ต้นมะพร้าวพันธุ์แวงสั้นนี้ให้ผลดกมากในตระวิญ เมื่อมีคนตัดออกก็จะขายหมดและเป็นที่ต้องการอย่างมาก

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกต้นไม้พิเศษของครอบครัวนายชานห์ได้เพิ่มขึ้นเป็น 70 เฮกตาร์ โดยมีความเชี่ยวชาญด้านการปลูกมะพร้าวขี้ผึ้ง ซึ่งไม่เพียงแต่มาจากความขยันหมั่นเพียรในการทำเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะมะพร้าวขี้ผึ้งสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงอีกด้วย...

มะพร้าวขี้ผึ้งหนึ่งลูกมีค่าเท่ากับมะพร้าวแห้งสิบลูก

อำเภอก่าวเกอ จังหวัดตราวินห์ ถือเป็นเมืองหลวงแห่งต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง มีพื้นที่ 1,145 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ยต่อปีของอำเภอนี้คือมากกว่า 3 ล้านผล

ด้วยราคาขายที่สูงกว่ามะพร้าวทั่วไปหลายเท่า ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงมากแก่ประชาชน โดยช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งในอำเภอเก๊ากว่า 2,000 หลังคาเรือนอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งครัวเรือนที่มีชาวเขมรคิดเป็นกว่าร้อยละ 70

นายทัค จันห์ (หมู่บ้านจงหมายเลข 2 ตำบลหว่าเติน อำเภอก่าเกอ) เป็นหนึ่งในชาวนาเก่าแก่หลายคนที่ร่ำรวยขึ้นจากต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง เขาเล่าว่า ก่อนหน้านี้ เขายังมีที่ดิน 4 เฮกตาร์ไว้ปลูกข้าว แต่ยังคงขาดแคลนอาหารและเสื้อผ้า บางครั้งเขาต้องวิ่งไปขอยืมข้าวจากเพื่อนบ้านมากิน อย่างไรก็ตาม หลังจากเปลี่ยนจากทุ่งนามาเป็นการปลูกมะพร้าวน้ำหอมเป็นเวลา 3 ปี ผลไม้ล็อตแรกสามารถขายได้ในราคา 35,000-45,000 ดองต่อผล ทำรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง

คุณทัช ชานห์ แบ่งปันและกล่าวอย่างมีความสุขว่า "เมื่อเห็นเช่นนั้น ผมจึงเริ่มโอนที่ดินอีกเฮกเตอร์หนึ่งเพื่อขยายพื้นที่" เนื่องจากมูลค่าทางเศรษฐกิจของมะพร้าวขี้ผึ้งสูง ทุกๆ สองสามปี ฉันจึงเพิ่มพื้นที่ดินอีกไม่กี่เฮกตาร์ ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมโดยเฉพาะกว่า 70 ไร่

Đây là cây đặc sản thấp tè đã ra quả ngon to bự, nông dân này ở Trà Vinh hễ bẻ là bán hết veo - Ảnh 1.

คุณทาช กง เกษตรกรที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งพิเศษในอำเภอเก๊า จังหวัดตราวินห์ ยิ้มเสมอเพราะรายได้ต่อเดือนของเขาจากสวนมะพร้าวอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดอง

เมื่อเห็นว่าพี่ชาย Thach Chanh ทำการเกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณ Thach Cong จึงหันมาปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งแทน ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกของเขาเพิ่มขึ้นเป็น 7 เฮกตาร์

แม้ว่าเขาจะประสบความสำเร็จในปัจจุบัน แต่เขาก็ยังคงมีข้อสงสัยมากมายในช่วงแรกของการปลูกมะพร้าวขี้ผึ้ง เนื่องจาก "เขาได้รับข่าวซุบซิบมากมายเกี่ยวกับความโง่เขลาของเขา เนื่องจากไม่มีใครปลูกมะพร้าวพันธุ์นี้มากนัก"

มีคนแนะนำให้เขาตัดต้นมะพร้าวขี้ผึ้งแล้วไปปลูกต้นมะพร้าวธรรมดาแทนเนื่องจากพ่อค้าแม่ค้าไม่ค่อยซื้อ แต่เขาก็ยังคงตั้งใจที่จะเก็บสวนมะพร้าวขี้ผึ้งไว้

เมื่อเวลาผ่านไป เขาพิสูจน์ให้ทุกคนเห็นว่า "มะพร้าวขี้ผึ้งหนึ่งลูกมีค่าเท่ากับมะพร้าวแห้งสิบลูก" เมื่อมูลค่าของมะพร้าวขี้ผึ้งเป็นที่รู้จักแพร่หลาย ราคาขายก็พุ่งสูงกว่ามะพร้าวธรรมดาถึง 10 เท่า “เพราะเหตุนี้ ผมจึงได้รับกำไรมหาศาลทุกปี” คุณ Cong กล่าวและพาเราไปชมบ้านกว้างขวางของเขา แม้กระทั่งเฟอร์นิเจอร์ในบ้านก็ต้องขอบคุณสวนมะพร้าวขี้ผึ้ง

รองผู้อำนวยการสหกรณ์มะพร้าว Hoa Tan (เขต Cau Ke) Pho Thuc Han มักพูดติดตลกว่า “ถึงแม้นาย Thach Cong จะอายุ 67 ปีแล้ว แต่เมื่อมองดูครั้งแรก เขากลับดูเด็กกว่า 10 ปี เพราะเขาเป็นคนยิ้มแย้มแจ่มใสอยู่เสมอ จึงทำให้มีรายได้จากสวนมะพร้าวน้ำหอมเดือนละกว่า 20 ล้านดอง

ตามคำกล่าวของนางสาวฮัน ระบุว่า มะพร้าวขี้ผึ้งมีคุณค่าสูงและมีเสถียรภาพมากเป็นพิเศษ หากราคามะพร้าวธรรมดาบางครั้งตกเหลือผลละ 3,000 ดอง และขายยากมาก แต่ราคามะพร้าวขี้ผึ้งเกรด 1 มักจะขึ้นลงอยู่ที่ผลละ 100,000 ดองเสมอ และเป็นที่ต้องการสูง ปัจจุบันสหกรณ์รับซื้อมะพร้าวขี้ผึ้งจากชาวบ้านในพื้นที่ ช่วยให้เกษตรกรบริโภคมะพร้าวขี้ผึ้งได้มากกว่า 2 ล้านลูกต่อปี ช่วยให้ชาวบ้านมีรายได้เพิ่มขึ้นและมีฐานะร่ำรวยขึ้น” นางสาวฮานกล่าว

นางสาวฮาน กล่าวเสริมว่า “เมื่อปี พ.ศ. 2548 พื้นที่ทั้งหมดของจังหวัดมีเพียง 43 เฮกตาร์เท่านั้น แต่ปัจจุบันได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเป็น 1,277 เฮกตาร์ทั่วทั้งจังหวัด โดยพื้นที่ที่มีความเข้มข้นมากที่สุดอยู่ที่เขต Cau Ke ส่วนที่เหลือกระจายอยู่ในเขต Tra Cu, Cang Long, Tieu Can และเมือง Tra Vinh”

ขยายพื้นที่เติบโต ยกระดับห่วงโซ่คุณค่า

ตามคำบอกเล่าของนางสาวฮาน เมื่อ 100 ปีก่อน พระภิกษุทัจโซได้นำต้นมะพร้าวขี้ผึ้งต้นแรกมาจากกัมพูชาเพื่อมาปลูกในเขตเก๊า

เนื่องจากความเหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น ต้นมะพร้าวจึงให้ผลเป็นมัน และได้กลายเป็นอาหารพิเศษที่พบเฉพาะใน Cau Ke และอำเภออื่นๆ ในจังหวัด Tra Vinh เท่านั้น โดยภายนอกก็ไม่ได้ต่างจากมะพร้าวธรรมดาแต่อย่างใด เพียงแต่ภายในนั้นเป็นเนื้อมะพร้าวเหนียวๆ นุ่มๆ หนาๆ ปกคลุมเนื้อมะพร้าวส่วนใหญ่ โดยมีน้ำมะพร้าวข้นๆ ผสมอยู่เล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอมและผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากมะพร้าวน้ำหอม และมีตลาดการบริโภคในประเทศและต่างประเทศที่ยั่งยืน รองผู้อำนวยการจังหวัดวิโคทรัพย์ (จังหวัดจ่าวินห์) นายลัม หง็อก ตู ได้เสนอแนะว่า ควรมีนโยบายที่เป็นรูปธรรมมากขึ้นในการดึงดูดการลงทุนและสนับสนุนธุรกิจ สร้างความเชื่อมโยงเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์มะพร้าวและมะพร้าวน้ำหอม เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในอุตสาหกรรมมะพร้าว โดยเฉพาะการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบมะพร้าวเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับโรงงานแปรรูปขององค์กรและตลาดเป้าหมาย

นายเหงียน จุง ฮวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh กล่าวว่าในยุทธศาสตร์การยกระดับห่วงโซ่มูลค่ามะพร้าวในช่วงปี 2565-2568 จังหวัดนี้จะพัฒนาพื้นที่มะพร้าวขี้ผึ้งพิเศษเพิ่มอีก 550 เฮกตาร์

จังหวัดได้กำหนดแนวทางการสร้างแบรนด์มะพร้าวขี้ผึ้งตราวินห์ รวมไปถึงการนำเทคโนโลยีการผสมพันธุ์ขั้นสูงมาใช้ โดยเฉพาะมะพร้าวที่เพาะเลี้ยงด้วยตัวอ่อนและเนื้อเยื่อที่มีปริมาณขี้ผึ้งสูง เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะการขยายพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมให้เป็นแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์เพียงพอต่อตลาดทั้งในและต่างประเทศ

นอกจากนี้การวางแผนและลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อพื้นที่เพาะปลูกการขยายพื้นที่เกษตรอินทรีย์และการผลิต ตลอดจนสนับสนุนการก่อสร้างสถานที่จัดซื้อและแปรรูปในท้องถิ่นเพื่อลดต้นทุนการขนส่งและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

นายเล วัน ฮาน ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดทรา วินห์ กล่าวว่า ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2555 มะพร้าวขี้ผึ้ง Cau Ke ได้รับการบรรจุอย่างเป็นทางการในรายชื่อ 1 ใน 50 ผลไม้พิเศษที่มีชื่อเสียงของเวียดนาม (ตามศูนย์บันทึกหนังสือเวียดนาม) กรมทรัพย์สินทางปัญญาเพิ่งออกหนังสือรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวน้ำหอมตราวินห์

จากมะพร้าวขี้ผึ้งจังหวัดมี 3 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว 7 ผลิตภัณฑ์ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีศักยภาพ 5 ดาวจำนวน 3 รายการ ได้แก่ ลูกอมมะพร้าวขี้ผึ้งบริสุทธิ์ ลูกอมมะพร้าวขี้ผึ้งใบเตย ลูกอมมะพร้าวขี้ผึ้งโกโก้ และผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาวอีก 1 รายการคือ ใยมะพร้าวขี้ผึ้ง

ที่มา: https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm