ตามที่ผู้จัดงานกล่าวไว้ ดร. ฮวง ดวน คือผู้อำนวยการทั่วไปของรายการเทศกาล Tinh hoa dat bien Binh Dinh 2024 และ มิสโอเชียนเวียดนาม ทูเอียน เป็นทูตสื่อมวลชน
สร้างเครื่องหมายการค้าของบิ่ญดิ่ญ
เทศกาลนี้มีกิจกรรมทางวัฒนธรรม ศิลปะ การค้า และการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย เช่น พิธีเปิดที่มีหัวข้อว่า บินห์ ดิ่ญ - ความทะเยอทะยานเพื่อท้องทะเล (ตอนเย็นของวันที่ 11 กรกฎาคม ที่จัตุรัส Nguyen Tat Thanh เมือง Quy Nhon จังหวัดบินห์ดิ่ญ); งานแสดง อาหารทะเลรสเลิศ และผลิตภัณฑ์ OCOP หมู่บ้านหัตถกรรมจังหวัดบิ่ญดิ่ญ โครงการการแสดงศิลปะป้องกันตัวแบบดั้งเดิมของหาดโบย บ๊ายชอย และบิ่ญดิ่ญ (ตั้งแต่วันที่ 12-13 กรกฎาคม ที่จัตุรัสเชียนทังและจัตุรัสเหงียนตัตถั่น) เทศกาลถนนในธีม บิ่ญดิ่ญ ต้อนรับฤดูร้อน (ช่วงบ่ายของวันที่ 14 กรกฎาคม ที่จัตุรัสเหงียนตัตถัน) เทศกาลแสงไฟ (ปิด) ในธีม Quy Nhon - Shining Lighthouse (เย็นวันที่ 14 กรกฎาคม ณ จัตุรัส Nguyen Tat Thanh)...
แถลงข่าวเปิดตัวกิจกรรมต่างๆ ของเทศกาลทางบกและทางทะเลบิ่ญดิ่ญ 2024
ดร. ฮวง ดวน ยืนยันว่าโปรแกรมเทศกาลจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ โดยเฉพาะโปรแกรมศิลปะในคืนเปิดงาน ซึ่งไฮไลท์อยู่ที่การนำภาพฝูงปลาทูน่ามาผสมผสานกับเอฟเฟ็กต์เสียงและแสง กิจกรรมสตรีทอาร์ตด้วยรถแห่ส่งเสริมมรดกจังหวัดบิ่ญดิ่ญและปลาทูน่าจังหวัดบิ่ญดิ่ญ โครงการอบรมการทำอาหารโดยเชฟนานาชาติ ส่งเสริมอาหารที่มีวัตถุดิบหลักจากปลาทูน่าทะเลและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดบินห์ดิ่ญ...
นายเหงียน ตวน ทันห์ รองประธานถาวรคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบิ่ญดิ่ญ กล่าวว่า เทศกาลดังกล่าวเป็นโอกาสในการส่งเสริมเอกลักษณ์ของพื้นที่ชายฝั่งบิ่ญดิ่ญเพื่อยกระดับตำแหน่งบนแผนที่การท่องเที่ยวของเวียดนาม โดยดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ เชิญชวนนักลงทุนเรียนรู้และร่วมมือกันพัฒนาจังหวัดบิ่ญดิ่ญ
เทศกาลนี้ยังจะช่วยเพิ่มจำนวนนักท่องเที่ยวมายังเมืองกวีเญินอีกด้วย พร้อมกันนี้ มุ่งเพิ่มมูลค่าแบรนด์สินค้าพื้นเมือง สินค้า OCOP หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านของจังหวัด เน้นส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่มีมูลค่าเศรษฐกิจสูง โดยเฉพาะปลาทูน่ามหาสมุทรบิ่ญดิ่ญ
นายเหงียน ตวน ถั่น เปิดเผยว่า ปลาทูน่าทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยปีละเกือบ 14,000 ตัน คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 60 ของผลผลิตปลาทูน่าทะเลของประเทศ
กำลังมีการติดตั้งเวทีสำหรับเทศกาล Binh Dinh Land and Sea Quintessence ประจำปี 2024
ศิลปะการปรุงอาหารด้วยปลาทูน่า
นายทราน วัน ฟุก ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดบิ่ญดิ่ญ รองหัวหน้าคณะกรรมการอำนวยการเทศกาล Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh ประจำปี 2024 กล่าวว่าหนึ่งในไฮไลท์ของเทศกาล Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh ประจำปี 2024 ก็คือโปรแกรม แนะนำศิลปะการทำอาหารจากปลาทูน่าทะเล
โครงการนี้จะให้บริการอาหารฟรี 1,500 มื้อแก่ผู้มาเยี่ยมชมสวนเด็กบนถนน An Duong Vuong (เมือง Quy Nhon) ทุกวัน เวลา 17.30 น. ตั้งแต่วันที่ 11 ถึง 15 กรกฎาคม
ในงานเทศกาลนี้ ปลาทูน่าทะเลของจังหวัดบิ่ญดิ่ญได้รับการชำแหละ แล่ และแปรรูปเป็นเมนูที่สร้างสรรค์ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยมาก โดยฝีมือเชฟผู้มีพรสวรรค์จากนครโฮจิมินห์ ประเทศญี่ปุ่น และออสเตรเลีย
การเตรียมการสำหรับเทศกาล Binh Dinh Land and Sea Quintessence ประจำปี 2024 ใกล้จะเสร็จสมบูรณ์แล้ว
เชฟ Kim Bernard Chilcott ผู้อำนวยการฝ่ายการทำอาหารของ AL Frescos Group ได้แรงบันดาลใจจากเพลงพื้นบ้านเวียดนามกลางที่ว่า "ไม่มีความพยายามที่สูญเปล่า ไม่มีความพยายามที่สูญเปล่า ไม่มีความพยายามที่สูญเปล่าในการตักน้ำไปรดน้ำต้นมะพร้าว Tam Quan" เชฟหลี่ กิม หลง 1 ใน 100 เชฟของโลก ปี 2023 คณะกรรมการ WorldChefs ปรุงแกงปลาทูน่ากับมะพร้าว Tam Quan (Binh Dinh) คุณมัตสึโอะ โทโมยูกิ ประธานสมาคมวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม - ญี่ปุ่น จัดทำเมนู Matsuri Tekka (คอมโบซูชิปลาทูน่า)...
นอกจากอาหารแล้ว ผู้จัดงานเทศกาลยังเชิญนาย Vo Tan Sy ประธานสมาคม Saigon Bartenders มาผสมค็อกเทล 5 ชนิดจากไวน์ Bau Da เพื่อเสิร์ฟให้กับผู้รับประทานอาหาร
พื้นที่จัดแสดงสินค้า OCOP ทั่วไป
นายฟุก กล่าวว่า ในสถานที่และเวลาเดียวกันกับการจัดงาน แนะนำศิลปะ การทำอาหารปลาทูน่า ในมหาสมุทร งานแสดง อาหารรสเลิศจากท้องทะเล และผลิตภัณฑ์ OCOP หมู่บ้านหัตถกรรมของจังหวัดบิ่ญดิ่ญจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11 ถึง 15 กรกฎาคมนี้เช่นกัน โดยจะมีบูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP ในภูมิภาคเกือบ 200 บูธ จาก 9 จังหวัด/เมือง ได้แก่ ซ็อกตรัง, จ่าวินห์, เตยนิญ, ดั๊กลัก, ยาลาย, ดานัง, ห่าติ๋ญ, เลาไก และไทเหงียน...
ธานเอิน.vn
ที่มา: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)