ภายในเวลาเพียง 2 ปี ผลไม้เวียดนามที่มีราคาแพงที่สุดกลับกลายมาเป็นสินค้ายอดนิยมที่ขายในตลาด

เมื่อ 2 ปีที่แล้ว ทุเรียนถือเป็นผลไม้ของเวียดนามที่มีราคาแพงที่สุด โดยมีราคาเกือบ 500,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้ได้กลายมาเป็นสินค้ายอดนิยมและมีขายในตลาดเวียดนามหลายแห่ง

กระเป๋าใส่ของ ทุเรียน นางสาว Bui Thi My ในเมือง Pham Van Dong (Bac Tu Liem, ฮานอย ) อวดว่าเดือนนี้เป็นครั้งที่สามแล้วที่เธอสั่งแอปเปิลน้อยมาทาน โดยเธอเพิ่งซื้อมาในราคา 240,000 ดอง หรือตกกิโลกรัมละ 60,000 ดอง ปีนี้แอปเปิลคัสตาร์ดมีรสหวาน เนื้อเยอะ และมีราคาถูกมากเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ

ย้อนนึกถึงช่วงเวลาในปี 2565 นี้ เพราะหลงใหลในแอปเปิลคัสตาร์ดลูกใหญ่ที่มีกลิ่นหอมของทุเรียนเป็นอย่างมาก คุณหมีจึงควักเงิน 5 แสนบาท ซื้อ 1 กก. ในเวลานั้น เธอต้องจ่ายเงินถึงล้านดองเพื่อซื้อผลไม้ 2 กิโลกรัม ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่แพงมากเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ในเวียดนาม

“ในบรรดาผลไม้ของเวียดนาม ทุเรียนคัสตาร์ดมีราคาแพงที่สุดในเวลานั้น” เธอกล่าว ในปัจจุบันราคาแอปเปิลน้อยหน่าไม่แพงนัก ตลาดมีสินค้าให้เลือกซื้อมากมายจึงเป็นเรื่องง่ายมาก

ทุเรียนเคยมีราคาแพงถึงครึ่งล้านดองต่อกิโลกรัม แต่ตอนนี้กลายมาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วไป ภาพ : NVCC

คุณหวู่ ฮิวเยน ในเขตกาวจาย (ฮานอย) เพิ่งรวบรวมออเดอร์ทุเรียนล็อตแรกประจำฤดูกาลเพื่อจำหน่ายได้สำเร็จ โดยเผยว่าปริมาณสินค้าที่ลูกค้าสั่งซื้อมีมากกว่า 80 กิโลกรัมแล้ว ถ้าพรุ่งนี้กลับมาผลไม้ยังแข็งอยู่ ผมจะแบ่งออเดอร์ไปจ่ายเงินให้ลูกค้าครับ

“ปีนี้แอปเปิลน้อยหน่าราคาถูกมาก ในช่วงต้นฤดูกาล ราคาขายปลีกอยู่ที่เพียง 60,000-65,000 ดอง/กก. สำหรับผลละ 400-700 กรัมเท่านั้น” เธอกล่าว เมื่อปีที่แล้วเธอนำเข้าทุเรียนพันธุ์เดียวกันนี้มาขายในราคา 150,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อแอปเปิลน้อยหน่าออกสู่ตลาดครั้งแรกมีราคาแพงมาก โดยราคาสูงถึง 500,000 ดองต่อกิโลกรัม

นางสาวฮวน กล่าวว่าอุปทานของทุเรียนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ผู้บริโภคจำนวนมากยังไม่รู้จักผลไม้พิเศษชนิดนี้ จึงทำให้ราคาส้มโอลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเปรียบเทียบกับปีก่อนๆ

เนื่องจากราคาค่อนข้างถูกเมื่อเปรียบเทียบกับปีก่อนๆ แทนที่จะขายแยกตามน้ำหนัก คุณฮูเยนจึงขายเป็นชุดๆ ละ 2กก. หรือ 4กก.

นางเล ทิฮวา ผู้จัดการร้านผลไม้แห่งหนึ่งในกรุงฮานอย ยอมรับว่า ทุเรียนเคยเป็นผลไม้ของเวียดนามที่มีราคาแพงที่สุด แต่ปัจจุบัน ทุเรียนได้กลายมาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่พบเห็นได้ทั่วไป

ที่ร้านขายผลไม้ที่คุณฮวาบริหารอยู่นี้ ถือเป็นช่วงที่จะเริ่มนำเข้าทุเรียนมาจำหน่าย แอปเปิลชนิดนี้มีลักษณะผลใหญ่มาก เปลือกบางแต่มีหนามอ่อน ดูเผินๆ คล้ายทุเรียนมาก เนื้อในของแอปเปิลคัสตาร์ดจะมีสีขาวมาก เหนียวนุ่ม มีเมล็ดน้อย มีกลิ่นหอมทุเรียนและมีรสหวานเข้มข้น

เมื่อ 2 ปีที่แล้ว ทางร้านได้นำเข้าแอปเปิลน้อยหน่ามาขายในราคา 450,000-500,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท ในช่วงนั้นสินค้ามีน้อย ลูกค้าที่ต้องการซื้อจะต้องสั่งล่วงหน้าหลายวัน

โอกาสนี้แอปเปิลคัสตาร์ดเพิ่งเริ่มเก็บเกี่ยว สินค้าที่ส่งมาถึงฮานอยจะขายให้กับลูกค้าในราคาปลีกเพียง 75,000 ดอง/กก. สำหรับขนาด 500-800 กรัม/ผล ทางร้านได้นำเข้ามา 3 รอบ รอบละประมาณ 1 ตันครับ

“ในช่วงฤดูหลัก ปริมาณสินค้าจะเพิ่มขึ้นและราคาจะถูกกว่ามาก” นางสาวฮัวทำนาย

แอปเปิลคัสตาร์ดมีขายในทุกตลาด ภาพ : NVCC

นาย Nguyen Huu Tu ผู้อำนวยการสหกรณ์ Me Lech (Mai Son, Son La ) ให้สัมภาษณ์กับ VietNamNet ว่าราคาทุเรียนมีราคาถูกลงเรื่อยๆ เนื่องจากมีผลผลิตอุดมสมบูรณ์ นี่คือกฎทั่วไปของตลาด

สหกรณ์เม่เลชเป็นหน่วยงานปลูกทุเรียนแห่งแรกๆ ในประเทศของเรา คุณทู กล่าวว่า พันธุ์น้อยหน่านี้ เป็นพันธุ์ที่ได้การต่อกิ่งและปรับปรุงพันธุ์โดยความร่วมมือระหว่างสหกรณ์กับธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านพันธุ์ผักและผลไม้ที่นำเข้าจากไต้หวัน โดยใช้พันธุ์น้อยหน่าพันธุ์ท้องถิ่น หลังจากผ่านการเสียบยอด 8 เดือน ต้นทุเรียนที่ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ก็ได้ให้ผลผลิตครั้งแรกแล้ว

แอปเปิลคัสตาร์ดประเภทนี้เมื่อสุกจะมีน้ำหนัก 0.4-2.5 กิโลกรัมต่อผล แอปเปิลคัสตาร์ดเก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมจนถึงวันตรุษจีน

เมื่อปี พ.ศ. 2564 ทุเรียนกวนของสหกรณ์เริ่มออกผลแล้ว ภายในปี 2565 สหกรณ์จะมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 20 ไร่ รายได้สูงถึง 14,000 ล้านดอง เพราะราคาขายช่วงนั้นจะสูงมาก เมื่อเก็บเกี่ยวผลคัสตาร์ดได้แล้วก็จะขายให้กับลูกค้าประจำต่อไป แม้ในบางวันผลผลิตแอปเปิลน้อยก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการ

ปีนี้พื้นที่ปลูกทุเรียนของสหกรณ์เมเลชเพิ่มขึ้นเป็น 100 ไร่ นายทูเผยว่า คาดว่าผลผลิตแอปเปิลน้อยจะอยู่ที่ 20 ตัน/ไร่

ปัจจุบันทุเรียนกวนเกรด 1 ขนาด 1-2 กก./ผล ขายหน้าสวนราคา 80,000-90,000 บาท/กก. เกรด 2 ขนาด 400-700 กรัม/ผล ราคาขายส่งอยู่ที่ 40,000-50,000 บาท/กก. ตามที่เขากล่าว ราคานี้ลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับพืชผลของปีที่แล้ว

“อีกประมาณ 1 เดือน ทุเรียนจะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวหลัก” ผู้อำนวยการสหกรณ์เมเลชกล่าวเสริม ในช่วงนี้แอปเปิลน้อยหน่าจะถูกจัดจำหน่ายตามร้านค้า ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต และตลาดขายส่งในฮานอยมากขึ้น

ในเขตภูเขาของเมืองแม่สอด ไม่เพียงแต่สหกรณ์เมเลชเท่านั้น แต่เกษตรกรในภูมิภาคก็ขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนด้วยเช่นกัน เนื่องจากแอปเปิลน้อยชนิดนี้ให้ผลผลิตสูง สวนแอปเปิ้ลคัสตาร์ดที่โตเต็มที่จะให้ผลผลิต 20 ตันต่อเฮกตาร์

หากราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 60,000 ดอง/กก. พื้นที่ 1 เฮกตาร์จะขายได้ 1.2 พันล้านดอง นับเป็นกำไรมหาศาลเมื่อเทียบกับการปลูกแอปเปิลน้อยหน่าพันธุ์อื่น นายทู กล่าว

แหล่งที่มา