เมื่อเร็ว ๆ นี้ เกษตรกรจำนวนมากในอำเภอฟึงเฮียป จังหวัดเหาซาง ปลูกผักในดินที่เป็นกรดซัลฟิวริก ส่งผลให้การปลูกข้าวมีประสิทธิภาพน้อยลง
ยอดผักโขมน้ำป่า (ผักโขมน้ำ, ผักโขมป่า) เป็นผักป่าชนิดหนึ่งที่สามารถแปรรูปเป็นเมนูผักพิเศษที่แสนอร่อยได้
ข้าวที่ปลูกในดินเปรี้ยวจัดในอำเภอฟึงเฮียปมีผลผลิตต่ำ ดังนั้น การเปลี่ยนโครงสร้างพืชจากการปลูกข้าวเป็นการปลูกผักจึงทำให้เกษตรกรมีประสิทธิภาพมากขึ้นอย่างมาก
ตัวอย่างทั่วไปคือครอบครัวของนาย Vo Van Thang ในหมู่บ้าน Phuong An A ตำบล Phuong Phu อำเภอ Phung Hiep จังหวัด Hau Giang
ครอบครัวของนายโว วัน ทั้ง มีทุ่งนา 2,000 ตารางเมตร แต่การทำนาไม่มีประสิทธิภาพและให้ผลผลิตต่ำเนื่องจากดินปนเปื้อนสารส้ม
คุณทังไม่สามารถปลูกข้าวได้ จึงตัดสินใจเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่นที่เหมาะสมกว่า หลังจากค้นคว้าและคัดเลือกพันธุ์พืชให้เหมาะกับผืนดินของเขามาระยะหนึ่ง เขาพบว่าผักกาดน้ำเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุด
เฟิร์นน้ำเป็นหญ้าป่าและพืชผักที่เจริญเติบโตได้ดีตามขอบทุ่งและเติบโตได้เร็วมากในดินที่เป็นกรดซัลเฟต
รูปแบบการปลูกผักบุ้งน้ำของครอบครัวนายโว วัน ทั้ง หมู่บ้านฟอง อัน อา ตำบลฟอง ฟู อำเภอฟองเฮียบ จังหวัดเหาซาง ชูเนโอ ผักป่าชนิดหนึ่งที่มีชื่อแปลกๆ เดิมทีเป็นผักป่าที่เคยถูกทิ้ง แต่ตอนนี้กลายเป็นผักพิเศษที่ขายดี
ผักบุ้งก็เป็นผักสะอาดอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากในท้องตลาด ดังนั้น คุณโว วัน ถัง จึงตัดสินใจปลูกผักบุ้งในทุ่งนาของเขาที่มีพื้นที่กว่า 2,000 ตารางเมตร
คุณทัง กล่าวว่า: ผักกาดแก้วเป็นผักที่ปลูกง่ายมาก และต้นกล้าก็ไม่ต้องเสียเงินซื้อ ต้นกล้า Rau Nuo ส่วนใหญ่จะถูกเก็บจากต้น Cu Nuo ป่าเพื่อนำไปปลูก
หลังจากดูแลมาเป็นเวลา 1 เดือนครึ่ง ครอบครัวของนาย Vo Van Thang ก็เริ่มเก็บเกี่ยวผักที่มีชื่อแปลกๆ นี้
ทุกวัน นาย Vo Van Thang จะเก็บผักป่าพิเศษชนิดนี้ได้ 15 กิโลกรัม ราคาผักชนิดนี้คือ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม และพ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อผักชนิดนี้ที่บ้านของเขา ทุกวันจะมีพ่อค้ามาซื้อผักบุ้งที่บ้านคุณทัง
คุณทังขายผักบุ้งได้เงินวันละ 150,000 บาท ด้วยพื้นที่ปลูกต้นคิวโนเลียกว่า 2,000 ตารางเมตร ครอบครัวของเขาจึงมีรายได้ประมาณ 45,000,000 ดองต่อปี
ด้วยเหตุนี้ ด้วยพื้นที่ปลูกผักกาดน้ำเพียง 2 ไร่ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขายังคงมีกำไรประมาณ 39,000,000 ดอง
แบ่งผักบุ้ง (ผักบุ้งจีน, ผักบุ้งน้ำ) มาทำเป็นเมนูผักสวนครัวแสนอร่อย
การปลูกผักป่า เช่น ผักคะน้า เทียบกับการปลูกข้าว คุณทังมีรายได้มากกว่า 30 ล้านดอง
คุณทัง กล่าวว่า การปลูกผักบุ้งทะเลเป็นพืชที่ปลูกง่ายมาก ลงทุนน้อยแต่มีรายได้มหาศาล
นายวอ วัน ถัง กล่าวว่า เขาจะขยายรูปแบบการปลูกผักป่านี้ต่อไป เพื่อเพิ่มรายได้และสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตครอบครัวของเขา
การปลูกข้าวเหนียวบนนาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพได้ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน และสามารถนำกลับไปใช้ในครัวเรือนที่มีพื้นที่เล็กได้เนื่องจากมีต้นทุนการลงทุนต่ำ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงชีวิตครอบครัวให้ดีขึ้น
ตามตำรายาพื้นบ้านกล่าวว่า ต้นคูนีโอ หรือที่เรียกกันว่า ต้นจันทน์เทศ มีรสชาติหวานและมีคุณสมบัติเย็น ผู้คนมักเก็บต้นคูนีโอป่ามารับประทานเป็นผัก
การรับประทานผักกาดน้ำมีฤทธิ์ลดไข้ ต้านการอักเสบ เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ และต้านการอักเสบ นิทานพื้นบ้านมักใช้เฟิร์นน้ำในการรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ โรคอสุจิของผู้ชาย การฝันเปียก และตกขาวในผู้หญิง
การแสดงความคิดเห็น (0)