ชาซองปอย - เติมความเขียวขจีให้ชนบท

ชาวบ้านในตำบลฟู่ถัน (หลักถวี) ได้ทำสัญญาที่ดินในการผลิตกับบริษัทสมาชิก 2 รายชื่อซ่งโบยทังลอง เพื่อปลูกชา

ชาซองปอย หลังจากที่ปลูกอย่างเงียบๆ มาหลายปี กำลังค่อยๆ กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอำเภอนี้ ชาไม่เพียงแต่กลายเป็นพืชผลเท่านั้น แต่ยังกลายมาเป็นวัตถุดิบ แบรนด์ ผลิตภัณฑ์ OCOP และความฝันถึงชีวิตที่ดีขึ้นของผู้คนในตำบลฟู่ถั่น ด่งทาม ฟู่หงีอา... ในการเดินทางสู่การพัฒนาพื้นที่ชนบทแห่งใหม่ ต้นชาได้ช่วยทำให้ชนบทเขียวชอุ่มอย่างเงียบๆ ตั้งแต่บนดินไปจนถึงตลาด จากฟาร์มไปจนถึงแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

กำลังสร้างพื้นที่วัตถุดิบ

ในช่วงวันแรกของปี หากเดินไปตามหมู่บ้านต่างๆ ของภูถั่น ด่งทาม ภูงีอา... จะเห็นความเขียวขจีที่ทอดยาวออกไปอย่างชัดเจน คนจำนวนไม่น้อยคาดว่าเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ พื้นที่ลาดเขาแห่งนี้ยังปลูกมันสำปะหลังและข้าวโพดได้เพียงเล็กน้อย พื้นดินก็ไม่สมบูรณ์ และผู้ปลูกก็ต้องดิ้นรนกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีแต่ราคาต่ำ

ภายในสิ้นปี 2567 อำเภอหลักถวีมีพื้นที่ปลูกชา 244.8 เฮกตาร์ โดย 100 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP คิดเป็น 40.8% ของพื้นที่ปลูกทั้งหมด ชาได้รับการวางแผนให้เป็นพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้นในชุมชนต่างๆ ริมแม่น้ำบอย ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศ ดิน และการจราจรที่เอื้ออำนวย

นอกจากจะขยายพื้นที่แล้ว ทางอำเภอยังมุ่งหวังที่จะสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิต ไม่ว่าจะเป็นการขึ้นทะเบียนรหัสพื้นที่ที่กำลังเติบโต การรองรับการตรวจสอบย้อนกลับ การสร้างแบรนด์ "ชาซ่งป๋อย" ที่มีมาตรฐานความสะอาด ปลอดภัย และยั่งยืน พืชผลแบบดั้งเดิมที่เชื่อกันว่าคุ้นเคยกันแค่ในตลาดนัดของหมู่บ้านเท่านั้น ปัจจุบันกำลังก้าวเข้าสู่ขั้นตอนแรกของการส่งออก

คุณเล ทิ ฮัง หมู่บ้านเติน ฟู ตำบลฟูทานห์ ปลูกต้นชามานานกว่า 20 ปีแล้ว ก่อนหน้านี้เธอยังคงเก็บยอดชาสดๆ ไปขายในตลาด ทำรายได้ได้หลักหมื่นต่อวัน “การปลูกชาคือการทำตามประเพณีของบรรพบุรุษ ดูแลรักษาให้คงอยู่ได้ก็เพียงพอแล้ว ราคาขายขึ้นอยู่กับผู้ซื้อ” เธอกล่าวพร้อมหัวเราะ มือของเธอนวดใบชาอ่อนอย่างรวดเร็ว

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2547 นางสาวหางได้ทำสัญญาซื้อที่ดินปลูกชาขนาด 4,200 ตร.ม. จาก Song Boi Thang Long Two-Member LLC แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้เองที่เธอได้ "ปลูกชาเป็นอาชีพ" อย่างแท้จริง เธอได้รับการฝึกฝนร่วมกับทีมงานฝ่ายผลิตเกี่ยวกับเทคนิคการทำฟาร์มที่ปลอดภัย การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การพ่นยาฆ่าแมลงทางชีวภาพในปริมาณที่เหมาะสม ความเข้าใจในกระบวนการ VietGAP การติดตามแหล่งที่มา และแม้แต่การ...ติดแสตมป์อิเล็กทรอนิกส์บนถุงชา

“ตอนนี้ข้อกำหนดเข้มงวดมาก ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้อง ก็จะไม่มีใครเอามันไป” นางสาวฮังกล่าว ตอนนี้ไร่ชาแต่ละแห่งของเธอให้รายได้แก่เธอมากขึ้น 2-3 เท่าจากเมื่อก่อน ในช่วงบ่าย เธอและสามีมักดู วิดีโอเกี่ยวกับ เทคนิคการปลูกชาบนโทรศัพท์มือถือ ซึ่งเป็นสิ่งที่เธอไม่เคยคิดถึงเมื่อไม่กี่ปีที่แล้ว

การเปลี่ยนแปลงที่ใหญ่ที่สุดไม่ได้เกิดขึ้นที่ต้นชา แต่เกิดขึ้นที่วิธีคิดของเกษตรกร ในปัจจุบันเกษตรกรไม่เพียงแต่รู้วิธีการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีการผลิต รู้ว่าตลาดต้องการอะไร และรู้ว่าจะทำอย่างไรให้ผลิตภัณฑ์ของตนสามารถขายออกจากประตูหมู่บ้านได้

ความฝันของแบรนด์ชาพิเศษของ ฮัวบินห์

เจ้าหน้าที่ เกษตร ในจังหวัด Lac Thuy เคยกล่าวไว้ว่า ในวันแรกของการรวบรวมคนให้ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP ไม่มีใครเชื่อเขาเลย แต่ผมยังไม่กล้าเชื่อว่าชาจะได้รับความนิยม ในปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาสะอาด 100 เฮกตาร์ ได้กลายเป็นแบรนด์ และกลายมาเป็นเรื่องราวที่เปลี่ยนแปลงชีวิตของผู้คนที่คุ้นเคยกับตลาดในชนบทเท่านั้น

อำเภอหลักทุยไม่หยุดอยู่แค่พื้นที่พัฒนา พวกเขาไปไกลกว่านั้นโดยช่วยให้ผู้คนชงชาโดยระบุชื่อ อายุ ใบรับรอง และเส้นทางสู่ตลาด ในปี 2022 "ซ่งป๋อยชา" ได้รับใบรับรองเครื่องหมายการค้า แม้จะเป็นเพียงกระดาษแผ่นเล็กๆ แต่สร้างความไว้วางใจได้มาก นับแต่นั้นเป็นต้นมา ต้นชาได้เริ่มต้นการเดินทางครั้งใหม่: จากเนินชาสู่...แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ตามคำกล่าวของ Hoang Thi Thu Hang รองประธานคณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ ชามัดใหม่ที่เคยมัดด้วยต้นกล้วยเท่านั้น ปัจจุบันมีการติดฉลากด้วยรหัสตรวจสอบย้อนกลับ บรรจุสูญญากาศ และปรากฏบนเว็บไซต์ Postmart.vn และ Voso.vn ซึ่งเป็นช่องทางที่ผู้ปลูกชาไม่เคยคิดถึงมาก่อน แต่แล้วพวกเขาก็ได้เรียนรู้วิธีใช้โทรศัพท์เพื่อติดตามคำสั่งซื้อ เรียนรู้วิธีทำชาที่สะอาดและสวยงามมากขึ้น ไม่ใช่เพื่อใครคนอื่น แต่เพื่อคุณค่าของเหงื่อของตนเอง

นโยบายหากเป็นเพียงเอกสารก็จะไม่เปิดเผย แต่เมื่อบรรดาแกนนำมายังเนินชาแต่ละแห่ง นั่งร่วมกับผู้คนใต้ร่มไม้สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง และสั่งสอนพวกเขาถึงวิธีการจดบันทึกผลผลิต คำพูดเหล่านั้นก็เริ่มหยั่งรากลึก และเมื่อเกษตรกรเริ่มเรียกชาว่า "พืชหลัก" แทนที่จะเป็น "พืชเพื่อการยังชีพ" การเดินทางสู่พื้นที่ชนบทต้นแบบใหม่ก็ก้าวหน้ามาไกลมาก

ไม่มีใครปลูกชาเพื่อให้ร่ำรวยภายในฤดูกาลเดียว แต่ทุกคนก็เชื่อว่าหากปลูกอย่างถูกต้อง ทำความสะอาด และเก็บรักษาชาทุกดอกไว้เสมือนรักษาชื่อเสียงของแผ่นดินไว้ สักวันหนึ่งชาซองโบยจะแซงหน้าท้องถิ่นไป เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง ไก่เลี้ยงปล่อย หรือส้มกาวฟองเคยทำมาแล้ว

ตามที่รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอได้กล่าวไว้ว่า ลักถวีได้กำหนดแผนงานที่ชัดเจน: การเชื่อมโยงธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชน ขยายพื้นที่ปลูกชาออร์แกนิก พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มเติม และค่อยๆ พานักท่องเที่ยวมายังเนินปลูกชาที่ปกคลุมไปด้วยหมอก เพื่อเก็บเกี่ยว ชิม และทำความเข้าใจเรื่องราวเบื้องหลังชาแต่ละถ้วย

ผู้ชงชามาช้านานยังคงพูดว่า: ชามีจิตวิญญาณ ถ้าปลูกด้วยมือชาก็จะรอด แต่หากปลูกด้วยหัวใจ ชาจะ "พูดได้" และการพูดคุยของชาไม่เพียงแต่บอกเล่าเรื่องราวของดินแดนเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวของผู้คนอีกด้วย ซึ่งเป็นเรื่องราวของชนบทที่กำลังเปลี่ยนแปลงตัวเองอย่างเงียบๆ ด้วยเหงื่อและความหวัง

มินห์ วู

ที่มา: https://baohoabinh.com.vn/12/200098/Che-Song-Boi-Xanh-hoa-mot-vung-que.htm