เชฟโชว์ฝีมือทำเมนูอร่อยจากโสมในโฮจิมินห์

นี่เป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักภายใต้กรอบเทศกาลโสม เครื่องเทศ และสมุนไพรนานาชาติ ประจำปี 2567 ที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกในนครโฮจิมินห์

โครงการนี้จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่วิชาชีพเชฟในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว โดยสร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยน เรียนรู้ และแบ่งปันประสบการณ์ระหว่างเชฟในร้านอาหารที่เข้าร่วมและห้องอาหารในโรงแรม

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 1. — โครงการนี้จัดโดยสมาคมการทำอาหารนครโฮจิมินห์, บริษัท Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., บริษัท Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., บริษัท Khanh Han Investment Co., Ltd. และ Long Phuong Group ร่วมกัน

โครงการแลกเปลี่ยนอาหารจานอร่อยจากโสมและเครื่องเทศระดับนานาชาติดึงดูดทีมเข้าร่วม 30 ทีม โดยแต่ละทีมมีสมาชิก 2 คน เหล่านี้คือช่างฝีมือเชฟมืออาชีพจากร้านอาหารและโรงแรมจากทั่วทุกภูมิภาคของเวียดนามและต่างประเทศที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมานานหลายปี

มร.โรดริโก มาร์ติเนซ หัวหน้าเชฟโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ไซง่อน ซึ่งเป็นตัวแทนของคณะกรรมการตัดสินรายการ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโสมและเครื่องเทศอันล้ำค่าได้รับความนิยมในเอเชีย รวมถึงเวียดนามด้วย

“การใช้โสมในการปรุงอาหารจะทำให้เกิดสิ่งที่น่าสนใจมากมายแก่เชฟที่มีความคิดสร้างสรรค์ อีกทั้งยังทำให้ผู้ทานได้ลิ้มรสโสมอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย” คุณโรดริโก มาร์ติเนซ กล่าว

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 2. — ระหว่างการแลกเปลี่ยนเชฟได้นำอาหารบำรุงสุขภาพที่ทำจากโสมมาจัดแสดงมากมาย

นายเคลเมนส์ ตัน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท จัปฟา คอมฟีด เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า โครงการนี้จะช่วยส่งเสริมอาหารอันหลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเวียดนาม ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์โสม เครื่องเทศ และสมุนไพรทางการแพทย์ของเวียดนามและประเทศอื่นๆ ได้รับการส่งเสริมในงานเทศกาลเพิ่มมากขึ้น

เทศกาลโสม เครื่องเทศ และสมุนไพรนานาชาติจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24 ถึง 26 พฤษภาคมที่ถนนเลอลอย ตลอดโครงการนี้ จะมีผู้ประกอบการ 160 รายนำผลิตภัณฑ์ โมเดลประสบการณ์โสมและธูป สมุนไพร และบูธประสบการณ์การทำอาหาร 40 บูธมาจัดแสดงเพื่อให้บริการประชาชน

ที่มา: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm