เชฟโชว์ฝีมือทำเมนูอร่อยจากโสมในโฮจิมินห์

นี่เป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักภายใต้กรอบเทศกาลโสม เครื่องเทศ และสมุนไพรนานาชาติ ประจำปี 2567 ที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกในนครโฮจิมินห์

โครงการนี้จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่วิชาชีพเชฟในอุตสาหกรรม การท่องเที่ยว โดยสร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยน เรียนรู้ และแบ่งปันประสบการณ์ระหว่างเชฟในร้านอาหารที่เข้าร่วมและห้องอาหารในโรงแรม

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 1. — โครงการนี้จัดโดยสมาคมการทำอาหารนครโฮจิมินห์, บริษัท Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., บริษัท Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., บริษัท Khanh Han Investment Co., Ltd. และ Long Phuong Group ร่วมกัน

โครงการแลกเปลี่ยนอาหารจานอร่อยจากโสมและเครื่องเทศระดับนานาชาติดึงดูดทีมเข้าร่วม 30 ทีม โดยแต่ละทีมมีสมาชิก 2 คน เหล่านี้คือช่างฝีมือเชฟมืออาชีพจากร้านอาหารและโรงแรมจากทั่วทุกภูมิภาคของเวียดนามและต่างประเทศที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมานานหลายปี

มร.โรดริโก มาร์ติเนซ หัวหน้าเชฟโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ไซง่อน ซึ่งเป็นตัวแทนของคณะกรรมการตัดสินรายการ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโสมและเครื่องเทศอันล้ำค่าได้รับความนิยมในเอเชีย รวมถึงเวียดนามด้วย

“การใช้โสมในการปรุงอาหารจะทำให้เกิดสิ่งที่น่าสนใจมากมายแก่เชฟที่มีความคิดสร้างสรรค์ อีกทั้งยังทำให้ผู้ทานได้ลิ้มรสโสมอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย” คุณโรดริโก มาร์ติเนซ กล่าว

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 2. — ระหว่างการแลกเปลี่ยนเชฟได้นำอาหารบำรุงสุขภาพที่ทำจากโสมมาจัดแสดงมากมาย

นายเคลเมนส์ ตัน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท จัปฟา คอมฟีด เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า โครงการนี้จะช่วยส่งเสริม อาหาร อันหลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเวียดนาม ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์โสม เครื่องเทศ และสมุนไพรทางการแพทย์ของเวียดนามและประเทศอื่นๆ ได้รับการส่งเสริมในงานเทศกาลเพิ่มมากขึ้น

เทศกาลโสม เครื่องเทศ และสมุนไพรนานาชาติจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24 ถึง 26 พฤษภาคมที่ถนนเลอลอย ตลอดโครงการนี้ จะมีผู้ประกอบการ 160 รายนำผลิตภัณฑ์ โมเดลประสบการณ์โสมและธูป สมุนไพร และบูธประสบการณ์การทำอาหาร 40 บูธมาจัดแสดงเพื่อให้บริการประชาชน

ที่มา: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm