“พ่อค้าชาเลี้ยงครอบครัว” กู้เงินมาเปิดธุรกิจ ยอดขายวันละ 800 แก้ว

ป้ายบอกทางแปลกๆ ที่ว่า "ฉันขายชาเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว" ทำให้ทุกคนที่เดินผ่านถนนเหงียนเซียน (เขต 9 โฮจิมินห์ซิตี้) อยากรู้และหยุดดู

น้อยคนนักที่จะรู้ว่า ก่อนที่จะเป็นเจ้าของร้านชาที่มีขนาดอย่างทุกวันนี้ คุณตุงเริ่มต้นธุรกิจด้วยแค่รถเข็นที่ซื้อมาด้วยเงินกู้

ด้วยกลยุทธ์การขายแบบใหม่ เจ้าของสามารถเพิ่มรายได้เป็นชาได้ 800 แก้ว ซึ่งเทียบเท่ากับผลไม้ 200 กิโลกรัมต่อวันในช่วงอากาศร้อน

รถเข็นขายชาของนายตุง ได้รับความสนใจในโซเชียลเป็นอย่างมาก (ภาพ : Loan To)

เริ่มต้นธุรกิจด้วยเงิน 0 บาท กับแรงกดดัน “การต้องเลี้ยงดูภรรยาและลูก”

ต้นปี 2566 เมื่อบริษัทเผชิญสถานการณ์ที่ยากลำบาก คุณทังจึงลาออกจากงานประจำอย่างจริงจัง รายได้ของเขาถูกตัดขาดในขณะที่เขาเป็นหนี้และภรรยาของเขาเพิ่งจะคลอดลูกคนแรก ทำให้เขาต้องเข้าสู่สถานการณ์ที่ยากลำบากอย่างยิ่ง

ในช่วงที่คนว่างงานในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนที่สุดในนครโฮจิมินห์ คุณตุงเกิดความคิดที่จะเริ่มต้นธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มทันที ในขณะเดียวกัน เมื่อได้ยินว่าลูกชายจะลาออกจากงานประจำที่มั่นคงพร้อมโอกาสเลื่อนตำแหน่งไปทำงานใช้แรงงาน ครอบครัวของทังจึงคัดค้านอย่างหนักแน่น

“ชื่อร้าน “ขายชาเพื่อเลี้ยงครอบครัว” เกิดขึ้นจากความจริงอันโหดร้ายนั้น กระเป๋าที่ว่างเปล่าบังคับให้ฉันต้องพยายามอย่างน้อยที่สุดก็ต้องเลี้ยงภรรยาและลูกๆ ของฉัน” คุณทังกล่าว

เนื่องจากบริษัทกำลังประสบปัญหา ในช่วงต้นปี 2566 คุณตุง จึงตัดสินใจลาออกจากงานเพื่อหันมาทำธุรกิจใหม่ (ภาพ: Loan To)

ในช่วงครึ่งเดือนแรกคุณตุงนั่งรถบัสไปเที่ยวร้านน้ำชาชื่อดังในนครโฮจิมินห์ สำหรับเครื่องดื่มแต่ละประเภท เขาจะสังเกต วิเคราะห์ส่วนผสม และจดบันทึกอย่างละเอียดในสมุดบันทึกของเขาเอง

ด้วยตระหนักถึงกระแสคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ควบคุมไขมันและน้ำตาลเคมี คุณตุงจึงได้สร้างสรรค์ชาชนิดที่สามารถผสมกับผลไม้สดได้ เขาศึกษาลักษณะของผลไม้แต่ละประเภท จากนั้นเลือกวิธีการปรุงอาหาร วิธีการซอส และแช่น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่าง

จากการนำชามาขาย 800 แก้ว/วัน

ทันทีหลังจากพบสูตรที่น่าพอใจ นายตุงได้กู้ยืมเงิน 22 ล้านดองเพื่อเช่าพื้นที่บนทางเท้าของถนนเหงียนเซียน (เขต 9 โฮจิมินห์ซิตี้) ในวันที่เริ่มจำหน่ายวันแรก ผู้คนยังไม่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มชนิดใหม่นี้ ดังนั้นตลอด 4 ชั่วโมง รถเข็นขายชาของคุณตุงจึงไม่มีลูกค้าแวะเวียนมาเลย

“วันนั้นผมรู้สึกท้อแท้มากเพราะต้องต้มชาทั้งคืนและต้องยืนตากแดดร้อนจัดตอนเช้าโดยไม่มีลูกค้าเลย! ถ้าผมมีเงินเหลือ ผมคงลากรถเข็นกลับไปแล้ว แต่ตอนนั้นผมหมดตัวมาก ดังนั้นผมจึงไม่ยอมแพ้ง่ายๆ” คุณทังกล่าว

ชาที่ชงแล้วไม่สามารถนำกลับบ้านได้ ดังนั้นในที่สุด คุณตุงจึงตัดสินใจนำไปแจกตามผับและร้านอาหารบริเวณใกล้เคียงแทน โดยไม่คาดคิด เมื่อพบว่าชาถูกใจ ผู้คนก็แห่มาอุดหนุนเจ้าของรถเข็นชาผลไม้ที่จอดอยู่บนทางเท้า

จนถึงปัจจุบันรถเข็นขายชาของเขาสามารถขายชาได้วันละ 500 แก้ว และเพิ่มขึ้นเป็น 800 แก้วในช่วงอากาศร้อน (ภาพ: Loan To)

หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ รถ “พ่อค้าชาเลี้ยงทั้งครอบครัว” ได้ดึงดูดคนหนุ่มสาวจากทั่วทุกสารทิศเข้ามาถ่ายรูปและวีดีโอ ด้วยการแชร์ประสบการณ์การเป็นผู้ประกอบการในฐานะพนักงานออฟฟิศผ่านโซเชียลมีเดีย คุณทังจึงมีช่อง TikTok ที่มีผู้ติดตามเกือบ 100,000 คนอย่างรวดเร็ว

หลังจากเริ่มต้นกิจการได้ 3 เดือน คุณตุงก็ตัดสินใจเช่าพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อให้ลูกค้าได้นั่งดื่มชา และเปิดคลาสสอนการชงชาไปพร้อมๆ กัน ทุกวันรถเข็นขายชาของเขาจะขายชาได้วันละ 500 แก้ว โดยช่วงอากาศร้อนจะขายได้ 800 แก้ว เทียบเท่ากับผลไม้สด 200-250 กิโลกรัม

“จนถึงตอนนี้ ผมไม่ได้แค่ชำระหนี้ทั้งหมด เลี้ยงดูภรรยาและลูกๆ เท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับคนในครอบครัวด้วย” นายทังกล่าว

ท่ามกลางความนิยม เราก็ต้องกังวลว่ากระแสจะตกต่ำเมื่อใด

คุณตุงเผยว่าชาที่ขายดีเพราะเลือกช่วงที่อากาศร้อนจัดพอดีในการเปิดร้าน นอกจากนี้ สิ่งที่กำหนดความสำเร็จ 80% คือการใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของสื่อและแนะนำตัวเองบนแพลตฟอร์มเครือข่ายโซเชียล

ตอนแรกระหว่างเวลาเงียบสงบ นายทังคิดจะทำอะไรสักอย่างเพื่อดึงดูดความสนใจ เขาสร้างแฟนเพจ ช่อง TikTok ทันที และผลิตเนื้อหาเกี่ยวกับการเดินทางของเขาในการลาออกจากงานประจำเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ... เรื่องราวที่เล่าถึงชีวิตประจำวันของนายทังมีผู้เข้าชมหลายล้านครั้ง และเข้าถึงผู้ใช้โซเชียลมีเดียมากกว่า 5 ล้านคน

ช่อง tik tok ของคุณตุง ได้รับความสนใจและมุมมองจากผู้อ่านเป็นจำนวนมาก (ภาพหน้าจอ)

“ผมให้ความสำคัญกับความพากเพียรและความพยายาม เพราะในสถานการณ์ที่ยากลำบากที่สุด เมื่อผมต้องออกไปหาเงิน ผมมีกำลังมากกว่าคนอื่นเป็นสองเท่า ผมเคยเรียนที่ Academy of Journalism and Propaganda ไม่เคยเรียนรู้วิธีผสมเครื่องดื่มเลย และสร้างโมเดลธุรกิจนี้ขึ้นมาด้วยความคิดที่ว่าต้องทำงานเพื่อหาเงินเท่านั้น” เขากล่าว

หลังจากมีชื่อเสียงในโซเชียลเน็ตเวิร์ก คุณตุงมักจัดเวิร์คช็อปฟรีเพื่อแบ่งปันประสบการณ์กับคนรุ่นใหม่ที่ทำธุรกิจขนาดย่อม

ตามที่เขากล่าว ธุรกิจชาผลไม้ไม่จำเป็นต้องใช้เงินทุนมากเกินไป คุณตุงแนะนำนักธุรกิจให้เลือกทุนเริ่มต้นในระดับที่ปลอดภัย เพื่อว่าแม้จะล้มเหลวก็จะได้ไม่สูญเสียทุกสิ่งทุกอย่าง นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเตรียมความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องดื่ม การคำนวณต้นทุน ความเข้าใจฐานลูกค้า การสร้างแบรนด์...

ป้าย “หนุ่มขายชาหาเงินเลี้ยงครอบครัว” มาจากชีวิตจริงของชายหนุ่มคนหนึ่ง (ภาพ : Loan To)

ชาผลไม้ ขนมปังปิ้ง เค้กเหรียญ... ล้วนเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่กำลังเป็นเทรนด์ซึ่งท้ายที่สุดแล้วก็จะหายไป เพื่อรักษาธุรกิจของตนไว้ คุณตุงกล่าวว่าเขาพยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์ของเขาอย่างต่อเนื่อง

ด้วยแหล่งผลไม้ คุณตุงได้ทดลองทำเครื่องดื่มและอาหารอื่นๆ มากมายเพื่อเตรียมพร้อมรับการเปลี่ยนแปลง

“ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีจุดเด่นและจุดด้อยที่แตกต่างกัน ทำให้ผู้ประกอบการต้องตื่นตัวอยู่เสมอ ในช่วงที่ชาผลไม้กำลังได้รับความนิยม ผมได้ค้นคว้าหาอาหารใหม่ๆ เช่น ชาคอมบูชา ผลไม้แห้ง ซอสผลไม้... ทั้งหมดนี้ใช้วัตถุดิบเดียวกัน แต่มีวิธีการแปรรูปและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเพื่อสร้างกระแสใหม่” คุณทังกล่าว

ลิงค์ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/anh-ban-tra-nuoi-ca-nha-muon-no-khoi-nghiep-doanh-so-800-lyngay-20230917155418610.htm