เสนอระงับการใช้ห้องครัวชั่วคราว หลังพบผู้ต้องสงสัยก่ออาหารเป็นพิษกับนักเรียนกว่า 30 ราย ในนครโฮจิมินห์

กรมความปลอดภัยทางอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ได้รับข้อมูลเกี่ยวกับเหตุการณ์ที่ต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษที่โรงเรียนประถมศึกษา Tue Duc (วิทยาเขต Luong Dinh Cua เขต An Khanh เมือง Thu Duc นครโฮจิมินห์) และโรงเรียนประถมศึกษา-มัธยมศึกษา Tue Duc (วิทยาเขต Nguyen Thi Dinh เขต Thanh My Loi เมือง Thu Duc นครโฮจิมินห์)

ในจำนวนนี้ นักเรียนประมาณ 33 รายมีอาการปวดท้อง ท้องเสีย และคลื่นไส้ หลังจากรับประทานอาหารกลางวันที่บริษัทเดียวกันในเขตอำเภอเตินฟูจัดให้ การวางยาพิษที่ต้องสงสัยเกิดขึ้นในวันเดียวกัน และเกี่ยวข้องกับกลุ่มอาหารเดียวกันที่สงสัยว่าเป็นสาเหตุของการวางยาพิษ

จากสถานการณ์ดังกล่าว กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ออกคำสั่งอย่างเป็นทางการขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนคร โฮจิมิน ห์ดำเนินการสอบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหารโดยด่วน เพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารของโรงงานแปรรูปที่ต้องสงสัยว่าก่อให้เกิดพิษให้ชัดเจน นำตัวอย่างอาหารและยาไปตรวจเพื่อหาสาเหตุ

เสนอให้กรมความปลอดภัยทางอาหารระงับการดำเนินการของโรงงานแปรรูปอาหารที่สงสัยว่าทำให้เกิดอาหารเป็นพิษเป็นการชั่วคราว หากตรวจพบความเสี่ยงที่จะยังคงทำให้เกิดอาหารเป็นพิษต่อไป จัดการกับการละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหาร (ถ้ามี) อย่างเคร่งครัด และเผยแพร่ผลเพื่อแจ้งเตือนชุมชนทันที

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเสริมสร้างมาตรการบริหารจัดการโดยเฉพาะในโรงครัวรวมและสถานประกอบการบริการอาหาร เพื่อจำกัดความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ เสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับโรงครัวส่วนรวมและสถานประกอบการบริการอาหารเพื่อควบคุมแหล่งผลิตและแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด ให้มั่นใจถึงสุขอนามัยในกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูปและการขนส่งอาหาร เงื่อนไขความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบอาหารสามขั้นตอน และการจัดเก็บตัวอย่างอาหาร

มินห์ ตรัง

ที่มา: https://baophapluat.vn/de-nghi-tam-dinh-chi-bep-an-nghi-ngo-gay-ngo-doc-cho-hon-30-hoc-sinh-tai-tp-hcm-post543759.html