(หนังสือพิมพ์แดนตรี) - เป็นที่เชื่อกันมานานแล้วว่ากาแฟช่วยลดความเหนื่อยล้า เพิ่มความตื่นตัว และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เรื่องนี้เป็นความจริงหรือไม่?
จากการวิจัยที่เผยแพร่ในเดือนกันยายนโดยสมาคมต่อมไร้ท่อ โลก พบว่าการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณปานกลางอย่างสม่ำเสมอ อาจช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคหลอดเลือดสมองได้
อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้จะเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละวันเท่านั้น หากบริโภคมากเกินไป คาเฟอีนอาจส่งผลตรงกันข้าม โดยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักวิจัยได้ใช้ข้อมูลจากผู้คน 360,000 คน อายุ 37-73 ปี จาก UK Biobank เปรียบเทียบผู้ที่ไม่บริโภคคาเฟอีนเลยหรือบริโภคน้อยกว่า 100 มิลลิกรัมต่อวัน กับผู้ที่บริโภคคาเฟอีน 200-300 มิลลิกรัมต่อวัน
ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า กลุ่มที่สองมีความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 41-48%
การดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองได้ (ภาพประกอบ: Unsplash)
เมลานี เมอร์ฟี ริชเตอร์ นักโภชนาการ กล่าวกับ Medical News Today ว่า คาเฟอีนอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ โดยการเพิ่มความไวต่ออินซูลินและกระตุ้นการเผาผลาญไขมันเพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม
ดร. เฉิงฮั่น เฉิน ผู้อำนวยการศูนย์ การแพทย์ พีซีเอ (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า ทั้งกาแฟและชาเป็นเครื่องดื่มที่มีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายร้อยชนิด
นอกจากคาเฟอีนแล้ว สารประกอบต่างๆ เช่น ฟลาโวนอยด์ อัลคาลอยด์ และโพลีฟีนอลในชาและกาแฟ ยังเชื่อกันว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกลูโคสและไขมัน ช่วยจำกัดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนได้
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าการดื่มชาและกาแฟมากเกินไปจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเสมอไป
ในการศึกษาที่นำเสนอในการประชุม ACC Asia 2024 เมื่อเดือนสิงหาคม นักวิทยาศาสตร์ รายงานว่าพบว่าผู้ที่บริโภคคาเฟอีนในปริมาณมากอย่างต่อเนื่องห้าวันต่อสัปดาห์ขึ้นไป มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงขึ้น
ดังนั้น แพทย์จึงกำหนดว่า "คาเฟอีนมากเกินไป" คือปริมาณที่เทียบเท่ากับประมาณ 400 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟ 4 แก้ว เครื่องดื่มชูกำลัง 2 กระป๋อง และน้ำอัดลม 10 กระป๋อง
ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนอย่างน้อย 400 มิลลิกรัมต่อวันติดต่อกันห้าวัน จะมีอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ผลกระทบนี้จะเด่นชัดมากขึ้นในผู้ที่บริโภคคาเฟอีน 600 มิลลิกรัมต่อวัน
ดร. แนนซี คากาธารา หัวหน้าทีมวิจัยจากแผนกอายุรศาสตร์ โรงพยาบาลไซดัส (อินเดีย) กล่าวว่า คาเฟอีนส่งผลต่อระบบประสาทอัตโนมัติ การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปและบ่อยครั้งอาจทำให้บุคคลที่มีสุขภาพดีมีความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ
จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Stroke เมื่อเดือนกันยายน พบว่าเครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและเลือดออกในสมอง อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มเหล่านี้แตกต่างกันไปตามกลุ่มประชากรและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของผู้เข้าร่วมการศึกษา
จากข้อมูลที่รวบรวมจากผู้เข้าร่วมใน 32 ประเทศ พบว่า การดื่มกาแฟมากกว่าสี่แก้วต่อวัน อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 37%
ดิว ลินห์
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)