ขนมไหว้พระจันทร์ 'ออกสู่ท้องถนน' เร็ว ๆ นี้ รอให้ลูกค้าซื้อ

TPO - เมื่อเหลือเวลาอีกกว่าหนึ่งเดือนก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเห็นแผงขายขนมไหว้พระจันทร์ตั้งแต่เช้าตรู่ตามถนนต่างๆ ในกรุงฮานอย อย่างไรก็ตาม ร้านค้าเหล่านี้ล้วนอยู่ในภาวะซบเซา รอให้ลูกค้ามาซื้อ

ตามบันทึกของผู้สื่อข่าว นับตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่ 7 เป็นต้นมา แผงขายขนมไหว้พระจันทร์จำนวนมากได้ปรากฏตัวขึ้นตามท้องถนนในกรุงฮานอย โดยมีเค้กแบรนด์ดังหลากหลายรูปแบบ ทั้งการออกแบบ ผลิตภัณฑ์ ราคา... อย่างไรก็ตาม บรรยากาศการจับจ่ายซื้อของตามแผงขายเค้กเคลื่อนที่กลับค่อนข้างมืดมน มีผู้เยี่ยมชมและผู้ซื้อเพียงไม่กี่คน ต่างจากแผงขายของที่มีจำนวนมาก

พ่อค้าขนมไหว้พระจันทร์ริมทางเท้าย่าน Pham Ngoc Thach (เขต Dong Da ฮานอย) บอกว่าร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ต้นเดือน 7 จันทรคติ “ปีนี้ร้านต่างๆ เปิดเร็วกว่าปกติเพื่อให้บริการกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย ส่วนหนึ่งเพื่อแข่งขันกับการขายออนไลน์ ในช่วงแรกๆ ของการเปิดร้านแทบจะไม่มีลูกค้าเลย มีเพียงลูกค้าบางคนที่แวะมาสอบถามราคาเป็นครั้งคราว ผู้บริโภคที่ซื้อในช่วงนี้ส่วนใหญ่ซื้อเพื่อทดลองหรือส่งเป็นของขวัญให้ที่ไกลๆ” พนักงานคนนี้เล่า

แผงขายขนมไหว้พระจันทร์ที่มีตราสินค้าต่างๆ มากมายได้ปรากฏขึ้นบนถนน Xa Dan ถนน Nam Dong ถนน Pham Ngoc Thach ถนน Chua Boc ถนน Thai Ha ถนน Le Trong Tan... อย่างไรก็ตาม แผงขายเหล่านี้ล้วนอยู่ในสภาพเดียวกันคือ "ไม่มีลูกค้า"

“ข้อดีของร้านขายเค้กแบบดั้งเดิมก็คือ สามารถรับประกันคุณภาพ แหล่งที่มา แบรนด์ และราคาที่ระบุไว้ได้ จึงได้รับความไว้วางใจจากผู้ซื้อ” พนักงานขายกล่าว ราคาเฉลี่ยของเค้กแต่ละชิ้นอยู่ที่ 60,000 - 100,000 ดอง/ชิ้น ราคาเค้กกล่องละ 4 ชิ้น เฉลี่ยกล่องละ 400,000 - 1,000,000 ดอง ราคาเค้กปรับเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับปีก่อน

แผงขายเค้กขนาดใหญ่สองแผงบนทางเท้าของถนน Nguyen Luong Bang (ด่งดา ฮานอย) เปิดร้านเมื่อต้นเดือนจันทรคติที่ 7 แต่กลับมีลูกค้าเพียงไม่กี่ราย

ร้านขายเค้กตั้งอยู่ในทำเลทอง สี่แยกน้ำดง-ซาด่าน รอให้ลูกค้ามาซื้อ

แผงขายของขนาดพื้นที่ 15-20 ตารางเมตร/บูธ ก่อสร้างด้วยโครงเหล็กแข็งแรง บนถนนชัวบก ร้านขนมไหว้พระจันทร์มีขายมากมายแต่ลูกค้ามีน้อย

ปีนี้บริษัทต่างๆ ได้เพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้กับเค้กมากมาย

ราคาแจ้งไว้ที่ร้านเบเกอรี่ ราคาเฉลี่ยของเค้กแต่ละชิ้นอยู่ที่ 60,000 - 100,000 ดอง/ชิ้น

แผงขายของบนถนนฮวงเกาปรากฏตัวค่อนข้างเช้า

แผงขายของร้างบนถนนไทยฮา พนักงานนั่งอยู่เฉยๆ โดยไม่ทำอะไร

แผงขายของบนถนนลางฮาตกแต่งสวยงามสะดุดตา แต่ลูกค้ากลับ “แวะเวียนมา” เท่านั้น

แผงขายของแห่งหนึ่งปรากฏขึ้นหน้าเขตเมืองขนาดใหญ่ใจกลางกรุงฮานอย แต่กลับประสบปัญหายอดขายตกต่ำ

สำหรับเค้กระดับไฮเอนด์นั้น ราคาที่สูงจึงทำให้ขายได้ยากกว่าเค้กยอดนิยม

ร้านค้าตั้งอยู่ใกล้กันบนถนน Pham Ngoc Thach

เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ รูปร่างและการออกแบบของขนมไหว้พระจันทร์จะได้รับการปรับปรุงทุกปีเพื่อให้สะดุดตาและทันสมัยมากขึ้น แต่ดูเหมือนว่าจะยังไม่ดึงดูดลูกค้าให้มาซื้อมากนัก

ลูกค้าควรระมัดระวังในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ขนมไหว้พระจันทร์

ลูกค้าจำนวนมากไม่เพียงแต่ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การออกแบบ และบรรจุภัณฑ์ แต่ยังต้องการประสบการณ์ใหม่ๆ เพิ่มเติมอีกด้วย

ดุย ฟาม

ที่มา: https://tienphong.vn/banh-trung-thu-xuong-pho-som-mon-moi-cho-khach-mua-post1663388.tpo