(ข่าว VTC) - ใกล้เทศกาลตรุษจีนปี 2024 ตลาดใบไม้ Tran Quy Cap dong (ฮานอย) คึกคักตลอดตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ธุรกิจขนาดเล็กมีความสุขเพราะจำนวนลูกค้าที่มาซื้อเพิ่มขึ้นทุกวัน
ตลาด Tran Quy Cap (เขต Dong Da) เป็นตลาดดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุดที่เชี่ยวชาญด้านการขายใบดองในฮานอย ที่นี่ใบตองขายตลอดทั้งปี แต่ช่วงที่คึกคักที่สุดคือช่วงใกล้วันตรุษจีน ตั้งแต่วันที่ 17 ถึง 29 ธันวาคม ร้านค้าเปิดตั้งแต่ตี 5 ถึงช่วงดึก
ในช่วงใกล้ถึงวันตรุษจีนปี 2024 ถนน Tran Quy Cap มีความยาวมากกว่า 50 เมตร แต่มีแผงขายของประมาณ 7-8 ร้าน ซึ่งมีใบดองทุกชนิดที่ยุ่งวุ่นวายกับการซื้อและขายอยู่เสมอ ใบดองที่นี่นำเข้ามาจากหลายที่และทุกขนาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งใบดองป่านำเข้าจากจังหวัดลาวกายและเตวียนกวาง ในขณะที่ใบดองในชนบทนำเข้าจากแทงโอย (ฮานอย) ฝูลี (ฮานาม)
หลายๆ คนรีบไปตลาดเพื่อซื้อใบดองสีเขียวใบใหญ่สวยงามมาห่อบั๊นชุงเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิม
ขายใบดงมา 50 ปี ที่ตลาด Tran Quy Cap คุณไมโลน (อายุ 69 ปี) กล่าวว่าปีนี้สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยจึงเก็บเกี่ยวใบดองได้น้อยกว่าปกติ นอกจากนี้ เธอยังต้องส่งออกอีกด้วย ส่งออกไปต่างประเทศจึงมีราคาขายเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับทุกปี ราคาใบดองปัจจุบันอยู่ระหว่าง 50,000 - 80,000 ดอง/มัด 50 ใบ ในขณะที่ใบตองมีราคาประมาณ 15,000 ดอง/กก. และใบตองผูกอยู่ที่ 15,000 ดอง/มัด
ปีนี้นางโลนนำเข้าใบดองป่ามากกว่า 100,000 ใบเพื่อขายตั้งแต่วันพระจันทร์เต็มดวงของเดือนธันวาคม จำนวนผู้ซื้อสูงมากจนบางครั้งเธอก็หมดใบที่จะขาย ในแต่ละวันเธอขายใบดองและใบไผ่มากกว่า 10,000 ใบ “ใบป่าหมามักนิยมและขายดีกว่าเพราะเมื่อห่อแล้วเค้กจะมีสีเขียวสวยงาม เค้กมีกลิ่นหอม และเมื่อปอกเปลือกแล้วจะไม่ติด เมื่อใบดองดองห่อด้วยบั๊นจุงก็จะเป็นสีเหลือง ถ้าจะให้เขียวก็ต้องเพิ่ม” ใบข่าและใบติดอยู่กับเค้กเมื่อปอกเปลือก” เธอกล่าว
นาย Tran Thanh Tung ตื่นเต้นเพราะไม่ว่าเขาจะนำเข้าสินค้าจำนวนเท่าใดเขาก็ขายได้หมด กล่าวว่า "สถานประกอบการผลิตหรือร้านอาหารบั๋นจุงหลายแห่งสั่งใบมาเป็นเวลานานและจะใช้ปริมาณมาก ส่วนปริมาณน้อยที่เหลือก็จะ ขายให้กับลูกค้ารายย่อย"
นางสาว Trinh Thi Thai Hien (ใน Giang Vo) กล่าวว่าทุกๆ วันที่ 23 - 25 ธันวาคม เธอและญาติจะไปที่ตลาด Tran Quy Cap เพื่อซื้อใบดองมาห่อบั๊นจุง คุณเฮียนบอกว่าใบดองที่นี่สวยงามและสมบูรณ์ทุกปี ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเลือกอะไรมาก ราคาขายปีนี้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปีก่อน
“วันนี้ฉันซื้อใบดอง 120 ใบและเกลือ 3 ห่อเพื่อห่อบั๊นชุง 30 ชิ้น ครอบครัวของฉันมีประเพณีห่อบั๊นจุงเพื่อบูชาบรรพบุรุษ ดังนั้นการเลือกใบดองจึงสำคัญมากสำหรับฉัน แม้ว่าชีวิตในเมืองจะยุ่งวุ่นวาย แต่ทั้งครอบครัวก็มักจะรักษาวิถีเก่าๆ ไว้ โดยรวมตัวกันรอบหม้อบั๋นจุง แทนที่จะซื้อแบบพร้อมรับประทานที่ร้าน" นางเฮียนกล่าว
ในการเลือกใบดองที่ต้องการ ลูกค้าที่พิถีพิถันหลายรายต้องใช้เวลา 20 - 30 นาที
ภาพผู้คนยุ่งวุ่นวายในการแบกใบดงเพื่อแพ็คบั๊นจุง เป็นการส่งสัญญาณว่าวันหยุดตามประเพณีของประเทศเต๊ตใกล้เข้ามาแล้ว
การแสดงความคิดเห็น (0)