การนำเทคโนโลยีใหม่มาประยุกต์ใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP

ดร. ดัง ทิ มง เควียน กล่าวเปิดงานการฝึกอบรม

หลักสูตรการฝึกอบรมนี้มีผู้เข้ารับการฝึกอบรม 120 ราย ซึ่งเป็นผู้จัดการด้านการเกษตร ผู้จัดการโครงการ OCOP หน่วยที่ปรึกษา OCOP และหน่วยงาน OCOP จากจังหวัดและเมืองต่อไปนี้: Thanh Hoa, Quang Binh, Hue, Da Nang, Quang Nam, Quang Ngai, Binh Dinh, Phu Yen, Khanh Hoa และนครโฮจิมินห์ โฮจิมินห์

หลักสูตรฝึกอบรมใช้เวลา 3 วัน มีทั้งภาคทฤษฎี ปฏิบัติ และการศึกษาดูงานเต็มรูปแบบ เนื้อหามุ่งเน้นไปที่: ภาพรวมของโปรแกรม OCOP ที่เกี่ยวข้องกับชุดเกณฑ์สำหรับการประเมินและการรับรู้ผลิตภัณฑ์ OCOP แนะนำเทคโนโลยีใหม่ๆในการแปรรูปและถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

ดร. Dao Duc Huan หัวหน้าแผนกบริหารจัดการระดับชาติของโครงการ One Commune One Product ได้แนะนำภาพรวมของโครงการ OCOP จุดที่โดดเด่น และความท้าทายในปัจจุบัน

นอกจากนี้ นักเรียนยังจะได้รับการสอนทักษะการโปรโมตและขายสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ โดยเฉพาะ TikTok หารือแนวทางปฏิบัติด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น เยี่ยมชมโมเดล OCOP ที่เป็นแบบฉบับในเมืองดานัง

ดร. Dang Thi Mong Quyen รองอธิการบดีวิทยาลัยอาหารและเครื่องดื่ม กล่าวในพิธีเปิดหลักสูตรอบรมว่า โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP)” ตอกย้ำถึงบทบาทสำคัญของโครงการในการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท ส่งเสริมการผลิต สร้างงาน และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน อย่างไรก็ตาม เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของตลาดและผู้บริโภค การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิต การแปรรูป การส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ถือเป็นสิ่งจำเป็นและเหมาะสมกับการปฏิบัติทางสังคม

นอกจากนี้ ตามที่ดร. Dang Thi Mong Quyen ได้กล่าวไว้ว่า ในการดำเนินการตามโครงการเป้าหมายระดับชาติเกี่ยวกับการก่อสร้างชนบทใหม่ในช่วงปี 2564-2568 ตั้งแต่ปี 2564 จนถึงปัจจุบัน โรงเรียนได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับโครงการ OCOP เป็นประจำ เพื่อเป็นแนวทางในการประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เป็นต้น

นับเป็นโอกาสให้กลุ่ม OCOP ในแต่ละพื้นที่ได้เชื่อมโยง แลกเปลี่ยน และแบ่งปันประสบการณ์ด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP พร้อมกันนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้เชี่ยวชาญและหน่วยงานบริหารจัดการเข้าพบผู้ที่เกี่ยวข้องกับ OCOP เพื่อรับฟัง ให้คำปรึกษา และหาแนวทางแก้ไขเพื่อขจัดปัญหาและอุปสรรคในกระบวนการผลิต การถนอมรักษาและการบริโภคผลิตภัณฑ์ จึงมีส่วนสนับสนุนให้เกิดนวัตกรรม ยกระดับคุณภาพ มูลค่า และเผยแพร่ผลิตภัณฑ์ OCOP ในบริบทเศรษฐกิจตลาดในปัจจุบัน

ผู้บริหารโรงเรียนเผยว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ โรงเรียนจะจัดหลักสูตรฝึกอบรมเข้มข้นเกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่ากับพื้นที่วัตถุดิบในท้องถิ่นในจังหวัดและเมืองต่างๆ ในภูมิภาคที่สูงตอนกลางต่อไป

แผ่นเสียง LP

ที่มา: https://baodanang.vn/kinhte/202504/ap-dung-cong-nghe-moi-de-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-4003414/