การแปลงเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการคุ้มครองโดยเทือกเขาทัมเดา

ไทเหงียน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และพัฒนาจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวของชุมชนทะเลสาบเกิ่นเชอ สหกรณ์ชากาวเซินกำลังปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตชาให้เป็นแบบออร์แกนิก

ไทเหงียน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และพัฒนาจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวของชุมชนทะเลสาบเกิ่นเชอ สหกรณ์ชากาวเซินกำลังปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตชาให้เป็นแบบออร์แกนิก

HTX Trà Cao Sơn được thiên nhiên ban tặng nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển vùng chè đặc sản. Ảnh: Quang Linh. — สหกรณ์ชา Cao Son ได้รับอิทธิพลจากธรรมชาติให้มีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาพื้นที่ปลูกชาพิเศษมากมาย ภาพถ่าย : *กวางลินห์*

บนเนินเขาที่ล้อมรอบทะเลสาบ Ghenh Che พื้นที่ปลูกชาที่ปลอดภัยของสหกรณ์ Tra Cao Son (หมู่บ้าน Khe Lim, ตำบล Binh Son, เมือง Song Cong, Thai Nguyen) ได้รับการปกป้องโดยเทือกเขา Tam Dao จากแสงแดดอันร้อนแรงในฤดูร้อน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ชาที่นี่มีรสฝาดอ่อนๆ อันเป็นเอกลักษณ์ และมีรสหวานที่ปลายลิ้นเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน

ตำบลบิ่ญเซินได้รับพรให้มีน้ำเย็นและภูมิอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี เหมาะแก่การพัฒนาพื้นที่ปลูกชาพิเศษที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวชุมชน

ปัจจุบันสหกรณ์ชา Cao Son มีพื้นที่ผลิตชา 20 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีผลิตภัณฑ์ 3 รายการที่ได้รับ OCOP 4 ดาว และอยู่ในระหว่างการยกระดับให้เป็น 5 ดาว เพื่อให้เป็นไปตามเกณฑ์การยกระดับ OCOP และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สหกรณ์จึงค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่เกษตรอินทรีย์

คุณ Pham Van Tien ผู้อำนวยการสหกรณ์ Tra Cao Son กล่าวว่าสมาชิกสหกรณ์ทั้ง 12 แห่งตระหนักดีถึงความต้องการผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของผู้บริโภค โดยให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของลูกค้าเป็นอันดับหนึ่ง การมุ่งเน้นไม่เพียงเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เท่านั้น การเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบอินทรีย์ยังเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกสำหรับคุณค่าหลักด้านสุขภาพของมนุษย์ สิ่งแวดล้อม และการพัฒนาที่ยั่งยืนอีกด้วย

Cây chè khỏe, sạch sâu bệnh, cho sản phẩm chất lượng, an toàn nhờ chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Ảnh: Quang Linh. — ต้นชาจะมีสุขภาพดี ปราศจากแมลงและโรค และยังให้ผลผลิตที่มีคุณภาพและปลอดภัยด้วยการเปลี่ยนเป็นเกษตรอินทรีย์ ภาพถ่าย : *กวางลินห์*

ปัจจุบันสหกรณ์ทำปุ๋ยหมักอินทรีย์เพื่อบำรุงต้นชาจากผลพลอยได้ทางการเกษตร เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด ผลไม้ที่ทิ้ง ฯลฯ ด้วยปุ๋ยคอกและผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์

“การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยให้สหกรณ์ปรับปรุงพื้นที่ที่เสื่อมโทรมเนื่องจากการเพาะปลูกในระยะยาวให้ดีขึ้น” ในปัจจุบันไม่เพียงแต่ที่ดินสำหรับอยู่อาศัยเท่านั้น แต่ที่ดินเพื่อการเกษตรก็มีจำกัดมากเช่นกัน ดังนั้นการปรับปรุงดินจากกระบวนการเกษตรอินทรีย์จึงช่วยให้สหกรณ์ประหยัดต้นทุนการผลิตได้มาก” นายเตียน กล่าว

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์ชากาวเซินมีมูลค่าในตลาดค่อนข้างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาชาดิญอยู่ที่ 3,000 - 5,000,000 VND/kg, ราคาชากุ้งอยู่ที่ 0.8 - 1,500,000 VND/kg, ราคาชาม็อกอยู่ที่ 300,000 - 700,000 VND/kg และผงมัทฉะอยู่ที่ 1,000,000 VND/kg

โดยเฉลี่ยสหกรณ์ผลิตและบริโภคชาแห้งประมาณ 15 ตันต่อปี ตลาดการบริโภคของสหกรณ์ได้ขยายตัวไปทั่วจังหวัดและเมืองต่างๆ ในประเทศ เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ ไฮฟอง บั๊กนิญ... นอกจากนี้หน่วยยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในงานแสดงสินค้าและกิจกรรมส่งเสริมการค้าเพื่อเพิ่มผลผลิตการส่งออก

ในกระบวนการผลิตสมาชิกสหกรณ์จะยึดถือกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์อย่างเคร่งครัดเสมอ คือ ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ใช้เฉพาะสมุนไพรที่เตรียมเพื่อป้องกันและขับไล่แมลง ใช้เพียงน้ำสะอาดในการรดน้ำต้นชา...

Du khách nước ngoài trải nghiệm tại HTX Trà Cao Sơn. Ảnh: QL. — นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์ที่สหกรณ์ Tra Cao Son ภาพโดย : *QL.*

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์ได้รับการสนับสนุนจากรัฐในการติดตั้งสถานีตรวจสอบสภาพอากาศอัจฉริยะ iMetos สถานี iMetos ให้บริการเกษตรกรได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการคำนวณตารางการปลูกและเก็บเกี่ยว การพยากรณ์อากาศ และการเตือนภัยล่วงหน้าเกี่ยวกับศัตรูพืชและโรคที่เป็นอันตราย

“ผู้คนที่นี่มีการติดต่อกับต้นชาโดยตรงทุกวัน ตั้งแต่การดูแล เก็บเกี่ยว ตากแห้ง บรรจุหีบห่อ... นอกจากนี้ บ้านเรือนของพวกเขายังตั้งอยู่กลางทุ่งชาด้วย หากชาใช้สารเคมีที่เป็นพิษ เราจะเป็นคนแรกที่จะได้รับความทุกข์ทรมาน ดังนั้นการทำเกษตรอินทรีย์จะช่วยปกป้องสุขภาพของเราเอง” นางสาว Tran Thi Diep สมาชิกสหกรณ์ Tra Cao Son กล่าว

นอกจากการปกป้องสิ่งแวดล้อมแล้ว การเปลี่ยนเป็นการผลิตแบบอินทรีย์ยังส่งเสริมการพัฒนาจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวของชุมชนทะเลสาบเก็นเชอ ซึ่งมีศักยภาพมากมายอีกด้วย ล่าสุดสหกรณ์ชา Cao Son ได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาสัมผัสประสบการณ์การเก็บชา จนกลายเป็นจุดเชื่อมโยงในการเที่ยวชมทะเลสาบ Ghenh Che

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์ชากาวเซินหวังว่าหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทางจะวางแผนพื้นที่ปลูกชาออร์แกนิกในตำบลบิ่ญเซินโดยเฉพาะและหมู่บ้านเคอลิมโดยทั่วไป เพื่อสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรสามารถเปลี่ยนวิธีการผลิตของตนได้

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html