ภายในตลาดเวียดนามที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป

ตลาดซาปา ตั้งอยู่ในเขต 4 ของกรุงปราก แบ่งออกเป็นหลายส่วน ได้แก่ อาหาร เสื้อผ้า แฟชั่น ขายส่ง และซูเปอร์มาร์เก็ต ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 40 เฮกตาร์และยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เมื่อเข้าไปในตลาด ผู้มาเยือนจะรู้สึกราวกับว่าได้หลงเข้าไปในถนนที่คึกคักในจังหวัดทางตอนเหนือของประเทศเช็กเกีย บางครั้งก็มีกลุ่มชาวเช็กมาที่นี่เพื่อลิ้มลองอาหารเวียดนาม ตัดผม ทำเล็บ ทำสปา หรือซื้อของที่ซูเปอร์มาร์เก็ตตัมดา ซึ่งสินค้ามีราคาถูกกว่าที่อื่นอย่างเห็นได้ชัด

ตลาดแห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากใจกลางกรุงปรากประมาณ 11 กิโลเมตร การเดินทางไปตลาดซาปา สามารถนั่งรถประจำทางหรือรถแท็กซี่เรียกผ่านแอปพลิเคชันได้ในราคาประมาณ 15 ยูโร (ประมาณ 400,000 ดองเวียดนาม) ตลาดแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 โดยชุมชนชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก บนพื้นที่ของโรงงานที่ล้มละลายไปก่อนหน้านี้ ดังนั้น ตลาดจึงดูเก่าและทรุดโทรม ยกเว้นอาคารสำเร็จรูปที่สร้างขึ้นใหม่ ซึ่งเป็นที่ตั้งของแผงขายสินค้าขายส่งแฟชั่น รองเท้า กระเป๋า และอื่นๆ อีกหลายร้อยแผง

ตรงทางเข้าจะพบกับร้านขายข้าวห่อใบตอง ไฮดวง แม้ชื่อร้านจะเป็นไฮดวง แต่ที่จริงแล้วร้านนี้ขายอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น โจ๊กเครื่องในหมู วุ้นเส้นเต้าหู้กะปิ ไข่เป็ด เป็นต้น

คุณดาว เจ้าของร้าน เดิมทีเป็นชาวจังหวัดไฮดวง ย้ายไปอยู่ที่สาธารณรัฐเช็กในช่วงปี 2000 และเปิดร้านขายข้าวห่อไส้ที่ประสบความสำเร็จ เนื่องจาก "ลูกค้าชาวเวียดนามในเยอรมนีจำนวนมากมักสั่งซื้อในปริมาณมากเพื่อนำกลับบ้านไปแช่ตู้เย็นและรับประทานทีละน้อย"

ข้าวห่อไส้กรอกหมูเวียดนามจานใหญ่ ที่ทานได้สองคน ราคา 180 โครูนา (ประมาณ 180,000 ดองเวียดนาม) บางประเทศในสหภาพยุโรปยังไม่ได้เปลี่ยนมาใช้เงินยูโร เช่น สาธารณรัฐเช็ก ในประเทศนี้ นักท่องเที่ยวสามารถใช้ทั้งสองสกุลเงินพร้อมกันได้ แต่ในโปแลนด์หรือประเทศนอร์ดิกอื่นๆ คุณไม่สามารถใช้เงินยูโรในการทำธุรกรรมได้

มีร้านอาหารมากมาย แต่ทุกร้านมักจะแน่นไปด้วยลูกค้าเสมอ

เฝอเป็นอาหารยอดนิยมที่สุดในตลาดซาปา โดยมีร้านขายอยู่ประมาณ 5-6 ร้าน นักท่องเที่ยวสามารถหาทานเฝอแบบน้ำดิน เฝอ แบบฮานอย ได้ นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆ เช่น บุญจา บุญคา หม้อไฟแพะ อาหารทะเล บั๋นหมี่ เป็นต้น

ตามที่พ่อค้าแม่ค้าในตลาดกล่าว สมุนไพรชนิดใดก็ตามที่มีจำหน่ายในเวียดนาม ก็มีจำหน่ายที่นี่เช่นกัน โดยเป็นสมุนไพรที่ชาวเวียดนามปลูกในสาธารณรัฐเช็ก

“ทุกครั้งที่ผมเดินทางจากเยอรมนีไปปราก ผมจะไปตลาดซาปาเพื่อหาอะไรกินเสมอ อาหารและเครื่องดื่มที่นี่รสชาติเวียดนามแท้ๆ มาก อย่างเช่นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ร้านนี้” ฮุงซึ่งอาศัยอยู่ในมิวนิกกล่าว ตามที่ฮุงกล่าว ตลาดซาปาเป็นตลาดค้าส่งที่จัดหาสินค้าให้กับผู้ซื้อในหลายๆ ที่ทั้งในและนอกสาธารณรัฐเช็ก นอกจากนี้ ตลาดซาปายังมีสินค้าอาหารและผลไม้นำเข้าจากเวียดนามหลากหลายกว่าตลาดเวียดนามอื่นๆ ในยุโรป เนื่องจากกฎระเบียบการนำเข้าของสาธารณรัฐเช็กนั้นผ่อนปรนกว่าของเยอรมนี ฝรั่งเศส ฯลฯ ดังนั้น ชาวเวียดนามจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในเยอรมนีจึงยังคงต้องไปตลาดซาปาเพื่อซื้อสินค้าของตน

ร้าน Hai Ha Bun Cha ค่อนข้างมีชื่อเสียงในเมืองซาปา เปิดกิจการมาแล้ว 20 ปี คุณฮา เจ้าของร้านจากเมืองไฮฟอง กล่าวว่า "ในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวเช็ก จะต่อแถวยาวเหยียดออกไปถึงถนน" บุญฉาแต่ละจานราคา 180,000 ดอง

รถเข็นขายน้ำอ้อยที่มีพ่อค้าแม่ค้าคลุมตัวมิดชิดเป็นภาพที่คุ้นเคยและพบเห็นได้ทั่วไปในเวียดนาม แต่สิ่งที่แตกต่างออกไปคือ น้ำอ้อยเย็นเจี๊ยบแก้วหนึ่งมีราคาสูงถึง 150,000 ดอง เจ้าของร้านบอกว่าอ้อยที่ใช้เป็นน้ำอ้อยนำเข้าจากแอฟริกา

คนรักของหวานสามารถค้นพบ "รักแท้" ได้ที่นี่ ด้วยของหวานหลากหลายชนิด ตั้งแต่เต้าซี่ วุ้นมะพร้าว ผลไม้รวม ทุเรียน... โดยแต่ละถ้วยราคา 100,000 VND

ร้านขายของชำภายในตลาดซาปาจำหน่ายผลไม้หลากหลายชนิด เช่น ทุเรียน มะม่วง ขนุน ลิ้นจี่... ลิ้นจี่ราคาประมาณ 350,000 ดองต่อกิโลกรัม ลำไยไทยราคา 150,000 ดอง และลำไยเวียดนามราคาสูงถึง 450,000 ดอง

อย่างไรก็ตาม กิจกรรมหลักในตลาดซาปาคือสินค้าแฟชั่น รองเท้า และอื่นๆ แผงขายส่งในตลาดส่วนใหญ่ส่งสินค้าให้กับผู้จัดจำหน่ายในประเทศแถบยุโรป ตามคำบอกเล่าของเจ้าของแผงรายหนึ่ง สินค้าที่ส่งมายังตลาดมาจากประเทศโปแลนด์

ภายในตลาดซาปา ยังมีซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ชื่อตัมดา ซึ่งส่วนใหญ่จำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคในครัวเรือน ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งนี้ดึงดูดลูกค้าไม่เพียงแต่ชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวเช็กจำนวนมากด้วย เนื่องจากราคาสินค้าถูกกว่าซูเปอร์มาร์เก็ตอื่นๆ

เมื่อสิ้นสุดการเดินทาง นักท่องเที่ยวสามารถแวะชมเจดีย์วิงห์เงียมในกรุงปราก ซึ่งตั้งอยู่ภายในตลาด เพื่อสัมผัสลมเย็นสบายและสักการะบูชา เจดีย์แห่งนี้สร้างขึ้นบนพื้นที่ประมาณ 12,000 ตารางเมตร และเปิดให้เข้าชมในปี 2551

ชาวเวียดนามคิดเป็นเกือบ 1% ของประชากรสาธารณรัฐเช็ก หรือประมาณกว่า 80,000 คน ชาวเวียดนามได้บูรณาการอย่างลึกซึ้งเข้ากับเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ในปี 2013 รัฐสภาเช็กได้ให้การรับรองชุมชนชาวเวียดนามว่าเป็นชนกลุ่มน้อยลำดับที่ 14 ของประเทศ

ลิงก์แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm