การอุดช่องโหว่ในการควบคุมความปลอดภัยของอาหาร

กรมความปลอดภัยอาหาร กระทรวงสาธารณสุข เป็นหน่วยงานหลักที่รับผิดชอบในการรับรองคุณภาพความปลอดภัยอาหารมายาวนาน อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่เผชิญกับการละเมิดความปลอดภัยของอาหารที่ร้ายแรงมาก หน่วยงานนี้ “หลีกเลี่ยง” ความรับผิดชอบด้วยการอ้างว่านมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ต้องประกาศเอง ดังนั้น บริษัทจึงต้องรับผิดชอบต่อตนเองและมอบการบริหารจัดการให้กับท้องถิ่น

คำอธิบายข้างต้นนี้อาจถูกต้องในแง่ของขั้นตอนการบริหารจัดการ อย่างไรก็ตาม ภายใต้ความรับผิดชอบและภารกิจที่ได้รับมอบหมายจากรัฐบาล กรมความปลอดภัยด้านอาหารยังคงต้องดำเนินการตรวจสอบภายหลัง คือ การตรวจสอบคุณภาพอาหารหลังจากที่สถานประกอบการประกาศรับรองตนเอง อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลา 4 ปี มีการโฆษณาผลิตภัณฑ์นมปลอมเกือบ 600 ยี่ห้อต่อสาธารณะพร้อมข้อความโฆษณาชวนเชื่อ เช่น มีส่วนผสมของรังนก เห็ดถั่งเช่า ฯลฯ แม้กระทั่งในโรงพยาบาลใหญ่ๆ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้มีการนำออกมาทดสอบแม้แต่ครั้งเดียว ไม่มีการตรวจสอบแม้แต่ครั้งเดียว ไม่เพียงเท่านั้น อาหารเพื่อสุขภาพและนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังมีผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของผู้บริโภค ดังนั้น หน่วยงานบริหารจัดการตลาดจึงไม่สามารถ "นิ่งเฉย" และรอให้เกิดการละเมิดก่อนที่จะเข้ามาตรวจสอบและจัดการกับเรื่องดังกล่าวได้

สิ่งที่ประชาชนต้องการจริงๆ ตอนนี้ไม่ใช่คำขอโทษหรือการยอมรับความรับผิดชอบอย่างจริงจังจากเจ้าหน้าที่อีกต่อไป แต่เป็นวิธีแก้ปัญหาพื้นฐานแบบบูรณาการเพื่อปิด "ช่องโหว่" ในกระบวนการควบคุมคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร

เหงียน ก๊วก

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/bit-lo-hong-trong-kiem-soat-attp-post791819.html