กาแฟวีแกน – “คนแปลกหน้า” ที่ฉันชอบมากที่สุด

(NLDO) - กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นช่วงเวลาแห่งความเงียบที่ล้ำค่า เป็นร้านมุมถนนเล็กๆ ที่มีเพลง Trinh ไพเราะ เป็นทางเท้าที่ผู้คนมานั่งคุยกันและเล่าเรื่องราวชีวิตกัน

Người Lao Động•21/04/2025

ฉันเรียกกาแฟว่า “คนแปลกหน้า” เพราะฉันไม่เคยปลูกกาแฟ ไม่เคยสัมผัสดินบะซอลต์สีแดง หรือแม้แต่เดินบนเนินดอกกาแฟสีขาวในเมืองบวนมาถวต ฉันเป็นเพียงจิตวิญญาณที่หลงทางซึ่งพบตัวเองอยู่ในถ้วยกาแฟวีแกนรสอ่อนโยนท่ามกลางความเร่งรีบและวุ่นวายของชีวิต

กาแฟวีแกนจะไม่ฉูดฉาดหรือหวานจนเกินไปเหมือนเครื่องดื่มฉูดฉาด มันเรียบง่าย บริสุทธิ์ มีเพียงรสชาติของเมล็ดกาแฟผสมกับนมถั่ววีแกน เหมือนมีเพื่อนที่เงียบงันที่เข้าใจหัวใจของฉันโดยที่ฉันไม่ต้องพูดอะไรสักคำ

Cà phê vegan – “Người dưng” tôi thương nhất- Ảnh 1.

การจิบกาแฟแต่ละครั้งเป็นช่วงเวลาที่เชื่องช้า ราวกับว่าเวลาหยุดลง สำหรับฉัน คือการได้ฟังเสียงตัวเองท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิต กลิ่นหอมอ่อนๆ ความขมที่หรูหรา รสหวานที่ค้างอยู่ในคอ ล้วนช่วยเตือนใจว่าบางครั้งความเรียบง่ายก็เป็นสิ่งที่ล้ำลึกที่สุด

ในวัฒนธรรมเวียดนาม กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นช่วงเวลาแห่งความเงียบอันล้ำค่า เป็นร้านมุมถนนเล็กๆ ที่มีเสียงเพลงอันไพเราะของ Trinh เสมือนเป็นทางเท้าในนครโฮจิมินห์ ที่ผู้คนมานั่งคุยกันถึงเรื่องราวชีวิตพร้อมกับจิบกาแฟยามเช้า

ตัดต่อวิดีโอ : Quang Thi Chau Tran

สำหรับฉัน กาแฟวีแกนก็เป็นทางเลือกการใช้ชีวิตแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นหนทางในการชื่นชมธรรมชาติและร่างกายของตัวเอง กาแฟแต่ละแก้วเปรียบเสมือนการเดินทางจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้าเข้มข้นผสมกับกาแฟอาราบิก้ารสเลิศ ไปจนถึงความใส่ใจในทุกหยดของนมจากบงซุง ที่ผสมผสานกันทั้งหมดเพื่อสร้างประสบการณ์ที่คุ้นเคยและแปลกใหม่

ฉันรู้สึกขอบคุณ “คนแปลกหน้า” คนนี้สำหรับความอ่อนโยนและความบริสุทธิ์ที่เขาได้รับ มันไม่เรียกร้อง ไม่ผูกมัด แค่คอยร่วมทางอย่างเงียบๆ ช่วยฉันผ่านพ้นความพลิกผันที่ไม่คาดคิดของชีวิตไปได้ วันละแก้วฉันพบกับความสงบ ราวกับว่ากาแฟรู้จักฉันดีกว่าที่ฉันรู้จักตัวเองเสียอีก

( ส่งผลงานเข้าประกวด “ภาพความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 3 ปี 2568 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยลาวดอง)