นาข้าว ST25 “5 no” ที่ Vinamilk Green Farm มีอะไรพิเศษ?

ด้วยคำขวัญ "5 No" Vinamilk จึงได้เปลี่ยนพื้นที่รกร้างว่างเปล่าเกือบ 500 เฮกตาร์ที่แตกร้าวเพราะแดดและเป็นโคลนเพราะฝน ให้กลายเป็นพื้นที่ที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป ไม่เพียงแต่สามารถปลูกข้าวโพด หญ้าโมมบาซ่า...ได้เท่านั้น แต่ยังปกคลุมพื้นดินด้วยสีทองของพันธุ์ข้าวที่อร่อยและโด่งดังที่สุดในโลกอย่าง ST25 อีกด้วย

ในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน ท่ามกลางความเขียวขจีกว้างไกลของทุ่งหญ้าและทะเลสาบที่ Vinamilk Green Farm Tay Ninh นาข้าวสีทองที่กว้างใหญ่กว่า 100 เฮกตาร์ใน ST25 ก็ปรากฏขึ้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว นี่เป็นปีที่สี่แล้วที่ฟาร์มสามารถปลูกข้าวพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกบนดินเหนียวทรายที่แห้งแล้งได้สำเร็จ ทุกปีผลผลิตและคุณภาพข้าวจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ภาพ : หูขาว

ด้วย Green Farm ในเตยนิญ ที่นี่ไม่ใช่แค่ทุ่งนา แต่เป็นผลลัพธ์จากกระบวนการวิจัยเชิงลึก 5 ปี การปรับปรุงดินอย่างต่อเนื่อง การค้นหาวิธีการเพาะปลูกที่ดีที่สุด การเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสม... สรุปแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรกรรมของ Vinamilk เรียกสิ่งนี้ว่า “Five Zero Field” นั่นก็คือ: ไม่ต้องทำอะไร - ไม่ใส่ปุ๋ยเคมี - ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงเคมี - ไม่ใช้ยาฆ่าหญ้า - ไม่มีสิ่งใดที่เป็นไปไม่ได้ ภาพ : หูขาว

“ไม่ทำอะไรเลย” – สำหรับดินแดน “ที่ยากลำบาก” แห่งนี้ นี่คือความพยายามครั้งแรกของ Vinamilk ที่มีเป้าหมายเพื่อให้ดินแดนได้พักผ่อนและสร้างสมดุลทางชีววิทยาอย่างสมบูรณ์ Vinamilk รับช่วงต่อโครงการนี้จากอีกหน่วยงานหนึ่งที่ล้มเหลวในการทำฟาร์มมาตั้งแต่ปี 2559 โดยใช้เวลา 3 ปีในการฟื้นฟูและดูแลที่ดิน จึงกลายมาเป็นฟาร์มนิเวศน์ที่มีพื้นที่เกือบ 700 เฮกตาร์ ซึ่ง 500 เฮกตาร์เป็นแปลงที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป ภาพ : หูขาว

ในการทำฟาร์ม “ที่ดิน” ถือเป็นปัญหาที่ยากที่สุดเสมอ ทั้งเพื่อคืนสภาพดินให้กลับคืนสู่สภาพธรรมชาติมากที่สุดและเพื่อศึกษาวิธีการปลูกพืชโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ เทคโนโลยีและองค์ความรู้ที่นำมาจากต่างประเทศไม่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศของเวียดนาม ดังนั้นวิศวกรเกษตรของ Vinamilk จึงได้ทำการวิจัยและผสมผสานวิธีการต่างๆ มากมายเพื่อค้นหา "โซลูชันพิเศษ" เพื่อให้ผืนดินนี้สามารถ "ฟื้นฟู" ได้ ภาพ : หูขาว

“งดใช้ปุ๋ยเคมี” คือความพยายามครั้งที่ 2 ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับปรุงดิน การใช้ประโยชน์จาก “ทองคำดำ” ของฟาร์มปศุสัตว์คือแหล่งที่มาของมูลวัว หลังจากผ่านการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่แล้ว ก็กลายมาเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าสำหรับทุ่งนา วัฏจักรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ของเสียจากฝูงโคนมหมุนเวียนอีกด้วย ทำให้ของเสียกลายเป็นทรัพยากรสำหรับดิน ภาพ : หูขาว

การปรับปรุงดินเป็นเรื่องยาก การปลูกข้าวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรปเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ยาก โดยปัญหาที่ยากที่สุดคือการควบคุมวัชพืช ด้วยการมุ่งมั่นที่จะ “ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช” เกษตรกรที่นี่จึงใช้วิธีกำจัดวัชพืชด้วยมือต่างๆ มากมาย เช่น การรดน้ำ การตัดหญ้าเป็นประจำ การปลูกโดยการปักชำ ... แม้ว่าจะต้องทำงานหนัก แต่หากเกินเกณฑ์แม้เพียง 1% ดินก็จะไม่สามารถรักษามาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวดนี้ได้ ภาพ : หูขาว

“ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช” คือหลักการที่สามในการปกป้องพื้นที่จากศัตรูพืช เจ้าหน้าที่ฟาร์มค้นคว้าและใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น จุลินทรีย์ปฏิปักษ์ เพื่อช่วยป้องกันและกำจัดแมลงที่เป็นอันตราย หรือใช้กับดักใบตองและใยขนุนเพื่อล่อหอยเชอรี่ให้มาที่แหล่งรวมตัว... ภาพโดย: หูโข่ว

นอกจากนี้ เนื่องมาจากสภาพแวดล้อมในการอยู่อาศัยที่ “ดีต่อสุขภาพ” ทุ่งนาแห่งนี้จึงมีเต่าทอง ผึ้ง แมลงปอ...ศัตรูธรรมชาติของศัตรูพืชต่างๆ มากมาย ซึ่งพบได้น้อยในพื้นที่ที่มีการใช้สารเคมี ภาพ : หูขาว

“ไม่มีสิ่งใดที่เป็นไปไม่ได้” ไม่ใช่วิธีการหรือเทคโนโลยีการทำฟาร์มแบบใหม่ แต่เป็นจิตวิญญาณและความพากเพียรในเส้นทางการเกษตรที่ยั่งยืนที่องค์กรต่างๆ ดำเนินตาม “จากดินแดนที่ไม่มีใครเชื่อว่าสามารถ “เพาะปลูก” ได้ ไม่ต้องพูดถึงการปลูกข้าวเลย ตอนนี้ผลผลิตได้สูงถึง 4-5 ตันต่อไร่ และข้าวพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ข้าวที่ดีที่สุดในโลก ทำให้พี่น้องในไร่เชื่อว่าไม่มีอะไรเป็นไปไม่ได้ หากมุ่งมั่น แผ่นดินจะ “เบ่งบาน”!” – คุณบุย วัน โต๋ ผู้อำนวยการฟาร์ม กล่าว ภาพ : หูขาว

ไม่เพียงแต่ข้าวเท่านั้น ปัจจุบันฟาร์มสามารถปลูกต้นไม้ผลไม้ได้หลายชนิด เช่น ขนุน มะละกอ มะม่วง... นอกจากนี้ยังมีหญ้าและทุ่งข้าวโพดอีกหลายร้อยไร่ซึ่งเป็นอาหารสำหรับวัวอีกด้วย “เราใช้การปลูกพืชแบบหมุนเวียนเพื่อปรับปรุงพื้นที่ หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว ทุ่งนาจะ “ฟื้นฟู” ด้วยสารอาหารในดิน พร้อมสำหรับการปลูกข้าวโพดและหญ้าในฤดูใบไม้ผลิ” นายเหงียน วัน มินห์ หัวหน้าฝ่ายเพาะปลูกของกรีนฟาร์ม เตย นิญ กล่าว ภาพ : หูขาว

ฟาร์มกรีนในเตยนิญเปิดดำเนินการในปี 2019 ปัจจุบันมีจำนวนฝูงวัวและลูกวัวเกือบ 8,000 ตัว ผลผลิตนมสูงถึง 40 ล้านลิตรต่อปี นอกจาก Tây Ninh แล้ว ปัจจุบัน Vinamilk ยังมีฟาร์มนิเวศ Green Farm อีก 3 แห่งใน Quang Ngai, Thanh Hoa และ Da Lat (ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์) ซึ่งทั้งหมดถือเป็นโมเดลฟาร์มนิเวศทั่วไปที่มุ่งเน้นไปที่การเกษตรแบบยั่งยืนและลดการปล่อยมลพิษจากอุตสาหกรรมฟาร์มโคนม ภาพ : หูขาว

เอ็นแอล

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm