ปลดล็อกศักยภาพการปลูกชาในเมืองมวงฉา

บทเรียนที่ 1: สมบัติล้ำค่าที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้จากรุ่นสู่รุ่น

ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าต้นชาเริ่มหยั่งรากในภูมิภาคเมืองฉาเมื่อใด แต่ต้นชาได้ผูกพันกับชีวิตของชาวฮัวและชาวม้งในหมู่บ้านบนที่สูงของตำบลซาหลง ฮุ่ยเลง หัวหงาย และซาตง มาหลายชั่วอายุคนแล้ว ต้นชาได้ผ่านพ้นช่วงเวลาขึ้นๆ ลงๆ มานับไม่ถ้วน และได้เห็นการเปลี่ยนแปลงต่างๆ มากมายในดินแดนและผู้คนแห่งนี้

ปัจจุบัน ชาวบ้านส่วนใหญ่ในหมู่บ้านเธนปา ตำบลซาหลง ยังคงเก็บใบชาจากต้นชาสูงเพื่อชงดื่มกันในครอบครัว

ต้นไม้ป่าพิเศษ

หลังจากปั่นขึ้นเนินเขาที่ทอดยาวกว่า 10 กิโลเมตรจากใจกลางตำบลซาหลง เราก็มาถึงหมู่บ้านเธนปา ซึ่งเป็นที่ตั้งของต้นชาโบราณจำนวนมากที่สุดในตำบล ต้นชาโบราณเหล่านี้เติบโตปะปนอยู่กับต้นไม้ในป่าชนิดอื่นๆ หรือตามริมลำธารและในสวนบ้านเรือน ด้วยระดับความสูงเฉลี่ยประมาณ 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล เธนปาจึงมีอากาศบริสุทธิ์ เย็นสบาย และมีเมฆปกคลุมตลอดทั้งปี ดังนั้นต้นชาจึงเจริญเติบโตได้ดี แม้ว่าตามที่ชาวบ้านบอก พวกมันจะไม่ได้รับการดูแลเอาใจใส่มากนักก็ตาม

ขณะหยุดพักที่บ้านไม้หลังใหญ่ เราได้พบกับโล ซอ ฟาน ตามคำบอกเล่าของฟาน เธอมาจากที่อื่นและแต่งงานเข้ามาอยู่ในครอบครัวที่เทนปามานานหลายปีแล้ว นับตั้งแต่ย้ายมาอยู่ที่นี่ ฟานได้รับการแนะนำจากสามีให้รู้จักกับต้นชา 30 ต้นที่ "ได้รับสืบทอด" มาจากพ่อของเขา ซึ่งรวมถึงต้นชาโบราณกว่า 10 ต้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 50-60 เซนติเมตร

“สามีของฉันบอกว่าเขาไม่รู้ว่าต้นชาของครอบครัวเรามีอายุเท่าไหร่กันแน่ แต่แน่นอนว่ามันเก่าแก่กว่าพ่อและปู่ของฉัน พวกมันถูกส่งต่อมาจากปู่ของฉันและค่อยๆ แบ่งให้กับลูกหลานของท่าน แม้ว่าพวกมันจะไม่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ใดๆ ให้กับครอบครัว แต่ปู่ของฉันก็สอนเราว่าใบชามีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ดังนั้นเราจึงต้องดูแลและปกป้องพวกมัน ทุกปีฉันและสามีจะเก็บเกี่ยวประมาณสองหรือสามครั้ง แต่ละครั้งจะได้ใบชาสดๆ มาหนึ่งถุงเพื่อนำมาคั่วดื่มเองหรือมอบเป็นของขวัญให้กับแขกผู้มีเกียรติ” คุณฟานเล่า

ในแต่ละปี ครอบครัวของนางโล ซอ ฟาน ผลิตชาแห้งได้เพียงปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัวและแบ่งปันให้แก่ญาติๆ

ขณะเดินสำรวจ เรานับได้ว่ามีต้นชาขนาดใหญ่หลายสิบต้นขึ้นอยู่รอบหมู่บ้าน ลำต้นของพวกมันบิดเบี้ยวปกคลุมไปด้วยมอส และทรงพุ่มสูงตั้งแต่ 2 ถึง 5 เมตร

นายซาน ซอ งัน หัวหน้าหมู่บ้านเทนปา เล่าว่า เขาได้ยินผู้เฒ่าผู้แก่ในหมู่บ้านพูดอยู่บ่อยๆ ว่าต้นชาที่นี่ส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดมาจากตำบลหัวหงาย มีคนจำนวนเล็กน้อยนำต้นกล้ามาจากอำเภอตามดวง ( จังหวัดไลเจา ) มาปลูก แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดเป็นต้นชาสูงที่เติบโตเหมือนต้นไม้ในป่า ต้นชาเหล่านี้หลายต้นสืบทอดกันมาหลายรุ่น โดยมีอายุประมาณกว่า 100 ปี

“ถึงแม้ว่าต้นไม้ชนิดนี้จะไม่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่หลังจากที่ชาวบ้านเก็บใบมาดื่มและพบว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขาก็เลยสนับสนุนให้กันและกันอนุรักษ์และปกป้องต้นไม้ชนิดนี้ไว้ ดังนั้น แม้จะเผชิญกับความยากลำบากในชีวิต ก็ไม่มีครอบครัวใดคิดจะตัดหรือทิ้งต้นไม้ บางครอบครัวเก็บใบสดมาดื่มทุกวัน ในขณะที่บางครอบครัวก็ตากแห้งและดื่มตลอดทั้งปีในฐานะยาบำรุงสุขภาพอันล้ำค่า!” - นายเอ็นกันกล่าว

การเดินทางที่ยากลำบากเพื่อหาจุดยืน

ตำบลซาหลงมีพื้นที่ปลูกชาสูงมากที่สุดในอำเภอ โดยปัจจุบันมีต้นชาเกือบ 3,000 ต้น ในจำนวนนี้ 361 ต้นเป็นต้นไม้โบราณ (ลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตรขึ้นไป) อยู่ในหมู่บ้านเธนปา ซึ่งดูแลโดย 28 ครัวเรือน และอีกประมาณ 2,550 ต้นเป็นต้นไม้ขนาดเล็ก (ลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางต่ำกว่า 10 เซนติเมตร) อยู่ในหมู่บ้านเชียวลี่และเธนปา

นายหาง อา ถัง รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล กล่าวว่า "ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาทั้งหมดได้รับการดูแลและอนุรักษ์อยู่ แต่ทางตำบลยังไม่สามารถบรรจุชาลงในรายการพืชผลประจำปีได้ เนื่องจากยังไม่สร้างรายได้ให้แก่ประชาชน"

หมู่บ้านเธนปา ในตำบลซาหลง เป็นหนึ่งในหมู่บ้านที่มีต้นชาโบราณจำนวนมากที่สุดในอำเภอเมืองฉา

ตำบลฮว่างายมีต้นชาสูงจำนวน 371 ต้น ตั้งอยู่ในหมู่บ้านฮาลาชูบี ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกชาที่ใหญ่เป็นอันดับสองของอำเภอ โดยปัจจุบันมีครัวเรือนหนึ่งดูแลรักษาและอนุรักษ์ไว้

จากคำบอกเล่าของชาวบ้านหลายคน ในปี 2557 บริษัท ชาฟานนัท จำกัด ได้ลงทุนซื้อเครื่องจักรแปรรูปชาในพื้นที่ และรับซื้อผลผลิตชาคุณภาพสูงทั้งหมดจากชาวบ้านในเขตกันโฮ (หมู่บ้านฮาลาชูบี) นอกจากนี้ยังให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและเทคนิคการแปรรูปแก่ครัวเรือนต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ชาสำเร็จรูปมีคุณภาพตามมาตรฐาน ในขณะนั้น รัฐบาลท้องถิ่นหวังที่จะพัฒนาชาให้เป็นพืชเศรษฐกิจระยะยาวเพื่อช่วยบรรเทาความยากจนของชาวบ้าน อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน การปลูกชายังไม่บรรลุศักยภาพอย่างเต็มที่

ต้นชาสูงใหญ่ขึ้นปะปนอยู่ในสวนของบ้านเรือนผู้คนในเมืองเทินปา

นายฟาน ตรอง นัท กรรมการบริษัท ฟาน นัท เดียนเบียน ที จำกัด กล่าวเสริมยืนยันข้อมูลนี้ว่า “ก่อนหน้านี้ บริษัทได้ทำการสำรวจและประเมินคุณภาพและศักยภาพในการพัฒนาชาบนที่สูงในเมืองฉะหลายครั้ง จากการวิจัยและประเมินผล พบว่าคุณภาพของชาบนที่สูงที่นี่ โดยเฉพาะในตำบลหัวหงาย มีคุณภาพเทียบเท่ากับชาซานตุยต์จากเมืองตั่วจั่ว นอกจากนี้ ชายังมีรสชาติขมเล็กน้อย ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในตลาดจีน”

อย่างไรก็ตาม ตัวแทนบริษัทระบุว่า เนื่องจากประชาชนและหน่วยงานท้องถิ่นในขณะนั้นไม่ได้ให้ความสำคัญกับการปลูกชามากพอ การดูแลและการเก็บเกี่ยวจึงไม่ได้รับการรับประกัน ผลผลิตในแต่ละครั้งจึงต่ำ บริษัทจึงไม่สามารถดำเนินกิจการต่อไปได้และต้องระงับการลงทุนชั่วคราว

เนื่องจากขาดรายได้ทางเศรษฐกิจและเผชิญกับสภาพความเป็นอยู่ที่ยากลำบาก ผู้คนจึงไม่ค่อยกระตือรือร้นในการปลูกชา ส่วนใหญ่หันไปพัฒนาพืชผลดั้งเดิมมากกว่า เป็นเวลานานที่ต้นชาขาดการดูแลที่เหมาะสม จึงต้องพึ่งพาธรรมชาติอย่างสิ้นเชิง เติบโตและพัฒนาอย่างแข็งแกร่งเหมือนต้นไม้ในป่า!

บทเรียนที่ 2: การค้นหาเส้นทางที่ยั่งยืน

ที่มา: https://baodienbienphu.com.vn/tin-uc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha