Ca Mau ยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อพิชิตตลาดต่างประเทศ

(ข่าว VTC) – วิสาหกิจในก่าเมาเริ่มให้ความสำคัญกับการนำมาตรฐานสากล เช่น Global GAP, HACCP, ISO มาใช้ในการผลิตและการแปรรูปมากขึ้น จังหวัดกาเมาซึ่งเป็นดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรธรรมชาติและประเพณีทางวัฒนธรรม กำลังพยายามปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) เพื่อขยายตลาดไม่เพียงในประเทศเท่านั้นแต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย ด้วยเป้าหมายในการส่งออกผลิตภัณฑ์ OCOP ธุรกิจและสหกรณ์ใน Ca Mau ปรับปรุงคุณภาพ พัฒนาเทคโนโลยี และพัฒนามาตรฐานอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดโลก ศักยภาพและจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดกาเมา จังหวัดกาเมามีชื่อเสียงด้านผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำคุณภาพสูงหลายชนิดที่รู้จักกันในชื่อ OCOP เช่น กุ้งแห้งรัชก๊อค น้ำผึ้งอูมินห์ ปูทะเลกาเมา ปลาตีน ทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการพัฒนาที่แข็งแกร่ง หากลงทุนอย่างเหมาะสมและเป็นไปตามมาตรฐานสากล

กุ้งก้ามกรามเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ผู้บริโภคเลือก

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัดก่าเมา ภายในสิ้นปี 2566 จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP มากกว่า 100 รายการ โดย 70% อยู่ในภาคเกษตร โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งเป็นจุดแข็งของจังหวัด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งในประเทศและเริ่มส่งออกไปยังตลาดเพื่อนบ้าน เช่น จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP สามารถ “ส่งออก” ได้ การปรับปรุงกระบวนการผลิตและการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ถือเป็นปัจจัยหลัก วิสาหกิจในก่าเมาเริ่มให้ความสำคัญกับการนำมาตรฐานสากล เช่น GlobalGAP, HACCP, ISO มาใช้ในการผลิตและการแปรรูปมากขึ้น ตัวอย่างเช่น บริษัท Minh Phu Seafood Processing จำกัด ในก่าเมาได้ลงทุนหลายล้านดอลลาร์สหรัฐในสายการผลิตที่ตอบสนองมาตรฐานการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา นี่เป็นหนึ่งในก้าวที่ยิ่งใหญ่ในการนำผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Ca Mau ไปสู่ทั่วทุกหนแห่ง นอกจากนี้ จังหวัดยังส่งเสริมโครงการสนับสนุนให้ธุรกิจและสหกรณ์เข้าร่วม OCOP อีกด้วย โดยผ่านหลักสูตรการฝึกอบรมและคำแนะนำทางเทคนิค ธุรกิจในท้องถิ่นจึงมีความรู้ในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และตอบสนองมาตรฐานสากล ตามข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดก่าเมา เมื่อปี 2566 มีวิสาหกิจและสหกรณ์มากกว่า 50 แห่งที่เข้าร่วมโครงการเพื่อปรับปรุงความสามารถในการผลิตและการจัดการคุณภาพ โดย 30 แห่งได้รับการรับรองมาตรฐานสากล การขยายตลาดต่างประเทศ: โอกาสและความท้าทาย ตลาดที่มีศักยภาพแห่งหนึ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Ca Mau คือยุโรป ซึ่งมีความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำที่สะอาดและมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เพื่อจะเจาะตลาดนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP จำเป็นต้องเอาชนะอุปสรรคทางเทคนิคเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร

สิ่งนี้ทำให้ธุรกิจต้องลงทุนด้านเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตเป็นจำนวนมาก รวมทั้งต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดและปกป้องสิทธิของผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์ OCOP Ca Mau

ตัวอย่างทั่วไปคือ Ca Mau Seafood Joint Stock Company ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพและสิ่งแวดล้อมมากมายจากองค์กรระหว่างประเทศ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์กุ้งแช่แข็งของบริษัทจึงถูกส่งออกไปกว่า 20 ประเทศ รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูงอย่างสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และญี่ปุ่น ในปี 2022 มูลค่าการส่งออกกุ้งของ Ca Mau จะสูงถึงมากกว่า 1.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 13% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมดของประเทศ ซึ่ง 40% จะมาจากผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่อาหารทะเลเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP อื่นๆ ของก่าเมา เช่น น้ำผึ้งอูมินห์ ข้าวอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรก็มีศักยภาพในการส่งออกเช่นกัน ตลาดเช่นตะวันออกกลาง แอฟริกา และประเทศในกลุ่มอาเซียนกำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางใหม่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตามข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า ในปี 2566 กาเมาส่งออกข้าวอินทรีย์มากกว่า 500 ตันไปยังประเทศในแอฟริกา ด้วยมูลค่าการส่งออก 1.5 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบกับปี 2565 ทิศทางที่ยั่งยืนในอนาคต เพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP ไปสู่ ​​"ต่างประเทศ" ได้สำเร็จ รัฐบาลกาเมาได้ออกนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อสนับสนุนธุรกิจ ดังนั้น ธุรกิจที่เข้าร่วมโครงการ OCOP จะได้รับการสนับสนุนด้านเงินทุน คำแนะนำทางเทคนิค การส่งเสริมการค้า และการเชื่อมต่อกับพันธมิตรระหว่างประเทศ ในปี 2566 จังหวัดได้จัดงานแสดงสินค้าระหว่างประเทศมากกว่า 10 งาน โดยมีวิสาหกิจ OCOP เข้าร่วม โดยสร้างเงื่อนไขให้วิสาหกิจเหล่านี้พบปะและลงนามสัญญากับพันธมิตรต่างประเทศ นอกจากนี้ จังหวัดก่าเมา ยังมีนโยบายส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์และสัตว์น้ำที่มีมูลค่าสูง นโยบายนี้ไม่เพียงช่วยให้ธุรกิจปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ แต่ยังเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ในปี 2023 จังหวัดจึงสามารถดึงดูดเงินลงทุนจากนักลงทุนต่างชาติในสาขาการแปรรูปและส่งออกผลิตภัณฑ์ OCOP ได้มากกว่า 200 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

ปลาแห้งทูฮัง ผลิตภัณฑ์ OCOP ของก่าเมา

ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่องในการปรับปรุงคุณภาพและขยายตลาด Ca Mau ค่อยๆ สร้างภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง ตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของเศรษฐกิจโลกที่ค่อยๆ ฟื้นตัวหลังการระบาดใหญ่ของโควิด-19 ความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำที่สะอาดและปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น นี่จึงเป็นโอกาสของก่าเมาที่จะกระตุ้นการส่งออกและพัฒนาอย่างยั่งยืน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุความสำเร็จในระยะยาว Ca Mau จำเป็นต้องลงทุนอย่างต่อเนื่องในโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิค พัฒนาทรัพยากรบุคคล และขยายความร่วมมือระหว่างประเทศ ในเวลาเดียวกัน จังหวัดจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การปกป้องสิ่งแวดล้อมและการสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืนสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาในอนาคต การนำผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดก่าเมา “ไปต่างประเทศ” ไม่เพียงแต่เป็นเป้าหมายของธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นยุทธศาสตร์การพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนของจังหวัดอีกด้วย ด้วยศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ด้านเกษตรกรรมและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ควบคู่ไปกับการสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งจากรัฐบาล Ca Mau กำลังมุ่งหน้าสู่การพิชิตตลาดต่างประเทศ นำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมพร้อมเอกลักษณ์ท้องถิ่นที่แข็งแกร่ง

ฮวงโถ

ที่มา: https://vtcnews.vn/ca-mau-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-chinh-phuc-thi-truong-quoc-te-ar900426.html