แพทย์แนะกินมื้อเย็นเวลาไหนดีต่อสุขภาพ

วิทยาศาสตร์ค้นพบอะไรเกี่ยวกับเวลาอาหารเย็น?

เราต้องการตรวจสอบว่าเหตุใดการทานอาหารเย็นมื้อดึกจึงเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ดร. แฟรงค์ เอเจแอล เชียร์ ผู้เขียนหลักของ BWH กล่าว

การวิจัยระบุว่าการทานอาหารเย็นเร็วคือช่วง 3 ถึง 4 ชั่วโมงก่อนเข้านอน ซึ่งสอดคล้องกับจังหวะการทำงานของร่างกาย การรับประทานอาหารในช่วงนี้ช่วยให้ร่างกายย่อยอาหาร ประมวลผลสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งเสริมกระบวนการฟื้นตัว และนอนหลับได้ดีขึ้น

Bác sĩ chỉ ra thời điểm lành mạnh nhất để ăn tối, theo khoa học - Ảnh 1. — ควรทานอาหารเย็นประมาณ 2 – 3 ชั่วโมงก่อนนอน

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเย็นเร็วมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า มีความสามารถในการเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น นอนหลับได้มีคุณภาพดีขึ้น และมีพลังงานมากขึ้น

ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารดึกจะทำให้รู้สึกหิวมากขึ้น เผาผลาญแคลอรี่ช้าลง และสะสมไขมันมากขึ้น ทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจมากขึ้น

การศึกษาอีกกรณีหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ Obesity Reviews ได้ทำการประเมินการทดลองเก้าครั้งและสรุปได้ว่าการรับประทานอาหารเย็นเร็วขึ้นส่งผลให้ลดน้ำหนักได้มากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ การดื้อต่ออินซูลิน ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร และระดับคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี ต่างก็ดีขึ้น ตามที่ The Healthy ระบุ

Bác sĩ chỉ ra thời điểm lành mạnh nhất để ăn tối, theo khoa học - Ảnh 2. — การรับประทานอาหารเย็นเร็วช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ดีกว่าการรับประทานอาหารเย็นช้า

ผลการวิจัยเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไทรอยด์ โรคถุงน้ำรังไข่หลายใบ และความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ปรับเวลาอาหารเย็นให้เหมาะกับตารางเวลาของคุณ

เนื่องจากนิสัยของแต่ละคนแตกต่างกัน เวลาที่แน่นอนในการรับประทานอาหารเย็นจึงอาจแตกต่างกันไป

อย่างไรก็ตาม ดร. เวนดี้ บาซิเลียน นักโภชนาการจากคลินิก บาซิเลียน มหาวิทยาลัย โลมา ลินดา (สหรัฐอเมริกา) แนะนำว่าควรทานอาหารเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน วิธีนี้ช่วยให้ร่างกายมีเวลาเพียงพอในการย่อยอาหาร ช่วยให้ร่างกายได้พักผ่อนและฟื้นตัวได้ดีในขณะที่นอนหลับ ตามข้อมูลของ The Healthy

ลิงค์ที่มา