เมืองอันโญน (Binh Dinh) ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ดินแดนแห่งงานหัตถกรรมนับร้อย” โดยมีหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น หมู่บ้านหัตถกรรมเค้กและเส้นหมี่ หมู่บ้านผลิตไวน์เบาว์ดา หมู่บ้านหัตถกรรมไม้วิจิตรศิลป์หนองเฮา... เมื่อเทศกาลตรุษจีนปี 2025 ใกล้เข้ามา บรรยากาศในหมู่บ้านหัตถกรรมก็คึกคักและน่าตื่นเต้นมากขึ้น โดยร่วมกับผู้ถือบัตรเดบิตระหว่างประเทศของ SHB ในกิจกรรมจับจ่ายเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ ตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม 2025 SHB ได้เปิดตัวโปรแกรมโปรโมชั่น "รูดบัตรตอนนี้ รับของขวัญทันที" โดยมีของขวัญคูปองอิเล็กทรอนิกส์มากกว่า 20,000 รายการ เงินคืน สิ่งจูงใจ และของสมนาคุณสุดดึงดูด มูลค่ารางวัลรวมกว่า 700 ล้านดอง ในระหว่างโครงการเยือนสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาวและเป็นประธานร่วมการประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลเวียดนาม - ลาว ครั้งที่ 47 ในช่วงบ่ายของวันที่ 10 มกราคม ณ กรุงเวียงจันทน์ นายกรัฐมนตรี Pham Minh Chinh ได้ให้การต้อนรับประธานคณะกรรมการกลางของสมาคมมิตรภาพลาว - เวียดนาม Boviengkham Vongdara และรองประธานคณะกรรมการกลางแนวร่วมลาวเพื่อการก่อสร้างแห่งชาติ Inlavanh Keobounphanh เนื่องในโอกาสปีใหม่ 2025 คณะทำงานของกรมพัฒนา กระทรวงกลาโหมกัมพูชา นำโดยพลโท Ouk Hoeun Pisey ผู้อำนวยการ ได้เข้าเยี่ยมชม อวยพรปีใหม่ และมอบของขวัญให้กับเจ้าหน้าที่และทหารของกองกำลังป้องกันชายแดนจังหวัดเกียนซาง จากรุ่นสู่รุ่น อาชีพช่างตีเหล็กของเมืองหลวงโบราณได้รับการอนุรักษ์ไว้จนถึงปัจจุบัน แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัย แม้จะต้องเผชิญกับความยากลำบากและความยากลำบากมากมาย แต่ผู้คนในหมู่บ้านหัตถกรรมจำนวนมากก็สามารถพัฒนาเศรษฐกิจ สร้างความมั่นคงในชีวิต และมีรายได้และสืบทอดอาชีพนี้มาจากบรรพบุรุษ เมือง An Nhon (Binh Dinh) เป็นที่รู้จักในชื่อ "ดินแดนแห่งอาชีพนับร้อย" โดยมีหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงมากมาย เช่น หมู่บ้านหัตถกรรมเค้กและเส้นหมี่ หมู่บ้านผลิตไวน์เบาว์ดา หมู่บ้านหัตถกรรมไม้ Nhon Hau... เมื่อเทศกาลตรุษจีนปี 2025 กำลังใกล้เข้ามา บรรยากาศในหมู่บ้านหัตถกรรมก็เริ่มคึกคักและน่าตื่นเต้นมากขึ้น ในอำเภอ Thong Nhat จังหวัด Dong Nai มีกลุ่มชาติพันธุ์น้อยถึง 24 กลุ่ม ชนกลุ่มน้อยอาศัยอยู่กระจายกันเป็นบริเวณกว้างห่างไกลจากศูนย์กลางจังหวัด ด้วยลักษณะดังกล่าว แม้ว่าจะมีความยากลำบากบางประการในการจัดกิจกรรมการลงทุนและการสนับสนุนนโยบายด้านชาติพันธุ์ แต่ผู้คนก็ยังคงใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับกลุ่มชาติพันธุ์อื่นๆ ดังนั้น การเรียนรู้จากประสบการณ์และการดูดซับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อประยุกต์ใช้ในการผลิตและการดำเนินธุรกิจจึงเป็นสิ่งที่ดีมาก นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้อำเภอทงเญิ๊ตเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GRDP) ขึ้นเป็นกว่า 80 ล้านดองต่อคนต่อปี ในขณะที่อัตราความยากจนอยู่ที่เพียง 1.66% เท่านั้น โครงการ "Green Banh Chung - Tet for the poor" จะจัดขึ้นในวันที่ 19 มกราคม 2025 ที่หมู่บ้านวัฒนธรรมชาติพันธุ์และการท่องเที่ยวเวียดนาม ด่งโม ซอนเตย์ ฮานอย เป็นเหตุการณ์ที่มีความสำคัญต่อมนุษยชาติเป็นอย่างยิ่ง โดยเชื่อมโยงประเพณีวัฒนธรรมเข้ากับจิตวิญญาณแห่งการแบ่งปันและความสามัคคีในหมู่ชาติพันธุ์ ข่าวทั่วไปของหนังสือพิมพ์ชาติพันธุ์และการพัฒนา ข่าวเช้าวันที่ 10 มกราคม 2568 มีข้อมูลน่ารู้ ดังนี้ เทศกาลดอกท้อลางซอน 2568 ATK โชดอน - ที่อยู่แดงที่ไม่ควรพลาด เด็กชายมีความหลงใหลในวัฒนธรรมมนอง พร้อมด้วยข่าวสารอื่นๆ ในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและภูเขา ในช่วงบ่ายของวันที่ 10 มกราคม 2025 คณะกรรมการชนกลุ่มน้อยจังหวัด Thanh Hoa ได้จัดการประชุมเพื่อสรุปงานของกลุ่มชาติพันธุ์ในปี 2024 และจัดสรรงานในปี 2025 นาย Mai Xuan Binh สมาชิกคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด หัวหน้าคณะกรรมการชนกลุ่มน้อยจังหวัด เข้าร่วมและเป็นประธานการประชุม ผู้เข้าร่วมประชุมประกอบด้วยตัวแทนจากกรม สาขา และภาคส่วนต่าง ๆ ของจังหวัด ผู้นำคณะกรรมการประชาชน ผู้นำกรมกิจการชาติพันธุ์ 11 อำเภอภูเขา; คณะทำงานที่รับผิดชอบกิจการชาติพันธุ์ในอำเภอ Tho Xuan, Yen Dinh, Ha Trung, Vinh Loc, Trieu Son และเมือง Nghi Son เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2025 คณะทำงานของผู้นำพรรคและผู้นำของรัฐที่นำโดยรองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha ได้เยี่ยมชม มอบของขวัญ และอวยพรปีใหม่แก่ผู้นำของจังหวัด Binh Duong ครอบครัวของนักการเมือง ผู้มีคุณธรรม ครัวเรือนที่ยากจน และคนงานในจังหวัดเนื่องในโอกาสวันตรุษจีนปี 2025 เมื่อวันที่ 10 มกราคม สหพันธ์แรงงานประจำเมือง เมืองกานโธได้จัดการมอบของขวัญจากผู้นำพรรคและรัฐให้แก่สมาชิกสหภาพแรงงานและคนงานในพื้นที่เนื่องในโอกาสวันตรุษจีนปี 2025 เมื่อวันที่ 9-10 มกราคม 2025 Y Vinh Tor สมาชิกสำรองของคณะกรรมการกลางพรรค รองรัฐมนตรี รองประธานคณะกรรมการชาติพันธุ์ ได้นำคณะทำงานของคณะกรรมการชาติพันธุ์เข้าเยี่ยมและอวยพรปีใหม่แก่บุคคลสำคัญ ครัวเรือนชนกลุ่มน้อยที่ยากจน คณะกรรมการพรรคและหน่วยงานท้องถิ่นในจังหวัดลายโจวเนื่องในโอกาสวันตรุษจีนปี 2025 โดยร่วมกับผู้ถือบัตรเดบิตระหว่างประเทศของ SHB ในกิจกรรมใช้จ่ายเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ ตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม 2025 SHB ได้เปิดตัวโปรแกรมโปรโมชั่น "Swipe card now - Instant gift" ซึ่งมีของขวัญ E-voucher มากกว่า 20,000 ชิ้น เงินคืน สิ่งจูงใจ และของสมนาคุณสุดดึงดูด มูลค่ารางวัลรวมสูงสุดถึงกว่า 700 ล้านดอง
ในช่วงวันก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน หากมาเที่ยวที่หมู่บ้านหัตถกรรมขนมเค้กและเส้นหมี่ An Thai และ Truong Cuu ในตำบล Nhon Loc และ Nhon Phuc ทั้งสองข้างทางคุณจะเห็นความงดงามของแรงงานของผู้คน แม้ว่าจะยุ่งอยู่กับกองไฟ แต่คุณเหงียน ถิ เบย์ จากหมู่บ้าน Truong Cuu ตำบล Nhon Loc ก็ยังคงแบ่งปันอย่างมีความสุขว่า ขั้นตอนการทำกระดาษข้าวทั้งหมดทำด้วยมือ ดังนั้นหลายขั้นตอนจึงต้องตื่นแต่เช้า ในวันปกติครอบครัวจะหุงข้าวได้ประมาณ 30 กิโลกรัม นับตั้งแต่เดือน 11 เป็นต้นมา ลูกค้าก็จะบริโภคกันมาก ดังนั้นปริมาณจึงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเพื่อให้เพียงพอกับความต้องการของลูกค้า
นายโว วัน เตียน เจ้าของโรงงานผลิตกระดาษข้าวหง็อกทาม ในหมู่บ้านอันไทย ตำบลโนนฟุก กล่าวว่า “งานนี้ทำตลอดทั้งปี โดยในแต่ละวันโรงงานจะผลิตข้าวได้ประมาณ 300 กิโลกรัม” เส้นก๋วยเตี๋ยว 2 ควินทัลผลิตกระดาษห่อข้าวได้ประมาณ 7,000 แผ่น การผลิตเพิ่มขึ้น 2 หรือ 3 เท่าในช่วงเดือนสุดท้ายของปี
ในทำนองเดียวกัน นางสาวเหงียน ทิ เบ ซึ่งเป็นครอบครัวที่ทำเค้กและขนมจีนมาเป็นเวลานานหลายปีในหมู่บ้านไทยอาน เล่าว่า ขนมจีนซองทันเป็นอาหารพิเศษเฉพาะของหมู่บ้านไทยอานที่คนจำนวนมากชื่นชอบ เมล็ดถั่วเขียว 5 กิโลกรัม จะถูกบดและกรองหลายๆ ครั้งเพื่อผลิตผงถั่วเขียวบริสุทธิ์ 1.2 กิโลกรัม จากนั้นจึงนวดเพื่อทำเส้นหมี่ซองแห้ง 1 กิโลกรัม คุณภาพของเส้นบะหมี่อร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเส้นบะหมี่ 1 กิโลกรัมมีราคาสูงกว่า 2 แสนดอง เมื่อใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน ครอบครัวไม่กล้าที่จะรับออเดอร์เพราะกลัวทำไม่เสร็จทันเวลา
หมู่บ้านทำไวน์ Bau Da ในหมู่บ้าน Cu Lam ตำบล Nhon Loc เมือง An Nhon ก่อตั้งขึ้นเมื่อหลายร้อยปีก่อน โดยยังคงรักษาไว้ซึ่งวัฒนธรรมการทำไวน์แบบดั้งเดิมจากสมัยโบราณมาโดยตลอด จนถึงปัจจุบัน ไวน์ Bau Da ยังคงรักษาแบรนด์หนึ่งในผลิตภัณฑ์พิเศษอันโด่งดังของจังหวัดบิ่ญดิ่ญไว้
เมื่อไม่นานมานี้ ฉันมีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมหมู่บ้าน Bau Da หมู่บ้าน Cu Lam ตำบล Nhon Loc ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดไวน์ Bau Da อันโด่งดัง ขณะเยี่ยมชมโรงงานผลิตไวน์ Bau Da Hoa Thuong ของนาย Le Van Thuong กลิ่นหอมของไวน์ก็ลอยฟุ้งมาตั้งแต่ทางเข้าบ้านของเขา
คุณเทิงเล่าว่า: วิธีการผลิตไวน์ Bau Da ก็เหมือนกับไวน์แฮนด์เมดทั่วไป ไม่มีความลับอะไรในครอบครัว หุงข้าว ปล่อยให้เย็น ฟูขึ้น คลุกกับยีสต์ ใส่ในถังพลาสติก ปล่อยให้แห้ง 2 วัน 2 คืน จากนั้นเติมน้ำ ปล่อยให้หมักอีก 3 วัน 2 คืน จากนั้นหุง แค่นี้ก็จะกลายเป็นไวน์ บางทีไวน์เบาว์ดาอาจจะพิเศษกว่าที่อื่นเนื่องมาจากแหล่งน้ำที่นี่ ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณจะต้องฟังความเร็วของหยดไวน์อย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มหรือลดความร้อน เนื่องจากวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้ไวน์ Bau Da จึงมีรสชาติที่เข้มข้นมาก
นายเทิง เปิดเผยว่า การจะได้ไวน์รสชาติดี 1 ขวด ต้องใช้ข้าวสารไตรมาหุง ซึ่งแต่ละชุดจะมีข้าวสาร 5 กิโลกรัม หุงนานพอดี 6 ชั่วโมง และสามารถเก็บไวน์ได้เพียง 2.5 - 3 ลิตร โดยแต่ละวัน โรงงานของเขาจะผลิตไวน์ได้ประมาณ 10 ลิตร ขึ้นอยู่กับจำนวนที่ลูกค้าสั่ง ใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน เราเพิ่มผลผลิตเป็นสองและสามเท่าแต่ยังคงไม่สามารถจัดหาสินค้าให้เพียงพอต่อลูกค้าได้
นายเทิงกล่าวถึงชื่อบ่อน้ำว่า “ชื่อนี้มาจากสมัยโบราณ เป็นชื่อบ่อน้ำที่คนทั้งหมู่บ้านใช้สำหรับกิจกรรมประจำวันและทำไวน์” แหล่งน้ำที่ใช้สร้าง “ไวน์” พิเศษก็ยังคงเป็นน้ำที่ซึมมาจากลำธารใต้ดินของบ่อเบาด้าในอดีต ปัจจุบัน ทะเลสาบแห่งนี้เต็มไปด้วยตะกอนจนกลายเป็นทุ่งนาเขียวขจีตลอดทั้งปี แต่น้ำใต้ดินจากบ่อน้ำในหมู่บ้านยังคงใสและเป็นสีฟ้า และไวน์ก็ยังคงรสชาติดั้งเดิมเอาไว้
ออกจากคูลัม มุ่งหน้าลงไปหนานทับ แวะชมหมู่บ้านหัตถกรรมไม้หนานเฮาที่กำลังยุ่งอยู่กับการทำสินค้าเพื่อเตรียมขายในช่วงเทศกาลเต๊ด ปัจจุบันหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้มีสมาชิกที่ยังคงประกอบอาชีพนี้อยู่ 75 หลังคาเรือน โดยมีคนงานกว่า 550 คน มีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 5 ล้านดอง/คน/เดือน
ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมไม้ Nhon Hau มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในเรื่องความหลากหลาย คุณภาพ และความประณีตในงานฝีมือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะเฉพาะตัวของวัฒนธรรมหมู่บ้านหัตถกรรมแบบดั้งเดิมของ An Nhon อีกด้วย ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมไม่เพียงแต่ถูกบริโภคในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังถูกส่งออกไปยังหลายประเทศและเขตพื้นที่ เช่น จีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น เป็นต้น
ข่าวดีสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมในปัจจุบันก็คือ ผลิตภัณฑ์ของพวกเขายังคงได้รับความนิยมจากลูกค้า นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นยังกำลังดำเนินโครงการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวอีกด้วย ซึ่งจะเปิดโอกาสให้หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมได้รับการฟื้นฟู พัฒนา และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน
นาย Bui Van Cu รองประธานถาวรของคณะกรรมการประชาชนเมืองอันโญน กล่าวว่า: เมืองอันโญนเป็นท้องถิ่นที่มีหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมจำนวนมาก ในปัจจุบัน กิจกรรมการท่องเที่ยวในหมู่บ้านหัตถกรรมในอันโนนยังคงเป็นไปแบบตามใจชอบ ไม่ได้รับการจัดการที่ดี และไม่เป็นมืออาชีพ เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งและศักยภาพด้านการท่องเที่ยวของหมู่บ้านหัตถกรรม เมืองจึงได้พัฒนาโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวในหมู่บ้านหัตถกรรม
“เมื่อไม่นานนี้ คณะกรรมการประชาชนของเมืองอันโญนประสานงานกับกรมการท่องเที่ยวจังหวัดบิ่ญดิ่ญ และภาคส่วนและท้องถิ่นอื่นๆ เพื่อประชาสัมพันธ์หมู่บ้านหัตถกรรมผ่านสื่อ” “โรงงานผลิตแบบดั้งเดิมได้รับอนุญาตให้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการที่จัดโดยจังหวัดและเมือง” นายคูกล่าวเสริม
ที่มา: https://baodantoc.vn/binh-dinh-lang-nghe-truyen-thong-tat-bat-vao-vu-tet-1736495128716.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)