ด้วยคำขวัญ "5 No" Vinamilk จึงได้เปลี่ยนพื้นที่รกร้างว่างเปล่าเกือบ 500 เฮกตาร์ที่แตกร้าวเพราะแดดและเป็นโคลนเพราะฝนให้กลายเป็นพื้นที่ที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป ไม่เพียงแต่สามารถปลูกข้าวโพด หญ้าโมมบาซ่า...ได้เท่านั้น แต่ยังปกคลุมพื้นดินด้วยสีทองของพันธุ์ข้าวที่อร่อยและโด่งดังที่สุดในโลกอย่าง ST25 อีกด้วย
ในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน ท่ามกลางความเขียวขจีกว้างไกลของทุ่งหญ้าและทะเลสาบที่ Vinamilk Green Farm Tay Ninh นาข้าวสีทองที่กว้างใหญ่กว่า 100 เฮกตาร์ใน ST25 ก็ปรากฏขึ้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว นี่เป็นปีที่สี่แล้วที่ฟาร์มสามารถปลูกข้าวพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกบนดินเหนียวทรายที่แห้งแล้งได้สำเร็จ ทุกปีผลผลิตและคุณภาพข้าวจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ภาพ : หูขาว
ด้วย Green Farm ในเตยนิญ ที่นี่ไม่ใช่แค่ทุ่งนา แต่เป็นผลลัพธ์จากกระบวนการวิจัยเชิงลึก 5 ปี การปรับปรุงดินอย่างต่อเนื่อง การค้นหาวิธีการเพาะปลูกที่ดีที่สุด การเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสม... สรุปแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรกรรมของ Vinamilk เรียกสิ่งนี้ว่า “Five Zero Field” นั่นก็คือ: ไม่ต้องทำอะไร - ไม่ใส่ปุ๋ยเคมี - ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงเคมี - ไม่ใช้ยาฆ่าหญ้า - ไม่มีสิ่งใดที่เป็นไปไม่ได้ ภาพ : หูขาว
“ไม่ทำอะไรเลย” – สำหรับดินแดน “ที่ยากลำบาก” แห่งนี้ นี่คือความพยายามครั้งแรกของ Vinamilk ที่มีเป้าหมายเพื่อให้ดินแดนได้พักผ่อนและสร้างสมดุลทางชีววิทยาอย่างสมบูรณ์ Vinamilk รับช่วงต่อโครงการนี้จากอีกหน่วยงานหนึ่งที่ล้มเหลวในการทำฟาร์มมาตั้งแต่ปี 2559 โดยใช้เวลา 3 ปีในการฟื้นฟูและดูแลที่ดิน จึงกลายมาเป็นฟาร์มนิเวศน์ที่มีพื้นที่เกือบ 700 เฮกตาร์ ซึ่ง 500 เฮกตาร์ของพื้นที่ดังกล่าวเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป ภาพ : หูขาว
ในการทำฟาร์ม “ที่ดิน” ถือเป็นปัญหาที่ยากที่สุดเสมอ ทั้งเพื่อคืนสภาพดินให้กลับคืนสู่สภาพธรรมชาติมากที่สุดและเพื่อศึกษาวิธีการปลูกพืชโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ เทคโนโลยีและองค์ความรู้ที่นำมาจากต่างประเทศไม่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศของเวียดนาม ดังนั้นวิศวกรเกษตรของ Vinamilk จึงได้ทำการวิจัยและผสมผสานวิธีการต่างๆ มากมายเพื่อค้นหา "โซลูชันพิเศษ" เพื่อให้ผืนดินนี้สามารถ "ฟื้นฟู" ได้ ภาพ : หูขาว
“งดใช้ปุ๋ยเคมี” คือความพยายามครั้งที่ 2 ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับปรุงดิน การใช้ประโยชน์จาก “ทองคำดำ” ของฟาร์มปศุสัตว์คือแหล่งที่มาของมูลวัว หลังจากผ่านการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่แล้ว ก็กลายมาเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าสำหรับทุ่งนา วัฏจักรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ของเสียจากฝูงโคนมหมุนเวียนอีกด้วย ทำให้ของเสียกลายมาเป็นทรัพยากรสำหรับดิน ภาพ : หูขาว
การปรับปรุงดินเป็นเรื่องยาก การปลูกข้าวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรปเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ยาก โดยปัญหาที่ยากที่สุดคือการควบคุมวัชพืช ด้วยความมุ่งมั่น “ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช” เจ้าหน้าที่ฝ่ายเกษตรจึงใช้วิธีกำจัดวัชพืชด้วยมือต่างๆ มากมาย เช่น การรดน้ำ การตัดหญ้าเป็นประจำ การปลูกโดยการปักชำ ... แม้ว่าจะต้องทำงานหนัก แต่หากเกินเกณฑ์แม้เพียง 1% ที่ดินก็จะไม่สามารถรักษามาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวดนี้ได้ ภาพ : หูขาว
“ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช” คือหลักการที่สามในการปกป้องพื้นที่จากศัตรูพืช เจ้าหน้าที่ฟาร์มค้นคว้าและใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น จุลินทรีย์ปฏิปักษ์ เพื่อช่วยป้องกันและกำจัดแมลงที่เป็นอันตราย หรือใช้กับดักใบตองและใยขนุนเพื่อล่อหอยเชอรี่ให้มาที่แหล่งรวมตัว... ภาพโดย: หูโข่ว
นอกจากนี้ เนื่องมาจากสภาพแวดล้อมในการอยู่อาศัยที่ “ดีต่อสุขภาพ” ทุ่งนาแห่งนี้จึงมีเต่าทอง ผึ้ง แมลงปอ...ศัตรูธรรมชาติของศัตรูพืชต่างๆ มากมาย ซึ่งพบได้น้อยในพื้นที่ที่มีการใช้สารเคมี ภาพ : หูขาว
“ไม่มีสิ่งใดที่เป็นไปไม่ได้” ไม่ใช่วิธีการหรือเทคโนโลยีการทำฟาร์มแบบใหม่ แต่เป็นจิตวิญญาณและความพากเพียรในเส้นทางการเกษตรที่ยั่งยืนที่องค์กรต่างๆ ดำเนินตาม “จากดินแดนที่ไม่มีใครเชื่อว่าสามารถ “เพาะปลูก” ได้ ไม่ต้องพูดถึงการปลูกข้าวเลย ปัจจุบันผลผลิตได้สูงถึง 4-5 ตันต่อเฮกตาร์ และข้าวพันธุ์นี้ยังเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นพันธุ์ข้าวที่ดีที่สุดพันธุ์หนึ่งของโลกอีกด้วย ซึ่งจะช่วยให้พี่น้องในฟาร์มเชื่อว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ เพียงแค่อดทน แผ่นดินก็จะ “เบ่งบาน”! – คุณ บุย วัน โต๋ ผู้อำนวยการฟาร์ม กล่าวแบ่งปัน ภาพ : หูขาว
นอกจากข้าวแล้ว ฟาร์มยังสามารถปลูกต้นไม้ผลไม้ได้หลายชนิด เช่น ขนุน มะละกอ มะม่วง... นอกจากนี้ยังมีทุ่งหญ้าและทุ่งข้าวโพดอีกหลายร้อยไร่เพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับวัว "เราใช้การปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อปรับปรุงพื้นที่ หลังการเก็บเกี่ยวข้าว ทุ่งนาจะ “ฟื้นฟู” ด้วยสารอาหารในดิน พร้อมสำหรับการปลูกข้าวโพดและหญ้าในฤดูใบไม้ผลิ” - คุณเหงียน วัน มินห์ หัวหน้าฝ่ายเพาะปลูกของ Green Farm Tay Ninh กล่าว ภาพ : หูขาว
ฟาร์มกรีนในเตยนิญเปิดดำเนินการในปี 2019 ปัจจุบันมีจำนวนฝูงวัวและลูกวัวเกือบ 8,000 ตัว ผลผลิตนมสูงถึง 40 ล้านลิตรต่อปี นอกจาก Tây Ninh แล้ว ปัจจุบัน Vinamilk ยังมีฟาร์มนิเวศ Green Farm อีก 3 แห่งใน Quang Ngai, Thanh Hoa และ Da Lat (ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์) ซึ่งทั้งหมดถือเป็นโมเดลฟาร์มนิเวศทั่วไปที่มุ่งเน้นไปที่การเกษตรแบบยั่งยืนและลดการปล่อยมลพิษจากอุตสาหกรรมฟาร์มโคนม ภาพ : หูขาว
เอ็นแอล
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)