ลูกปลาลิ้นหมาราคาเกือบ 3 แสนดอง/กก. ยังคงมีผู้ซื้อหนาแน่น

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในตลาดสดเมือง กานโธ ในเวลานี้ พ่อค้าแม่ค้าหลายรายเริ่มนำปลาลิ้นหมามาขาย ปลาดิบขายอยู่ที่ 150,000 - 230,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับขนาด ในส่วนของปลาทำความสะอาดราคาขายค่อนข้างสูงอยู่ที่ 200,000 - 280,000 บาท/กก. ตามความเห็นของพ่อค้าแม่ค้าหลายๆ คน เนื่องจากเป็นช่วงต้นฤดูกาล ปลาจึงมีรสหวานอร่อย จึงดึงดูดลูกค้าได้จำนวนมาก

พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากขายปลาลิ้นหมาน้อยตามตลาดสดในเมืองกานโธ ภาพ : My Ly

นางสาวเหงียน ทิ ฮา พ่อค้าในตลาดทันอัน (เขตนิญเกี่ยว เมืองกานโธ) กล่าวว่า ขณะนี้เธอขายปลาลิ้นหมาได้เฉลี่ยวันละ 20 กิโลกรัม ปลาเหล่านี้ได้มาจากพื้นที่ต้นน้ำของอำเภอจาวดอก (จังหวัด อานซาง ) ถึงแม้ว่าจะมีราคาสูง แต่ผู้บริโภคจำนวนมากก็ยังคงแสวงหาการซื้อปลาพิเศษชนิดนี้

“ทุกฤดูน้ำหลาก ฉันเริ่มนำเข้าปลาลิ้นหมามาขายเพราะหลายคนชอบ ปลาลิ้นหมาตัวเล็กขนาดเท่าตะเกียบที่ยังไม่ได้แปรรูปมีราคา 230,000 ดอง/กก. ส่วนตัวที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยจะมีราคาถูกกว่า โดยราคาอยู่ที่ 150,000 ดอง/กก. คนส่วนใหญ่ชอบกินปลาลิ้นหมาเพราะมีขนาดเล็ก มีก้างน้อย และมีเนื้อหวาน” นางฮา กล่าว

คุณฮาเล่าว่า เนื่องจากความต้องการที่สูงมาก เธอจึงได้เตรียมและขายปลาในตอนเช้าตรู่ด้วยราคาที่สูงกว่า 50,000 ดองต่อกิโลกรัม “ปลาลิ้นหมาตัวเล็กนั้นอร่อยแต่ตัวเล็กและใช้เวลาในการแปรรูปนานมาก หลายคนจึงเลือกซื้อแบบที่ทำความสะอาดแล้ว ดังนั้น แม้ว่าจะราคาเกือบ 300,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่หลายคนก็ยังยอมซื้อ มีบางวันที่ฉันนั่งเตรียมปลาไว้ทั้งเช้า แต่ก็ยังไม่มีเงินพอที่จะขาย”

ปลาลิ้นหมาสำเร็จรูปมีราคาแพงกว่าปลาลิ้นหมาแบบแปรรูป 50,000 บาท/กก. ภาพ : My Ly

คุณ Be Tu พ่อค้าในตลาด Xuan Khanh (เขต Ninh Kieu เมือง Can Tho) เล่าให้ฟังว่าในเวลานี้ปลาลิ้นหมาอร่อยและหวานที่สุด ทำให้มีคนจำนวนมากมองหามาซื้อ

“ฉันนำเข้าปลาลินห์จากจังหวัดอานซางและ ด่งทาป เป็นส่วนใหญ่ ในช่วงแรก ราคาปลาลินห์ที่ยังดิบอยู่คือ 250,000 ดอง/กก. และ 300,000 ดอง/กก. สำหรับปลาที่ผ่านการทำความสะอาดแล้ว แต่ในช่วง 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา มีปลาลินห์เข้ามาจำนวนมาก ราคาลดลงจาก 20,000 - 40,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับขนาด แต่การบริโภคยังคงสูงอยู่ เช้าวันเดียว ฉันขายปลาได้มากกว่า 10 กก.” นางทูกล่าว

เมื่อมองหาปลาลิ้นหมาสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว คุณบุ้ย ทิ ทู (เขตนิญเกี๊ยว เมืองกานโธ) มักเลือกปลาตัวเล็ก เนื้อนุ่ม และหวาน “ปลาลิ้นหมาตัวเล็กอร่อยมาก และสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่าง เช่น ปลานึ่ง แกงส้ม ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบกินปลาลิ้นหมามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะปลาลิ้นหมามีฤดูกาลเดียวเท่านั้นในแต่ละปี ดังนั้นแม้ว่าราคาจะเกือบ 300,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ฉันก็ยังซื้อปลาลิ้นหมามาทำอาหารให้ครอบครัวกิน”

เนื่องจากครอบครัวของเธอมีสมาชิกจำนวนมาก คุณเหงียน ทิ มี ฮันห์ (เขตนิญเกียว เมืองกานโธ) จึงมักซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำความสะอาดแล้วในราคาสูงถึง 280,000 ดอง/กก. เพื่อประหยัดเวลาในการแปรรูป

“ปลากระป๋องราคาแพงแต่ก็เป็นที่นิยมมาก พอซื้อมาแล้วก็แค่ล้างก็เอามาปรุงได้เลย ดังนั้นผมจึงมักสั่งจากร้านที่คุ้นเคยเพื่อไม่ให้ปลาหมด แม้ว่าจะเป็นปลากระป๋อง แต่ปลาก็ยังสด อร่อย หวาน คุ้มราคา” คุณฮาญห์เล่า

ที่มา: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-linh-non-gan-300000-dongkg-van-nuom-nuop-nguoi-mua-1392092.ldo