เหตุใดกระทรวงเกษตรฯ จึงออกกฎห้ามเก็บเกี่ยวผลทุเรียนอ่อน ?

ทุเรียนเวียดนามมีส่วนแบ่งการตลาดในประเทศจีนเพียงประมาณ 5% เท่านั้น ความจริงเกี่ยวกับการขายทุเรียนอ่อน

นายเหงียน นูเกวง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวของหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าเกี่ยวกับประเด็นนี้

การเก็บเกี่ยวผลไม้ก่อนกำหนดและไม่สุกจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพและชื่อเสียงของทุเรียนเวียดนามในตลาดโลก การออกกฎเกณฑ์ห้ามเก็บทุเรียนอ่อนจึงมีความจำเป็น แต่ทำไมจึงเป็นเพียงขั้นตอนชั่วคราวครับ?

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้ออกคำสั่งเลขที่ 362/QD-TT-CCN ลงวันที่ 9 ตุลาคม 2566 เกี่ยวกับขั้นตอนทางเทคนิคในการตัดแต่งดอก ผลไม้ และการเก็บเกี่ยวทุเรียน

Đâu là lý do Bộ Nông nghiệp Ban hành quy định chặn thu hoạch sầu riêng non (Ảnh: PV/Vietnam+)

กระทรวงเกษตรฯ ออกกฎห้ามเก็บทุเรียนลูกอ่อน ภาพ: PV/เวียดนาม+

เนื้อหาของกระบวนการจะมุ่งเน้นไปที่เทคนิคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผสมเกสรเพิ่มเติม การตัดแต่งดอกและการตัดแต่งผล เอาชนะปัญหาข้าวเหนียวและเมล็ดไหม้ได้ การเก็บเกี่ยวทุเรียน... เป็นเทคนิคที่ส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพของทุเรียน อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการวิจัยแยกส่วนและสมบูรณ์เกี่ยวกับเทคนิคเหล่านี้สำหรับแต่ละพันธุ์ ตลอดจนแต่ละภูมิภาคการเจริญเติบโต และฤดูกาลของทุเรียนที่แตกต่างกัน

ดังนั้นกระบวนการนี้จึงเป็นเพียงกระบวนการชั่วคราวโดยสร้างขึ้นจากผลงานวิจัยและประสบการณ์จริงของผู้เชี่ยวชาญและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อตอบสนองต่อความต้องการการผลิตได้อย่างทันท่วงที กรมการผลิตพืชจะอัปเดตและเสริมจากข้อเสนอแนะในระหว่างกระบวนการใช้งานจนถึงการผลิตจริง

เหตุใดกระทรวงจึงต้องออกกฎเกณฑ์เรื่องนี้ครับ?

พื้นที่ปลูกทุเรียนในประเทศของเราเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันมีมากกว่า 120,000 เฮกตาร์ ปลูกในทุกจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ ภาคกลาง และภาคกลางใต้

ทุเรียนเป็นสินค้าที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุดในอุตสาหกรรมผลไม้และผัก ปัจจุบันการส่งออกทุเรียนมีมูลค่าประมาณ 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพื่อพัฒนาทุเรียนให้มีประสิทธิภาพและยั่งยืนจำเป็นต้องใส่ใจและตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของตลาดส่งออก เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันในส่วนแบ่งทางการตลาด

ông Nguyễn Như Cường - Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

นายเหงียน นู เกวง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณภาพของผลไม้มีบทบาทสำคัญต่อผลผลิต โดยปรากฏการณ์การเก็บเกี่ยวก่อนกำหนดและผลไม้ดิบจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพและชื่อเสียงของทุเรียนเวียดนาม

ทำไมกฎนี้ถึงใช้ได้เฉพาะกับ Ri6 และ Dona เท่านั้น? ในเวียดนามมีพันธุ์พวกนี้กี่เปอร์เซ็นต์ครับ?

ในปัจจุบัน Ri6 และ Dona เป็นพันธุ์หลักสองพันธุ์ ซึ่งคิดเป็นกว่า 95% ของผลผลิตทุเรียนทั้งหมดในประเทศของเราในปัจจุบัน (โดย Ri6 ได้รับความนิยมมากกว่าในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ส่วน Dona นิยมใช้ในพื้นที่สูงตอนกลาง) และได้รับการวิจัยและพัฒนาโดยหน่วยงานที่สนใจ รวมถึงได้รับการลงทุนจากชาวสวนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

นอกจากทุเรียนแล้ว ในช่วงที่ผ่านมา กรมการผลิตพืชได้ออกเอกสาร/ระเบียบปฏิบัติทางวิชาการเกี่ยวกับการปลูก การดูแลรักษา และการเก็บเกี่ยวพืชผลและผลไม้นานาชนิดเพื่อรองรับการผลิต เช่น ข้าว ลิ้นจี่ ลองกอง ส้ม องุ่น มะม่วง ทุเรียน เงาะ กล้วย สับปะรด... โดยอาศัยผลงานวิจัยเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตของหน่วยงานและผลงานโครงการสนับสนุนด้านเทคนิคต่างๆ มากมาย ซึ่งมีคำแนะนำเกี่ยวกับเวลาการเก็บเกี่ยวของแต่ละประเภทไว้ด้วย

เวียดนามมีพืชผลหลายประเภท ดังนั้น กรมฯ จึงจะให้ความสำคัญกับการพัฒนาและเผยแพร่ขั้นตอนการเพาะปลูก (รวมถึงเนื้อหาการเก็บเกี่ยว) สำหรับพืชผลหลัก

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดหวังผลลัพธ์อะไรจากการออกกระบวนการนี้ครับ?

ขั้นตอนนี้เป็นเพียงการแนะนำและแนวทางเท่านั้นและไม่บังคับ อย่างไรก็ตาม นี่คือพื้นฐานที่ท้องถิ่นและหน่วยงานต่างๆ จะแนะนำให้แพร่หลายในการผลิต โดยแนะนำให้ชาวสวนนำไปปฏิบัติเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของทุเรียน หลีกเลี่ยงปรากฏการณ์การเก็บเกี่ยวก่อนเวลาอันควรเช่นที่เกิดขึ้น

โดยกระบวนการดังกล่าวนี้ ความสนใจจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน ทุกพื้นที่ ทุกชาวสวน และทุกธุรกิจ จะมีการร่วมพัฒนาคุณภาพของทุเรียน ยกระดับสถานะของทุเรียนเวียดนามขึ้นไปอีกขั้น

ขอบคุณ!

ลิงค์ที่มา