พิษที่ไม่เคยปรากฏมาก่อนในวรรณกรรมทางการแพทย์โลกหลังจากดื่มน้ำมะขามเพื่อคลายร้อนและล้างพิษ

คนไข้เก็บต้นมะขามมาต้มดื่มจนไตวาย - ตัวอย่างที่คนไข้ให้มา

ได้ยินมาในอินเตอร์เน็ตว่าสามารถรักษาโรคนิ่วในไตและเบาหวานได้

ตามที่คนไข้เล่าให้ฟัง พบว่ามีคนแชร์กันในอินเตอร์เน็ตว่าต้นมะขามมีฤทธิ์เย็นและล้างพิษ และป้าของเขาก็มักต้มมะขามดื่มเพื่อรักษานิ่วในไตและโรคเบาหวานด้วย เมื่อเห็นว่าในสวนของเธอมีต้นไม้จำนวนมากขึ้น เธอจึงดึงมันออกมาใช้

เมื่อดึงตะกร้าใหญ่ขึ้นมาได้ประมาณครึ่งกิโลกรัมแล้ว เธอก็ต้มรากโดยควบแน่นน้ำ 1.5 ลิตรให้เหลือ 600 มิลลิลิตร หรือประมาณแก้วดื่ม 3 ใบ

เธอดื่มไปสองแก้วเอง และแบ่งให้แม่วัย 85 ปีของเธอดื่มอีกแก้วหนึ่ง หลังจากดื่มไปได้สักพัก ฉันรู้สึกไม่สบายตัว คลื่นไส้ และอาเจียนเป็นของเหลว

เช้าวันรุ่งขึ้นฉันตื่นขึ้นมาและทำกิจกรรมตามปกติ แต่รู้สึกเหนื่อย ปวดหัว และเวียนศีรษะ ผ่านมา 2 วันแล้ว เธอยังคงรู้สึกเหนื่อยและไม่รู้สึกอยากอาหาร จึงไปโรงพยาบาลเพื่อตรวจสุขภาพ

ที่โรงพยาบาลบั๊กไม แพทย์จากศูนย์พิษวิทยาเผยว่า ผู้ป่วยถูกส่งตัวเข้ารักษาโดยมีสติสัมปชัญญะ ไม่มีไข้ ไม่มีอาการอ่อนแรง ไม่มีอาการคลื่นไส้ ไม่มีอาการปวดท้อง และมีอาการหลักๆ คือ ปวดศีรษะข้างเดียว ผลการตรวจปัสสาวะและเลือด ดัชนีครีเอตินสูงกว่าปกติหลายเท่า เป็นสัญญาณของไตเสื่อม ไตวายเฉียบพลัน

ตัวอย่างของผู้ป่วยถูกส่งไปยังผู้เชี่ยวชาญและระบุว่าเป็น Oxalis corymbosa DC

ผลการทดสอบผลิตภัณฑ์ (ตัวอย่างต้นมะขามที่ผู้ป่วยดื่ม) ณ สถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและการควบคุมสุขอนามัยอาหาร พบว่า มีกรดออกซาลิกอยู่ ทำให้เกิดภาวะไตวายได้เมื่อคนไข้ดื่มน้ำมากเกินไป

นพ.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมพิษ โรงพยาบาลบั๊กมาย กล่าวว่า กรดออกซาลิกถือเป็นสารที่ทำให้ไตเสียหายและไตวายได้หากกินเข้าไปในปริมาณมาก หากอาการรุนแรงมากขึ้น จะทำให้เกิดพิษเฉียบพลันและอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

พิษหายากจากมะขามม่วง

ตามที่ ดร.เหงียน กล่าว ศูนย์แห่งนี้ได้รับผู้ป่วยที่มีอาการพิษกรดออกซาลิกและไตวายอันเนื่องมาจากการกินสารเคมีชนิดนี้โดยตรง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นกรณีแรกที่ผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นพิษไตวายหลังจากรับประทานพืชที่มีกรดออกซาลิก

เมื่อค้นหาเอกสารทางการแพทย์ทั่วโลก เราไม่พบรายงานหรือการศึกษาวิจัยใดๆ ที่บันทึกผู้คนถูกวางยาพิษด้วยพืชชนิดนี้

ดังนั้นกรดออกซาลิก (เกลือออกซาเลต) จึงเป็นกรดอินทรีย์ที่มีความเป็นกรดค่อนข้างแรง ประมาณ 10,000 เท่าของกรดอะซิติก ภายใต้สภาวะปกติกรดออกซาลิกจะมีรูปแบบผลึกละลายได้ง่ายในน้ำจนกลายเป็นสารละลายไม่มีสีที่มีรสเปรี้ยว

กรดออกซาลิกในปริมาณสูงสามารถระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ได้ง่าย และในปริมาณ 4-5 กรัมเพียงอย่างเดียวอาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลันซึ่งอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

ปริมาณพิษ (LD50) ของกรดออกซาลิกบริสุทธิ์ประมาณอยู่ที่ 378 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม (ประมาณ 22.68 กรัมต่อคน 60 กิโลกรัม)

การรวมตัวของกรดออกซาลิกกับแคลเซียมทำให้เกิดแคลเซียมออกซาเลตซึ่งอาจทำให้เกิดการตกตะกอนและการสะสมจนกลายเป็นนิ่วในอวัยวะทางเดินปัสสาวะ ตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน...หรือสะสมในข้อต่อได้

กรดออกซาลิกพบได้ในผัก หัว และผลไม้ที่เรารับประทานทุกวัน เช่น มะเฟือง มะนาว องุ่น มะขาม บีทรูท โกโก้ ผักโขม ใบชา ผักคะน้า คื่นช่าย ... วิธีง่ายๆ ในการสังเกตเมื่อรับประทานอาหารที่มีกรดออกซาลิกคือ จากการสังเกตจากอาหารเหล่านั้นว่าจะมีรสเปรี้ยว ฝาด

อย่างไรก็ตาม หากรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำทุกวัน ปริมาณกรดออกซาลิกที่ได้รับเข้าไปจะไม่ส่งผลต่อสุขภาพ มะขามมีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณกรดออกซาลิก ซึ่งอาจจะมากกว่าพืชชนิดอื่นๆ เสียด้วยซ้ำ

แม้แต่พืชทั่วไปที่รับประทานได้ก็อาจมีพิษได้หากบริโภคมากเกินไป

ดร.เหงียนเน้นย้ำว่านี่คือตัวอย่างทั่วไปของสมุนไพรชนิดหนึ่ง แม้ว่าจะมีการบันทึกว่ารับประทานได้ แต่หากรับประทานมากเกินไป อาจทำให้เกิดพิษได้

นอกจากนี้ประเด็นการใช้สมุนไพรรักษาโรคแม้จะถือว่าเป็นสมุนไพรแต่ก็ฟังดูไม่เป็นอันตราย และบางชนิดยังใช้เป็นยาด้วยแต่ในฐานะยาจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการตรวจวินิจฉัยและรักษาทางการแพทย์ การจัดการยาและการใช้ยา

ผู้คนไม่ควรเชื่อหรือติดตามข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตหรือปากต่อปากอย่างเด็ดขาด เพื่อหลีกเลี่ยงผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์

อ่านเพิ่มเติมกลับไปยังหน้าหัวข้อ

วิลโลว์

ที่มา: https://tuoitre.vn/bi-ngo-doc-chua-tung-thay-trong-y-van-the-gioi-sau-khi-uong-nuoc-cay-me-dat-de-thanh-nhet-giai-doc-20250422151147864.htm