ดั๊กนง ส่งเสริมเชื่อมโยงอุตสาหกรรมเสาวรส

เสาวรสถือเป็นพืชที่มีศักยภาพในหลายพื้นที่ของจังหวัดดั๊กนง เพราะมีความเหมาะสมกับดินและภูมิอากาศ อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พืชชนิดนี้มีการเจริญเติบโตที่ไม่แน่นอน

สาเหตุประการหนึ่งที่นำไปสู่สถานการณ์ดังกล่าวก็คือ ผลผลิตนั้นขึ้นอยู่กับตลาดจีนบางส่วนเป็นส่วนใหญ่ ผู้คนปลูกพืชด้วยเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ได้มาตรฐานและกระบวนการดูแลที่ไม่เป็นวิทยาศาสตร์ ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพต่ำ และกระทบต่อรายได้

ปี 2562 และ 2563 เสาวรสในจังหวัดดั๊กนงมีพื้นที่ปลูกถึง 1,700 ไร่

ตามรายงานของกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในปี 2562 และ 2563 พื้นที่ปลูกเสาวรสของจังหวัดมีจำนวน 1,700 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 33,000 ตัน/ปี ภายในปี 2567 พื้นที่ปลูกเสาวรสของจังหวัดจะอยู่ที่ 838 ไร่ โดยกว่า 700 ไร่จะใช้เพื่อประกอบกิจการ มีผลผลิตประมาณ 25,000 ตัน

ในขณะเดียวกันตามแนวทางที่ตั้งไว้ ภายในปี 2568 ทั้งจังหวัดจะก่อสร้างและจัดทำพื้นที่วัตถุดิบปลูกเสาวรสประมาณ 2,000 ไร่ นั่นแสดงว่าพื้นที่ปลูกเสาวรสใน จังหวัดดั๊กนง มีการผันผวน ไม่สร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง

ในขณะเดียวกัน ผู้คนก็ไม่ค่อยมั่นใจและไว้วางใจต้นเสาวรสมากนัก ปัจจุบันอำเภอดักกลองเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกเสาวรสมากที่สุดในจังหวัด โดยมีพื้นที่ 151 ไร่ หลายๆคนที่นี่ลงทุนปลูกเสาวรสทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

นางสาวเหงียน ถิ กิม กวี่ ชาวบ้าน 1 ตำบลดั๊กฮา อำเภอดั๊กกลอง มีรายได้สูงจากการปลูกเสาวรส 7 ซาว

จากการเปิดเผยของนางสาวเหงียน ถิ กิม กวี่ ชาวบ้าน 1 ตำบลดั๊กฮา อำเภอดั๊กกง ว่าครอบครัวของเธอมีเสาวรสสีม่วง 7 ซาว ซึ่งเพิ่งเริ่มทำการค้าขาย โดยราคาขายอยู่ที่ 20,000 บาท/กก. ทุกๆ 2 วัน เธอจะสามารถสร้างรายได้จากสวนเสาวรสได้ 4 - 5 ล้านดอง

นางสาวกวี กล่าวว่า เสาวรสเป็นพืชที่ให้รายได้ค่อนข้างเร็ว ประมาณ 6 เดือน และมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวต่อเนื่องประมาณ 2-3 ปี อย่างไรก็ตาม ราคาของพืชผลชนิดนี้มีความไม่แน่นอน เคยมีช่วงหนึ่งเมื่อประมาณ 3 ปีที่แล้ว เสาวรสราคาแค่ 2,000 - 3,000 บาท/กก. ซึ่งทำให้เธอไม่ตั้งใจที่จะรับประทานเสาวรสในระยะยาว

ปัจจุบันดั๊กนงมีกิจการที่รับซื้อและแปรรูปเสาวรสอยู่ประมาณ 15 แห่ง และบางส่วนยังประกอบธุรกิจส่งออกอีกด้วย

ตามข้อมูลของกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ราคาเสาวรสค่อนข้างสูง โดยมีราคาผันผวนอยู่ระหว่าง 10,000 - 20,000 ดอง/กก. ของมะนาวสด

ถือเป็นโอกาสอันดีของอุตสาหกรรมเสาวรสดากนงในการปรับโครงสร้างเพื่อพัฒนาผลผลิต คุณภาพ และสร้างความเชื่อมโยงที่ยั่งยืน

ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2565 เป็นต้นไป เสาวรสเวียดนามจะถูกส่งออกไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการ นอกจากตลาดจีนแล้ว ธุรกิจหลายแห่งยังได้ขยายตลาดส่งออกเสาวรสไปยังประเทศในตะวันออกกลางและเอเชียอีกด้วย นับเป็นโอกาสอันดีในการผลิตเสาวรสของจังหวัด

นายบุ้ย ฟู ตัน กรรมการบริหาร บริษัท หงี่ปซวน อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า บริษัทฯ มีความต้องการซื้อวัตถุดิบเสาวรสเพื่อแปรรูปส่งออกเป็นจำนวนมาก

บริษัทส่งออกน้ำเสาวรสจำนวนนับพันตันไปยังประเทศจีน โอกาสในการเพิ่มผลผลิตส่งออกเสาวรสนั้นมีมากมายในบริบทปัจจุบัน

โรงงานผลิตเมล็ดพันธุ์เสาวรส ในตำบลดั๊กฮา อำเภอดั๊กกลอง ได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่มีอำนาจในการรับประกันแหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์

ผู้นำกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมประเมินว่าเพื่อให้ต้นเสาวรสเติบโตได้อย่างยั่งยืนและเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก ประชาชนและธุรกิจจำเป็นต้องส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตไปในทิศทางผลิตภัณฑ์ การรับประกันความปลอดภัยของอาหารและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดเพื่อเพิ่มมูลค่า

จังหวัดกำลังเน้นพัฒนาแนวทางการคัดเลือกพันธุ์เสาวรสที่มีคุณภาพ เช่น เสาวรสสีม่วง ไดหนอง 1... มาผลิตเป็นผลผลิต

จังหวัดสร้างต้นแบบการผลิตเสาวรส โดยใช้เทคนิคเกษตรขั้นสูง การป้องกันกำจัดศัตรูพืชโดยใช้ชีววิธี และผลิตได้ตามมาตรฐาน

ดั๊กนง มุ่งสร้างแบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับเสาวรส

ดั๊กนง มุ่งสร้างแบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ให้กับเสาวรส ทุกระดับ ภาคส่วน และองค์กรต่าง ๆ ส่งเสริมและระดมผู้ปลูกเข้าเป็นส่วนหนึ่งในสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี เชื่อมโยงการผลิตเสาวรส ถนอมอาหารเพื่อแปรรูป แปรรูปเชิงลึก และส่งออก

ปัจจุบัน ดั๊กนง มีผู้ประกอบการที่รับซื้อและแปรรูปเสาวรสอยู่ประมาณ 15 ราย และผู้ประกอบการส่งออกอีกจำนวนหนึ่ง

ที่มา: https://baodaknong.vn/dak-nong-day-manh-lien-ket-nganh-hang-chanh-day-250168.html