ผู้คนในนีงาอานปลูกเฉพาะผักที่ปลูกนอกฤดูกาลเท่านั้น ผักเหล่านี้ขายได้ดีราวกับเทน้ำเทท่า พอเก็บเกี่ยวได้ก็จะขายหมด

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ชาวเมืองเหงะอานรู้จักวิธีการเอาชนะข้อเสียของสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งเพื่อปลูกผักนอกฤดูกาล ซึ่งจะทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

ในตำบลงีลอง อำเภองีล็อค จังหวัดเหงะอาน ครอบครัวจำนวนมากมีรายได้มหาศาลจากการปลูกผักนอกฤดูกาล

นางสาวกาว ทิ โหย ในตำบลงีลอง อำเภองีล็อค จังหวัดเหงะอาน กำลังเก็บผักนอกฤดูกาลในสวนของเธอ ผักนอกฤดูกาลมีราคาสูง คุณนายหอยจึงตื่นเต้นมาก ภาพ : TP

ครอบครัวของนาง Cao Thi Hoi (อาศัยอยู่ในตำบล Nghi Long จังหวัด Nghi Loc) มีที่ดินสวนเกือบ 1,000 ตารางเมตร ก่อนหน้านี้ครอบครัวของเธอยังคงใช้ชีวิตตามธรรมชาติโดยปลูกพืชผักและหัวต่างๆ ตามฤดูกาล ปลูกผักชนิดละ 1 ต้นในแต่ละฤดูกาล

การปลูกผักตามฤดูกาลนั้นปลูกง่ายและดูแลง่าย อีกทั้งผักยังโตเร็วอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกผักในตำบลงีลองที่ปลูกผักมายาวนานหลายรายระบุว่า การปลูกผักและหัวพืชตามฤดูกาลนั้นขายยากและมีราคาถูก

ราคาผักและผลไม้ตามฤดูกาลหลักอยู่ในระดับต่ำหรืออาจขายไม่ได้เนื่องจากการเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก อุปทานเกินความต้องการ ตลาดคับคั่ง และราคาลดลงอย่างต่อเนื่อง

แม้จะมีผักและหัวพืชมากเกินไปเป็นเวลาหลายปี แต่ก็ไม่สามารถขายได้และต้องตัดทิ้งเพื่อนำไปเลี้ยงปศุสัตว์ ความพยายามของทั้งครอบครัวก็สูญเปล่า

ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากที่เชี่ยวชาญในการปลูกผักใบเขียว ผลไม้ และอาหารในเหงะอาน ยังได้ลงทุนด้านเทคโนโลยีเพื่อปลูกผักนอกฤดูกาลเพื่อสร้างรายได้สูงอีกด้วย ภาพ : TP

ประมาณ 3 ปีแล้วที่ครอบครัวของนางหอยได้ปรับปรุงสวน แบ่งแปลง และลงทุนติดตั้งระบบรดน้ำอัตโนมัติ

เพราะเธอมีความสามารถในการควบคุมน้ำชลประทาน เธอจึงตัดสินใจปลูกผักนอกฤดูกาล ต้องขอบคุณสภาพอากาศทำให้สวนผักของครอบครัวนางหอยจึงเขียวขจีอุดมสมบูรณ์อยู่เสมอ

ปัจจุบันในสวนผักของครอบครัวคุณนายหอย ผักชี ผักกาดแก้ว ก็เขียวสดและพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว นอกจากนี้ คุณหอยยังปลูกผักนอกฤดูกาล เช่น คะน้า และกะหล่ำปลีอีกด้วย

ในช่วงนี้ผักนอกฤดูกาลถือเป็น “สินค้าหายาก” จึงขายได้ดีมาก

ทุกวันหลังการเก็บเกี่ยว พ่อค้าจะมาซื้อผักทุกชนิด ราคาจะสูงกว่าผักหลักประมาณ 3-4 เท่า ด้วยเหตุนี้ครอบครัวของนางหอยจึงมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง

นายโง ซิ ตวน ในตำบลเดียนซวน อำเภอเดียนโจว จังหวัดเหงะอาน ได้ลงทุนสร้างระบบเรือนกระจกเพื่อปลูกผักนอกฤดูกาล ซึ่งนำมาซึ่งรายได้สูง ภาพ : TP

พื้นที่หลายแห่งในเหงะอานลงทุนปลูกผักและผลไม้นอกฤดูกาล ส่งผลให้มีรายได้สูง ภาพ : TP

ต่างจากวิธีการของนางหอย นายโง ซี ตวน (อาศัยอยู่ในตำบลเดียนซวน อำเภอเดียนโจว จังหวัดเหงะอาน) ลงทุนในโรงเรือนที่มีพื้นที่เกือบ 1,000 ตร.ม. เพื่อปลูกผักนอกฤดูกาล

คุณตวน เน้นปลูกผักชีและผักกาดหอมหมุนเวียนตามวิถีเกษตรอินทรีย์เพื่อจำหน่ายในตลาด โดยเฉพาะช่วงเดือนเมษายนถึงกันยายนของทุกปี จะเป็นช่วงที่ผักนอกฤดูกาลจะขายได้ราคาดีที่สุดและมีกำไรสูงที่สุด

นายตวน เปิดเผยว่า ถ้าเป็นฤดูกาล ผักชีมัดละ 500-700 บาท ผักกาดหอม 1 หมื่นบาท/กก. แต่ถ้าเป็นนอกฤดูกาล ผักชีมัดละ 3,000-4,000 บาท ผักกาดหอม 30,000-40,000 บาท/กก. การปลูกผักนอกฤดูกาลต้องดูแลมากกว่าและยากกว่าแต่ก็ได้กำไรมากกว่า -

ปัจจุบัน ชาวบ้านในพื้นที่คนผิวสีในจังหวัดเหงะอานก็พยายามหาทางเอาชนะสภาพอากาศที่เลวร้ายด้วยการปลูกผักนอกฤดูกาล ซึ่งจะทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

ที่มา: https://danviet.vn/dan-noi-nay-o-nghe-an-chi-trong-rau-trai-vu-ban-dat-nhu-tom-tuoi-he-nho-la-ban-het-20240821215630582.htm