งานดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2024 โดยรวบรวมผู้นำเข้า ผู้ค้าปลีก และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารจากทั่วประเทศเวียดนาม เพื่อ สำรวจ โอกาสที่เชอร์รี่จากออสเตรเลียจะมอบให้แก่ตลาดภายในประเทศ

งานนี้ประกอบด้วยเวิร์คช็อปทั้งแบบพบปะตัวจริงและออนไลน์ ซึ่งจะให้ภาพรวมที่ครอบคลุมเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเชอร์รีของออสเตรเลีย นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ลิ้มลองเชอร์รีสดใหม่จากออสเตรเลียและค้นพบการนำ ผลไม้ ชนิดนี้ไปใช้ในการประกอบอาหารอย่างสร้างสรรค์

ด้วยพันธุ์เชอร์รี่กว่า 40 ชนิดที่ปลูกในแทสเมเนีย นิวเซาท์เวลส์ เซาท์ออสเตรเลีย และวิกตอเรีย เชอร์รี่ออสเตรเลียจึงมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพที่เหนือกว่า รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และสีสันสดใส เชอร์รี่เหล่านี้ปลูกภายใต้สภาวะที่เหมาะสมและขนส่งสดใหม่ไปยังตลาดต่างประเทศ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าได้มาตรฐานสูงสุดทั้งด้านรสชาติและความปลอดภัย สมาคมผู้ปลูกเชอร์รี่แห่งออสเตรเลียเป็นตัวแทนชั้นนำของอุตสาหกรรมเชอร์รี่ออสเตรเลีย

"เวียดนาม - ตลาดสำคัญสำหรับเชอร์รี่ออสเตรเลีย"

นำเข้า, 1.jpg
ผู้แทนจาก Hort Innovation, Cherry Growers Australia, Austrade และผู้แทนเกือบ 30 รายจากผู้นำเข้าและผู้ค้าปลีกชั้นนำในเวียดนามเข้าร่วมงาน ภาพ: Hort Innovation

ผู้เข้าร่วมงานได้รับฟังการนำเสนอจากตัวแทนของ Cherry Growers Australia (CGA), Hort Innovation และ Austrade ซึ่งได้แบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอุตสาหกรรมเชอร์รี่ของออสเตรเลีย รวมถึงกระบวนการผลิต โอกาสในการส่งออก และความต้องการเชอร์รี่ออสเตรเลียที่เพิ่มขึ้นในเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมได้เน้นย้ำถึงคุณภาพที่เหนือกว่าของเชอร์รี่ออสเตรเลีย ด้วยสีแดงทับทิมที่เป็นเอกลักษณ์ ความหวานตามธรรมชาติ และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่สูงของภาค การเกษตร ของออสเตรเลีย ซึ่งทำให้ผู้เข้าร่วมงานได้รับข้อมูลเชิงลึกและเข้าใจโอกาสที่เชอร์รี่ออสเตรเลียมีให้ได้ดียิ่งขึ้น

“เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับความสำเร็จของงานและผลตอบรับเชิงบวกจากผู้เข้าร่วมงาน” คริส เลธบริดจ์ ผู้ประสานงานด้านการพัฒนาการค้าของสมาคมผู้ปลูกเชอร์รี่แห่งออสเตรเลียกล่าว “เวียดนามเป็นตลาดสำคัญสำหรับเชอร์รี่ของออสเตรเลีย และงานนี้เป็นโอกาสอันดีเยี่ยมในการแสดงคุณลักษณะเฉพาะของผลไม้ของเรา พร้อมทั้งสร้างความสัมพันธ์อันมีค่าระหว่างผู้ผลิตและผู้นำเข้าและผู้ค้าปลีกชาวออสเตรเลียในเวียดนาม” เขากล่าวเสริม

import,2.jpg
คริส เลธบริดจ์ - ผู้ประสานงานด้านการพัฒนาเชิงพาณิชย์ของ Cherry Growers Australia ภาพ: Hort Innovation

งานนี้ยังเป็นเวทีสร้างเครือข่ายที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง โดยรวบรวมผู้นำเข้า ผู้ค้าปลีก และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารกว่า 15 ราย การประชุมสร้างเครือข่ายเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้พูดคุยเกี่ยวกับโอกาสทางธุรกิจ แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และสร้างความสัมพันธ์ใหม่ ๆ ในตลาดออสเตรเลียและเวียดนาม

ผู้เข้าร่วมหลายรายแสดงความสนใจที่จะขยายสายผลิตภัณฑ์ด้วยเชอร์รี่จากออสเตรเลีย โดยตระหนักถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์สดคุณภาพสูงในเวียดนาม

เพลิดเพลินกับเชอร์รี่สดใหม่และการสาธิตการทำอาหาร

หนึ่งในไฮไลท์ของงานคือช่วงชิมผลไม้ ซึ่งแขกผู้ร่วมงานได้ลิ้มลองเชอร์รีออสเตรเลียที่สดใหม่ที่สุดของฤดูกาล รสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่กรอบของเชอร์รีสร้างความประทับใจอย่างมาก ยืนยันถึงคุณค่าของเชอร์รีออสเตรเลียในฐานะผลไม้ระดับพรีเมียมในตลาดสากล

นอกจากนี้ การสาธิตการทำอาหารยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถรอบด้านของเชอร์รี่ออสเตรเลียทั้งในอาหารหวานและอาหารคาว ตั้งแต่ค็อกเทลที่ผสมเชอร์รี่ไปจนถึงของหวานและอาหารคาวระดับพรีเมียมที่ใช้เชอร์รี่เป็นส่วนประกอบ ผู้เข้าร่วมงานต่างได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์วิธีการใหม่ๆ เพื่อนำผลไม้ชนิดนี้มาใช้ในเมนูและผลิตภัณฑ์สำหรับจำหน่ายปลีกของตน

นำเข้า, 3.jpg
ขอแนะนำคอลเลกชันกล่องของขวัญคริสต์มาสปี 2024 และตรุษจีนปี 2025 ของเราในเดือนธันวาคมนี้ ที่ร้านค้ากว่า 100 สาขา ภาพ: Hort Innovation

“เรามั่นใจว่างานนี้จะปูทางไปสู่ความต้องการที่เพิ่มขึ้นและการเจาะตลาดเชอร์รี่ออสเตรเลียที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นในเวียดนาม” คารินา ไคส์เลอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและการสื่อสารของ Hort Innovation กล่าว

“ภารกิจของเราคือการนำรสชาติและคุณภาพอันยอดเยี่ยมของเชอร์รี่ออสเตรเลียไปสู่ผู้บริโภคทั่วโลก และกิจกรรมเช่นนี้เป็นโอกาสในการสร้างการรับรู้และสร้างความน่าสนใจให้กับผลิตภัณฑ์ระดับโลกในตลาดท้องถิ่น” คารินา ไคส์เลอร์ กล่าว

Hort Innovation เป็นองค์กรวิจัยและพัฒนาที่ไม่แสวงหาผลกำไรซึ่งเป็นเจ้าของโดยเกษตรกร เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมการเกษตรของออสเตรเลีย โดยมุ่งเน้นการส่งเสริมภาคการเกษตรของออสเตรเลียที่มีมูลค่า 16 พันล้านดอลลาร์ ผ่านการลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนา การตลาด และการค้า เพื่อสร้างอนาคตที่เจริญรุ่งเรืองและยั่งยืนสำหรับผู้ผลิต

บิชดาว