บราซิล อินโดนีเซีย และกัมพูชา เป็นซัพพลายเออร์พริกไทยหลักสามรายของเวียดนาม

ราคาพริกไทยภายในประเทศยังคงอยู่ในระดับสูง ทำให้ธุรกิจต่างๆ ต้องเพิ่มการนำเข้าพริกไทยจากตลาดหลักสามแห่ง ได้แก่ บราซิล อินโดนีเซีย และกัมพูชา

ตามสถิติเบื้องต้นของกรมศุลกากร ในช่วง 10 เดือนที่ผ่านมา ธุรกิจพริกไทยใช้เงิน 108 ล้านเหรียญสหรัฐ (เทียบเท่า 2,700 พันล้านดอง) เพื่อนำเข้าพริกไทย เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน การนำเข้ารายการนี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 38.2% โดยเฉพาะธุรกิจนำเข้าพริกไทยจากบราซิล อินโดนีเซีย และกัมพูชาเป็นหลัก

บราซิล อินโดนีเซีย และกัมพูชา เป็นแหล่งพริกไทยหลักของเวียดนามสามแห่ง ภาพ: NH

ในทางกลับกัน ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท พริกไทยเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีการเติบโตของการส่งออกที่แข็งแกร่งที่สุดในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2567 โดยมีมูลค่า 1.12 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 48% จากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ในเวลาเพียง 10 เดือน อุตสาหกรรมนี้ได้ทะลุหลัก 1 พันล้านเหรียญสหรัฐเป็นครั้งแรกในรอบ 6 ปี

การเติบโตที่น่าประทับใจนี้มาจากราคาพริกไทยที่สูงเนื่องจากอุปทานทั่วโลกลดลง ในขณะที่ความต้องการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งในตลาดหลัก โดยเฉพาะสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป (EU)

แม้ว่าเวียดนามจะเป็นประเทศที่ผลิตและส่งออกพริกไทยมากที่สุดในโลก แต่ตั้งแต่ต้นปีเป็นต้นมา ธุรกิจต่างๆ ก็ยังต้องจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้อสินค้าชนิดนี้

พริกไทยถือเป็นสินค้าที่เรียกว่า “ทองคำดำ” ของประเทศเรา ปัจจุบันประเทศเวียดนามครองตำแหน่งอันดับ 1 ของโลกทั้งในด้านการผลิตและการส่งออก โดยผลผลิตพริกไทยของประเทศเราคิดเป็นร้อยละ 40 และการส่งออกคิดเป็นร้อยละ 60 ของส่วนแบ่งตลาดโลก

อย่างไรก็ตามในอดีตราคาพริกไทยตกต่ำมาก เกษตรกรจำนวนมากจึงหันไปปลูกพืชชนิดอื่นแทน นอกจากนี้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยยังทำให้ผลผลิตพริกไทยลดลงอย่างรวดเร็วอีกด้วย ดังนั้น ธุรกิจในอุตสาหกรรมนี้จึงต้องเพิ่มการนำเข้าพริกไทยจากกัมพูชา บราซิล และอินโดนีเซีย เพื่อรองรับการผลิต เพื่อยึดตำแหน่งผู้นำโลกที่เวียดนามครองมาเป็นเวลากว่า 2 ทศวรรษไว้ได้

“อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามได้รับประโยชน์จากราคาส่งออกที่สูงเนื่องจากอุปทานมีจำกัด ดังนั้นในปีนี้ เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยจึงได้รับประโยชน์จากราคาขายที่สูงมาก ในทางตรงกันข้าม ผู้ประกอบการส่งออกไม่สามารถซื้อพริกไทยในประเทศได้มากนัก นี่เป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ทำให้ Phuc Sinh ต้องนำเข้าพริกไทยจำนวนมากจากบราซิลและอินโดนีเซียในปีนี้ สาเหตุก็คือ เนื่องจากผลผลิตลดลง เกษตรกรจึงกักเก็บพริกไทยไว้เพื่อเก็งกำไร นอกจากนี้ ภัยแล้งที่ยาวนานยังทำให้การจัดหาพริกไทยในประเทศยากขึ้นอีกด้วย” นาย Phan Minh Thong ประธานกรรมการบริหารของ Phuc Sinh Joint Stock Company กล่าว

ตามการคาดการณ์ของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ราคาพริกไทยทั่วโลกจะยังคงเพิ่มขึ้นในอีก 10-15 ปีข้างหน้า โดยอาจพุ่งถึงจุดสูงสุดที่ 350,000-400,000 ดอง/กก. ปัจจัยต่างๆ เช่น อุปทานพริกไทยที่มีจำกัดอันเป็นผลจากปรากฏการณ์เอลนีโญและความต้องการพริกไทยที่สะอาดและออร์แกนิกในตลาดที่พัฒนาแล้ว ถือเป็นแรงกระตุ้นการเติบโตในระยะยาวของอุตสาหกรรมพริกไทย

แนวทางการแก้ปัญหาและการพัฒนา สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนามขอแนะนำให้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามมุ่งเน้นไปที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ กระจายตลาดส่งออก และพัฒนาแบรนด์ การผลิตพริกไทยที่สะอาดและออร์แกนิกและการลงนามสัญญาระยะยาวกับผู้ค้าปลีกหลักในยุโรปจะช่วยรักษาเสถียรภาพผลผลิตและเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของพริกไทยเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ที่มา: https://congthuong.vn/brazil-indonesia-va-campuchia-la-3-nguon-cung-ho-tieu-chinh-cua-viet-nam-356294.html