มุ่งเน้นพัฒนาวัตถุดิบเพื่อการแปรรูป

การดำเนินการแปลงโครงสร้างพืชอย่างมีประสิทธิภาพ ท้องถิ่นที่มีภูมิประเทศ ภูมิอากาศ และดินที่เหมาะสม ได้ให้ความสำคัญและส่งเสริมให้ประชาชนพัฒนาพืชผลทางการเกษตรเพื่อแปรรูป เช่น มันสำปะหลัง สับปะรด ชา... ส่งผลให้มีส่วนสนับสนุนในการจัดตั้งและพัฒนาแหล่งวัตถุดิบที่ยั่งยืนสำหรับกิจการผลิต และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

มุ่งเน้นพัฒนาวัตถุดิบเพื่อการแปรรูป พื้นที่ปลูกเสาวรสในตำบลตรีนาง (หลังจัน) ได้รับการลงทุนจากบริษัท ที 9 เกษตร อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด เพื่อเชื่อมโยงตามห่วงโซ่คุณค่า

ในเขตตะวันตกของThanh Hoa มันสำปะหลังไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไปแล้ว เนื่องจากมันเป็นพืชที่มีส่วนสำคัญในการขจัดความหิวโหยและความยากจนของประชาชน ในปัจจุบัน ผลผลิตมันสำปะหลังในจังหวัดนี้ส่วนใหญ่จัดหาให้กับโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังและสถานที่แปรรูป 5 แห่ง เช่น โรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง Ba Thuoc โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ Nhu Xuan เพื่อการส่งออก โรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง Phuc Thinh... ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานแป้งมันสำปะหลังใน Thanh Hoa ต่างก็ส่งเสริมการผลิตและธุรกิจ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ รับคำสั่งซื้อ และมุ่งเป้าไปที่การส่งออก ดังนั้น อำเภอง็อกหลาก, เทิงซวน, นูซวน, กามถวี, บาถูก... จึงส่งเสริมให้ประชาชนสร้างความมั่นคงให้กับพื้นที่วัตถุดิบ ตลอดจนดำเนินมาตรการปรับปรุงคุณภาพมันสำปะหลังเพื่อส่งไปยังโรงงานแปรรูป

เนื่องจากเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังที่สำคัญ โดยในปีการเพาะปลูก 2566-2567 อำเภอนู่ซวนจึงมีพื้นที่ปลูกพืชประมาณ 2,112 เฮกตาร์ ถึงแม้พื้นที่การผลิตจะมีขนาดใหญ่ แต่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจไม่สูง จึงทำให้พื้นที่ปลูกมีแนวโน้มลดลง หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอนู่ซวน นายเล เตียน ดัต กล่าวว่า เมื่อพิจารณาจากผลผลิตเฉลี่ยในปัจจุบันที่ 18.2 ตันต่อเฮกตาร์ เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพอย่างเต็มที่ เนื่องจากพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังส่วนใหญ่เป็นบริเวณลาดชัน และดินถูกกัดเซาะมานานหลายปี ส่งผลให้ดินมีคุณภาพไม่ดีและได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ นอกจากนี้ เนื่องจากการปลูกมันสำปะหลังเป็นเวลานาน มันสำปะหลังจึงได้รับเชื้อโรคต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะโรคใบด่าง ทำให้ผลผลิตลดลง ครัวเรือนจำนวนมากจึงเปลี่ยนพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังบางส่วนไปปลูกพืชชนิดอื่นที่มีแมลงและโรคพืชน้อยกว่า และให้ผลผลิตที่มั่นคงกว่า

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว เพื่อพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลังดิบอย่างยั่งยืนและให้มีแหล่งที่มาของวัตถุดิบในการแปรรูป อำเภอได้ส่งเสริมให้คนในพื้นที่ปลูกพืชผสมผสานกับพืชที่เหมาะสมชนิดอื่นๆ สนับสนุนการถ่ายทอดเทคนิคการทำเกษตรเข้มข้นแบบใหม่สู่ประชาชน นำพันธุ์มันสำปะหลังสายพันธุ์ใหม่ที่ต้านทานต่อแมลงและโรคและมีปริมาณแป้งสูงเข้าสู่การผลิต ในปัจจุบันพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังส่วนใหญ่ในพื้นที่เชื่อมโยงกับวิสาหกิจด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ หมู่บ้านที่มีพื้นที่ปลูกต้นไม้ขนาดใหญ่ได้แก่ เมืองซวนฮวา เมืองเทิงนิญ เมืองเยนกัต...

เป็นที่ทราบกันว่า ในเขต Nhu Xuan ยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาพืชผลวัตถุดิบ เช่น ชา 167 ไร่ ป่านเขียว 10 ไร่ มะม่วง 53 ไร่ เสาวรส... พื้นที่ส่วนใหญ่ของพืชผลวัตถุดิบในปัจจุบันกำลังเจริญเติบโตได้ดีและตอบสนองความต้องการจัดซื้อวัตถุดิบของธุรกิจ นอกจากการขยายพื้นที่แล้ว ทางอำเภอยังส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบให้ได้มาตรฐานและคุณภาพสูง

เพื่อพัฒนาแหล่งวัตถุดิบที่รับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารสำหรับกิจกรรมการแปรรูป ในระยะหลังนี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดยังคงจัดตั้งและขยายพื้นที่การผลิตทางการเกษตรขนาดใหญ่ที่เข้มข้น เช่น ข้าวคุณภาพดี ข้าวโพดหวาน ผักปลอดภัย ต้นไม้ผลไม้ ชา สมุนไพรทางการแพทย์ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ... พร้อมกันนี้ พัฒนาพื้นที่การผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง... จากนั้น จัดตั้งและพัฒนาพื้นที่การผลิตที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อดึงดูดธุรกิจให้ลงทุนในการแปรรูปแบบกลั่นและแบบล้ำลึก การสร้างแบบจำลองการเชื่อมโยงการผลิตแบบห่วงโซ่มูลค่าแบบปิด

ในปัจจุบันมีรูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าที่ประสบความสำเร็จหลายรูปแบบ เช่น บริษัท T9 Agricultural Products Export เชื่อมโยงการสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับมะม่วงและเสาวรส โรงงานแปรรูปสับปะรดให้ความร่วมมือจัดซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อส่งให้กับภูมิภาคสับปะรดดิบ...และโรงงานแปรรูปข้าว 7 แห่ง โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์จากป่าไม้ และโรงงานแปรรูปผัก ผลไม้ และอาหาร พร้อมกันนี้สหกรณ์และโรงงานผลิตต่างๆ ยังได้ลงทุนแปรรูปเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ไม่เพียงแต่จะบรรลุประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังแก้ไขปัญหาคอขวดของ “การเก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ” อีกด้วย เพื่อตอบสนองความต้องการขององค์กร พื้นที่ปลูกต้นไม้เพื่อการแปรรูปส่วนใหญ่จึงกระจุกตัวอยู่ สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปของจังหวัด ดังนั้น ในยุคหน้า ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องส่งเสริมให้ประชาชนสะสมและรวมพื้นที่เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ ปลูกพืชผลที่ตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการจัดซื้อ และนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตและคุณภาพที่ดี นอกจากนี้เราควรให้ความสำคัญกับการดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนพัฒนาการเกษตรแบบห่วงโซ่อุปทานเชื่อมโยงการผลิตกับการแปรรูป...

บทความและภาพ : เล ง็อก

แหล่งที่มา