการผลิตพืชเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดของปี สร้างรายได้สูงให้กับเกษตรกร อย่างไรก็ตาม ด้วยรูปแบบสภาพอากาศที่ซับซ้อนในปีนี้ เราจะมั่นใจได้อย่างไรว่าการปลูกพืชฤดูหนาวจะปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์นิงบิงห์ได้สัมภาษณ์นายลา กว็อก ตวน รองหัวหน้าฝ่ายการผลิตพืชและการป้องกันพืช (กรม เกษตร และพัฒนาชนบท) เกี่ยวกับประเด็นนี้
วิศวกรจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในอำเภอเยนโม เกี่ยวกับมาตรการป้องกันพืชผักในช่วงที่มีฝนตกหนัก ภาพ: ฮาฟอง
ผู้สื่อข่าว: คุณประเมินศักยภาพและประสิทธิภาพของฤดูกาลเพาะปลูกในฤดูหนาวอย่างไร?
สหายลา กว็อก ตวน: ฤดูปลูกพืชฤดูหนาวเป็นฤดูกาลผลิตที่พิเศษและได้เปรียบสำหรับจังหวัดทางภาคเหนือ ฤดูหนาวที่หนาวเย็นนาน 3-4 เดือน ประกอบกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในช่วงต้นและปลายฤดู ทำให้พืชผลมีความหลากหลายมาก ในฤดูกาลผลิตนี้ เราสามารถปลูกผักที่ชอบอากาศอบอุ่น ผักที่ชอบอากาศเย็น และผักที่ชอบอากาศปานกลางได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พืชฤดูหนาวมีตลาดที่สดใสมาก มีหลายชนิดที่สามารถแปรรูปเพื่อส่งออกได้ เช่น ข้าวโพดหวาน ถั่วเหลืองสำหรับทำผัก มันฝรั่ง ผักโขม เป็นต้น ในหลายภูมิภาค เกษตรกรที่มีประเพณีและทักษะการทำเกษตรแบบเข้มข้นสูง สามารถสร้างรายได้มากกว่าการปลูกข้าวหนึ่งปีถึง 3-5 เท่า เพียงแค่ปลูกพืชฤดูหนาวประมาณ 3 เดือน
ดังนั้น ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาวจึงถูกระบุว่าเป็นฤดูกาลผลิตที่สำคัญยิ่ง เนื่องจากให้ผลผลิตทางการเกษตรมากมายที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และประสิทธิภาพสูง ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรเพิ่มขึ้น และมีส่วนสำคัญต่อการเติบโตของภาคเกษตรกรรมโดยรวม ตัวอย่างเช่น ในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาวปี 2023 จังหวัดปลูกพืชเพียง 7,660 เฮกเตอร์ แต่มีมูลค่าการผลิตรวมกว่า 1,026 พันล้านดอง ดังนั้น โดยเฉลี่ยแล้ว พืชฤดูหนาว 1 เฮกเตอร์ ให้ผลผลิตสูงถึง 134.03 ล้านดอง (สูงกว่าข้าว 2-2.5 เท่า)
พืชหลายชนิดให้ผลตอบแทนต่อเฮกตาร์สูงเป็นพิเศษ เช่น ดอกไม้ (มากกว่า 600 ล้านดง), พริก (382 ล้านดง), มันฝรั่ง (เกือบ 200 ล้านดง), ผักต่างๆ (180 ล้านดง), เผือก (ประมาณ 150 ล้านดง) เป็นต้น
ผู้สื่อข่าว: เห็นได้ชัดว่าพืชฤดูหนาวให้ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดีมาก แล้วทำไมพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวจึงลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณช่วยอธิบายเรื่องนี้ได้ไหม?
สหายลา กว็อก ตวน: พื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวมีแนวโน้มลดลง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพื้นที่เกษตรกรรมลดลงเพื่อรองรับการพัฒนาอุตสาหกรรมและเมือง นอกจากนี้ ในช่วงไม่นานมานี้ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สภาพอากาศจึงคาดเดาได้ยากขึ้น ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชฤดูหนาว ในหลายปีที่ผ่านมา ฝนตกหนักในช่วงต้นฤดูทำให้เกษตรกรต้องปลูกซ้ำหลายครั้ง ทำให้เกิดความท้อแท้
นอกจากนี้ ราคาสินค้าเกษตร เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงที่สูง ประกอบกับตลาดสินค้าเกษตรที่ไม่แน่นอน ทำให้เกษตรกรไม่กล้าลงทุนในการทำเกษตรแบบเข้มข้น อีกประเด็นหนึ่งคือ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การพัฒนาเขตอุตสาหกรรมและกลุ่มอุตสาหกรรมดึงดูดแรงงานหนุ่มสาวจำนวนมาก ส่งผลให้ปริมาณและคุณภาพของแรงงานในชนบทลดลง ที่สำคัญที่สุด อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดต่อการผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชฤดูหนาวในจังหวัด คือลักษณะการถือครองที่ดินที่กระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก ซึ่งขัดขวางการใช้เครื่องจักร การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี และการจัดตั้งพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่
ผู้สื่อข่าว: ดังนั้น การผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชฤดูหนาว กำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาวปีนี้มีลักษณะของสภาพอากาศที่รุนแรงตั้งแต่เริ่มต้น โดยมีฝนตกหนักต่อเนื่องเป็นเวลานาน... ความยากลำบากซ้ำแล้วซ้ำเล่า ดังนั้น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ดำเนินการแก้ไขและให้คำแนะนำอะไรบ้างเพื่อช่วยให้เกษตรกรมีฤดูกาลเพาะปลูกที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ?
สหายลา กว็อก ตวน: ฝนตกหนักในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมทำให้เกิดน้ำท่วมในหลายพื้นที่ของนาข้าวฤดูร้อน ส่งผลให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของข้าวล่าช้า โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ต้องปลูกข้าวใหม่ ทำให้เก็บเกี่ยวได้ช้าไปด้วย ซึ่งส่งผลกระทบต่อฤดูปลูกพืชฤดูหนาวด้วยเช่นกัน
นอกจากนี้ ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนเป็นต้นมา มีฝนตกหนักต่อเนื่อง ทำให้หลายพื้นที่น้ำท่วมขัง ดินเป็นโคลน และพืชฤดูหนาวส่วนใหญ่ยังไม่ได้ปลูก พื้นที่ที่ปลูกไปแล้วก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน ทำให้พืชเจริญเติบโตช้า
อย่างไรก็ตาม แม้จะมีอุปสรรค แต่ก็ยังมีข้อดีอยู่บ้าง การพยากรณ์อากาศบ่งชี้ว่าสภาพอากาศจะเริ่มคงที่ในช่วงปลายเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม โดยมีปริมาณฝนลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกษตรกรกำลังเผชิญกับโอกาสทางการตลาด เนื่องจากหลังจากพายุไต้ฝุ่นยากิและน้ำท่วมที่ตามมา พื้นที่เพาะปลูกผักหลายแห่งในภาคเหนือและภาคกลางได้รับความเสียหายเกือบทั้งหมดและยังไม่ฟื้นตัว ส่งผลให้เกิดภาวะขาดแคลนอุปทาน ดังนั้น หน่วยงานท้องถิ่นจึงจำเป็นต้องมุ่งเน้นความพยายามในการคว้าโอกาสทางการตลาดนี้และเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
อย่างไรก็ตาม มีประเด็นสำคัญบางประการที่ควรพิจารณา: ประการแรก ขึ้นอยู่กับสภาพที่ดิน ภูมิประเทศ (สูงหรือต่ำ) และประสบการณ์การผลิตของเกษตรกรในแต่ละพื้นที่ จำเป็นต้องกำหนดให้ชัดเจนว่าควรปลูกพืชชนิดใด บนดินประเภทใด และช่วงเวลาใดที่ปลอดภัยที่สุดเพื่อลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย โดยเฉพาะฝนและน้ำท่วม พืชที่ปลูกทุกชนิดต้องรับประกันว่าจะประสบความสำเร็จ
ประการที่สอง ปีนี้คาดการณ์ว่ามวลอากาศเย็นจะมาถึงเร็วกว่าปกติ ดังนั้นเกษตรกรต้องปฏิบัติตามตารางการปลูกอย่างเคร่งครัด พืชที่ชอบอากาศอบอุ่น เช่น ข้าวโพด บวบ ฟักทอง ถั่วลิสง ฯลฯ ต้องปลูกก่อนวันที่ 5 ตุลาคม หากล่าช้าจะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการ และผลผลิตในอนาคต
เนื่องจากสภาพอากาศในปัจจุบันมีฝนตก เกษตรกรสามารถวางแผนการปลูกโดยอิงจากเวลาเก็บเกี่ยวข้าวต้นฤดูที่คาดการณ์ไว้ เพื่อความปลอดภัยและใช้ประโยชน์จากฤดูปลูกให้คุ้มค่า นอกจากนี้ การใช้เทคนิคการปลูก เช่น การคลุมแปลงปลูกด้วยฟางหรือแผ่นพลาสติก การใช้โครงสร้างบังแดดเตี้ยๆ ในบริเวณเพาะกล้า และการปลูกผักใบเขียวระยะสั้น จะช่วยลดศัตรูพืชและวัชพืช และรักษาความชื้นในดินได้
นอกจากนี้ ก่อนเริ่มการผลิตพืชฤดูหนาว โรงงานผลิตและหน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องช่วยเหลือเกษตรกรในการหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของตนโดยการเชื่อมโยงพวกเขากับธุรกิจต่างๆ โดยพิจารณาธุรกิจเหล่านั้นเป็นผู้สนับสนุน ในขณะเดียวกัน การผลิตต้องเป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดของตลาด (Viet GAP, Global GAP) หรือมาตรฐานของธุรกิจที่สั่งซื้อสินค้า
จากมุมมองของหน่วยงานเฉพาะทาง เรากำลังดำเนินการตามชุดแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมเพื่อเสริมสร้างงานส่งเสริมการเกษตร การพยากรณ์และคาดการณ์การควบคุมศัตรูพืชและโรค และการป้องกันพืช ในขณะเดียวกัน เรากำลังปรับโครงสร้างการผลิตของเกษตรกรใหม่โดยจัดตั้งเป็นกลุ่มครัวเรือน สหกรณ์ และสมาคม เพื่อสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร รัฐบาล วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และภาคธุรกิจ ในการสร้างพื้นที่จัดหาวัตถุดิบ การเก็บรักษา และการตลาดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
ผู้สื่อข่าว: ขอบคุณครับ สหาย!
เหงียน ลู (เรียบเรียง)
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/de-san-xuat-vu-dong-an-toan-hieu-qua/d2024092616489512.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)